Той, хто шукав безкоштовне морозиво в морозильних камерах, мабуть, стикався з декількома типами маркування, такими як безлактозне, безмолочне, веганське або просто палео. Важливо, щоб Угорська книга продуктів харчування регулювала терміни без лактози та без молока, але у випадку з термінами веган та палео ми ще не можемо бути впевненими на 100%, що продукт насправді не містить молока та похідних молока. Якщо ви не впевнені, натомість запитайте про інгредієнти, щоб запобігти неприємним побічним ефектам!

морозиво

Краще не їсти його, якщо ви не впевнені в інгредієнтах!

Будь то чутливість до лактози чи алергія на молоко, неприємні симптоми можна запобігти, уважно стежачи за тим, щоб переконатися, що у вас точно немає алергену, який ви хочете споживати. Біль у животі, діарея, здуття живота, нудота, блювота, нездужання - найпоширеніші скарги, вони виникають незабаром після споживання проблемного інгредієнта і можуть зберігатися до доби, перераховує він. доктор. Кріштіна Сарді лікар внутрішньої медицини-гастроентеролог, лікар Будайського алергологічного центру. Неуважність може зіпсувати програму дня, ніхто не любить нудити, особливо не під час канікул, тому варто вибирати ретельно, особливо якщо ви не робите покупки у відомих надійних магазинах, а харчуватися доводиться далеко від дому.

Сухе молоко, сироватка тощо

Той, хто страждає якоюсь харчовою чутливістю або алергією, повинен вже досвідченими рухами жук перелічити інгредієнти на упаковці готової їжі. Тим, у кого симптоми викликані споживанням молока, важливо завжди перевіряти упаковку морозива, оскільки молоко може бути в декількох формах. Серед інгредієнтів розфасованих продуктів виділено алергени, що полегшує пошук. THE алергія на молочний білок їм заборонено вживати молоко в будь-якій формі, тому не пропонуйте їм продукти без лактози, що містять лише фермент лактази для розщеплення білка молока, оскільки вони матимуть такі ж симптоми, як якщо б споживали нормальний, нормальний продукт. Для них в раціон вписуються лише повністю безмолочні продукти.

Фермент лактаза може допомогти

THE чутливий до лактози їх ситуація відрізняється тим, що їм не потрібно дотримуватися повністю безмолочної дієти, вони також можуть споживати продукти без лактози. Зараз вони доступні в широкому асортименті, включаючи молоко, вершки, сири та морозиво у версії без лактози. У більшості випадків під час виробництва до цих продуктів додається фермент лактаза, який розщеплює лактозу, тому їх можуть вживати чутливі до лактози люди. Для них також є додаткова допомога, якщо вони не впевнені в інгредієнтах їжі, вони можуть замінити фермент лактази у формі таблеток або крапель перед їжею, уникаючи таким чином неприємних шлунково-кишкових симптомів.

Не модна дієта!

Незважаючи на закон про маркування алергенів та зростаючу кількість продуктів, що не містять алергенів, життя людей, які дотримуються дієти, у повсякденному житті все ще стикається з багатьма труднощами. У магазинах, де продаються як безкоштовні, так і звичайні продукти, перехресне забруднення може трапитися і під час зберігання - для цього достатньо не замінювати молокозміщуюче морозиво або мити ложку належним чином - навіть тим, хто чутливий, це дуже мало кількість може викликати симптоми. Там, де торгові точки також продають безкоштовну продукцію, працівники повинні ознайомитися з основними поняттями, які мають важливе значення для безпечного обслуговування гостей, щоб надати клієнту правильну інформацію. Різні харчові непереносимості стають все більш поширеними, повірте, це не своєрідна примха, якщо хтось хоче бути впевненим, що даний продукт справді не містить проблемних для них інгредієнтів.!