Редактор та кваліфікований персональний тренер /
Якщо ми погортаємо веб-сайт Myprotein, то побачимо, що існує безліч різних типів білків. Якщо ви вже відчули, що не можете вибрати, не можете вирішити, який з них був би хорошим, то ось невелика допомога для початку.!
Як вибрати білок, які аспекти врахувати?
У першому поділі варто виділити 2 великі групи: овочевий і тварина білки. Якщо ви веган, ви можете сміливо вибирати рослинний білок, якщо ви не веган, тоді вам потрібен тваринний білок!
Існує також багато видів тваринного білка:
Є й інші способи розділити речі:
- швидко вбирається
- повільне всмоктування
А ще є однокомпонентні (наприклад, лише сироватка) та змішані білки (наприклад, сироватка + казеїн).
На даний момент, я думаю, мені просто вдалося все ще більше розворушити. Однак, виходячи з того, до чого прагне, що робить і для чого хоче використовувати білок (після тренування замість солодощів тощо) коло можна звузити. Побачимо це зараз!
Перший крок:
Спочатку слід подумати про це чи є у нас алергія або наша нетерпимість - і відповідно звузити коло. У цьому вам допоможуть такі запитання:
- Ви хочете рослинного або тваринного білка? (Якщо у вас є рослина, ви можете вибрати навіть змішаний білок, наприклад, веганську суміш)
- У вас алергія на молочний білок?
- Якщо є, сироватка та казеїн виключаються.
- Залишаються яйця та яловичі білки.
- У вас алергія на яйця?
- Якщо він присутній, яєчний білок виключається.
- Залишаються молочні білки та яловичий білок.
- Ви чутливі до лактози?
- Переконайтеся, що продукт не містить лактози! (Це не обов'язково означає відмову від білків на основі молока!)
Другий крок:
Виходячи з вищесказаного, ви можете вирішити, який тип білка ви можете вибрати. Після цього, можливо, ви захочете подумати про це чому ви купуєте білковий порошок, для чого ви хочете його використовувати.
Підсумовуючи:
Білок, який ви використовуєте, повинен завжди відповідати функції - що ми приймаємо? Якщо напр. ми хочемо взяти його з собою протягом дня і замінити їжею, або під час тривалої подорожі хочемо переконатись, що наші м’язи отримують потрібну кількість амінокислот - тоді сироватковий/яловичий білок - не найкраще рішення. Чому? Тому що він швидко всмоктується і зникає зі шлунку - і через 30-45 хвилин ми вже голодні. У цьому випадку використовуйте казеїн або суміш казеїн-сироватка/яловичина. Після тренування, коли ми все одно готуємося до великої їжі, короткий “час проходження” сироватки є особливо ідеальним.
Якщо ми не серйозні спортсмени, ми шукаємо лише якийсь солодкий замінник у раціоні, і тоді одним із основних аспектів є смаковий досвід - і задовольнити нас якомога більше.