Факти і цифри

За словами дослідника з Колумбійського університету кращі результати для здорових учнів: Професор Чарльз БашВідсутня ланка шкільних реформ, щоб заповнити прогалину в досягненнях«Мозок дітей погано функціонує, якщо вони неправильно харчуються і недостатньо рухаються.

виховати

Якщо кожна третя дитина ходить до школи без сніданку, де купує в торгових автоматах чіпси, безалкогольні напої, солодкі крупи або ще гірше, як вони можуть навчитися? Коли середня дитина проводить вісім годин на день перед екранами, але лише кожна п’ята рухається відповідно до рекомендованої інтенсивності, розвиток мозку також не буде оптимальним.

Дослідження показали, що розлади уваги, спричинені харчовими добавками, вражають кожну десяту дитину, тоді як більш м’які симптоми виникають у набагато більше дітей. Затримка чутливості до їжі спричиняє дефіцит уваги, за даними медичного журналу The Lancet, але виключення шкідливої ​​їжі може змінити процес розвитку дефіциту уваги у 75% дітей.

Насильство та залякування у школах зростають У 2005 році в Америці було зареєстровано 628 000 випадків насильства серед учнів віком 12-18 років. Вісімдесят п’ять відсотків дітей зазначили, що їх переслідували за шість місяців до інциденту, а восьми відсоткам за попередні 12 місяців погрожували або поранили пістолетом. За даними тюремного дослідження в Англії, серед засуджених Жорстокі злочини впали на 37% після додавання до їх раціону полівітамінів та риб’ячого жиру. Звичайно, прийом їжі є лише одним із причинних факторів, оскільки для благополуччя дітей також важливо почуватися в безпеці.

Що ми можемо зробити?

Що ви можете зробити для своєї дитини і що ми можемо зробити як нація, щоб виховати розумніше, підтягнуте та здоровіше покоління?

Візьмемо контроль!

Нам потрібно перевірити, що заходить у наші будинки і що ми там робимо. Навіть незначні зміни можуть мати великий вплив на здоров’я сім’ї та дітей, або щастя. Ці зміни впливають на харчову промисловість, сільське господарство та маркетингову діяльність компаній.

Їжте вдома! У 1900 році люди проводили лише 2% їжі поза домом. Однак до 2010 року 50% населення вже їли далеко від дому, і кожен п’ятий сніданок споживали в McDonalds. Сім'ї їдять разом три рази на тиждень, ці випадки тривають менше 20 хвилин, а члени сім'ї часто дивляться телевізор або тексти, харчуючись мікроелементною "їжею", виготовленою на різних фабриках. Проте ми скаржимося, що не маємо часу готувати люди проводять більше часу за переглядом кулінарних шоу, ніж за тим, щоб готувати власні страви.

Снідайте справжнім сніданком!

Це надзвичайно важлива звичка, якій ми також повинні навчати своїх дітей. Діти (і дорослі), які снідають, розумніші і худіші. Їжте багату білком їжу, щоб забезпечити свій мозок та метаболізм енергією, необхідною йому протягом дня.

Їжте разом!

Неважливо, наскільки простий улов. Створіть місце, де їх розкладуть і їдять з обережністю та повагою.

Сімейні трапези - це час співпереживання та щедрості, можливість для харчування та розмов. Дослідження показують, що діти, які регулярно харчуються разом із батьками, мають кращі результати на всіх рівнях: квитки у них кращі, стосунки здоровіші, і вони залишаються поза суєтою. Вони на 42% рідше тягнуться за склянкою, на 50% рідше курять і на 66% рідше курять. Регулярне сімейне харчування захищає дівчат від булімії, анорексії та таблеток для схуднення. Сімейні вечері зменшують частоту ожиріння серед дітей. Згідно з дослідженням побутових звичок та ожиріння в США, у чотирирічних дітей знижується ризик ожиріння, якщо вони регулярно проводять вечері в колі сім'ї, висипаються і не дивляться телевізор у будні. Повернення додому допоможе нам швидко і легко знайти та приготувати справжню їжу, навчить наших дітей спілкуванню з іншими та допоможе їм отримати безпечні та соціальні навички від їжі до їжі та щодня.

Візьми назад свою кухню!

Відмовтеся від продуктів, які містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та гідрогенізовані жири, а також ті, що мають жир на першому чи другому місці у списку інгредієнтів. Наповніть свою кухню справжньою, свіжою, корисною і бажано місцевою їжею. Приєднуйтесь до фермерської спільноти або купуйте на сусідньому ринку, щоб полегшити отримання свіжих інгредієнтів.

Майте власний сад!

У вашому власному саду ростуть самі екологічно чисті, смачні та поживні продукти. Ви також можете посадити горщики на веранді або балконі, якщо у вас мало місця.

Зберігати, компостувати, переробляти!

Принесіть свою власну сумку для продажу на ринок і переробіть папір, банки, пляшки та пластик. Придбайте компостер і використовуйте компост у своєму саду або з’ясуйте, хто може використовувати цей багатий на поживні речовини сидерат у вашій громаді.

Щодня давайте своїм дітям (і собі) полівітаміни, риб’ячий жир і вітамін D. Вони допомагають роботі мозку і підтримують процеси в організмі.

Підтримайте зміни!

Будувати шкільні сади. Навчіть своїх дітей, з чого роблять продукти поділіться з ними чудесами смаку та запаху справжніх овочів та фруктів, зібраних у саду. У Західній Вірджинії Джеймі Олівер, жоден із дітей, не міг ідентифікувати овочі.

Підтримувати навчання шкідливих речовин та продуктів харчування. Брати участь у роботі місцевих та регіональних шкільних рад, щоб Мехмет Оз “HealthCorps"Програма повинна бути запроваджена в усіх школах країни.

Неправильне харчування - не єдиний наслідок ожиріння у дітей. Діти-батьки можуть мати менший мозок. Недоїдання та відсутність фізичних вправ приголомшливо впливають на здоров’я та пізнавальні здібності наших дітей. Але ми маємо достатньо знань та зобов’язань відновити наші будинки та школи та зробити наших дітей здоровішими, розумнішими та підтягнутими. Хочете знати, як змінити ситуацію? Познайомтесь із університетом NutriBullet і почніть впроваджувати здорове харчування у своєму будинку.

Статтю написав Марк Хайман, психолог і письменник New York Times