Батьки давно експериментували, щоб якомога легше їсти дитині більше овочів: шпинат, захований у крупах, або овочі, змішані з крокетами, - це добре відомі способи, коли школяр вживає більше листових овочів, буряка чи брокколі.

На думку експертів, недостатньо того, що цими трюками ми можемо змусити до потомства лише кілька овочів, ми навіть можемо погіршити ситуацію. Застосування цієї стратегії передбачає, що наша дитина може не любити капусту або брокколі самостійно, тому, якщо ми покладемося на цей метод, їм, швидше за все, навіть не сподобається ця їжа.

"Якщо ми не дамо дітям шанс по-справжньому познайомитися з овочами - як вони виглядають, яким вони справді на смак і текстурою - вони навіть не матимуть шансу підсолодити свої смакові рецептори".

Пояснила маленький педіатр доктор Наталі Мут, речниця Американської академії педіатрії.

"Наша мета - навчити дітей їсти здорову їжу, допомогти їм любити і віддавати перевагу здоровій їжі".

Вони повинні знати, що здорового

їдять

Для цього потрібно, перш за все, знати, як виглядають ці здорові продукти та на смак.

"Більшість батьків годують своїх дітей продуктами, які, на думку компаній, є продуктами для дітей, і не усвідомлюють, що шкодять здоров’ю своєї дитини".

Сказав доктор Німалі Фернандо, педіатр із Вірджинії.

Дитяче ожиріння може бути спричинене проблемами шлунково-кишкового тракту, проблемами поведінки та поганими харчовими звичками.

"Ці наслідки випливають із середньої дієти," сприятливої ​​для дитини ", з якою важко впоратися як педіатру через помилкові уявлення про неї".

Серед комерційних брендів він рекомендує продукт під назвою Fresh Bellies, де продаються фруктові пюре та овочі. Скибочки фруктів та овочів різні, тому ми не отримуємо змішаний фруктово-овочевий коктейль, який пропонують більшість торгових марок, які цим займаються.

Засновник та керуючий директор компанії прокоментував змішування фруктів та овочів:

«Діти ніколи не вчаться їсти такі овочі чи фрукти. Це лише вчить їх вживати фруктозу ".

У новонародженому та в ранньому дитинстві люди найбільш відкриті для вивчення нових смаків. Вони будуть критично ставитися до них на цьому етапі розвитку, тому важливо зробити їх широко відомими.

Особливо це стосується гірких і не дуже вишуканих ароматів, які ми приписуємо овочам, які батьки вважають, що їхня дитина навряд чи сподобається.

вікварга/Піксабай

Якщо наша дитина в цьому віці не зазнає цих смаків, згодом їх буде важче прийняти, однак і це не є неможливою місією. Обов’язково спробуйте познайомити дітей з овочами у більш пізньому віці, оскільки це визначатиме їх харчові звички протягом усього життя.

За своєю природою діти чіпляються за те, що вони вже знають, звертаються до нових речей зі страхом і неприйняттям, і це стосується і їжі.

Але якщо вони їдять їжу знову і знову, навіть якщо її просто бачать, вона здається знайомою, а це означає, що вони будуть набагато охочіші її з’їсти або, принаймні, спробувати.

"Для початку достатньо повірити, що ці продукти не є новими".

Сказала Стефані Анзман-Фраска, педіатр та експерт з поведінки в Університеті Буффало.

"Поступове знайомство з овочами для дітей може допомогти їм подолати нормальний опір новим речам".

Простий показ нашим дітям нової їжі збільшить їх шанси скуштувати її. Це не гарантія, що вони вам сподобаються, але ми можемо досягти з ними багато чого.

Тож годуйте овочі дитині

1. Їжте разом

Діти, які регулярно обідають у сімейних умовах, де вони оточені позитивною атмосферою, споживають більше овочів та фруктів, а також їдять менше солодких безалкогольних напоїв та смаженої на олії їжі. Крім того, роками пізніше вони можуть заявити про кращий фізичний та психічний стан.

«Якщо ваша дитина завжди отримує альтернативний варіант за сімейним столом, вона дізнається, що в будь-який час може з’їсти щось смачніше. Однак якщо ми не будемо готувати для нього окремо, через деякий час він з’їсть те, що ми покладемо перед ним ».

- пояснив доктор Фернандо.

Потрібен час, щоб вдосконалити смак дитини - однак за цей час вони не будуть голодувати. Дітям не потрібно стільки їжі, скільки думають батьки.

«Діти краще знають, скільки їм потрібно їсти, щоб розвиватися. Найкраще, що ми можемо зробити як батьки, - це пропонувати їм різноманітну дієту щодня ».

Пропонування продуктів, які кожен може взяти за столом - вони можуть бути простими, як помідори черрі або нарізаний буряк, - дозволяє нашій дитині прийняти рішення: чого вона хоче, а чого не хоче. їсти, не навчаючи його чи її; йому потрібна окрема їжа.

2. Не псуйте апетит

Щоб зробити дитину відкритою для випробування нових продуктів, необхідно голодно сидіти за обіднім столом. За словами доктора Фернандо, ми часто не даємо маленькій дитині зголодніти.

"Під рукою завжди є" стіна винагороди "на випадок, якщо вони заплачуть або потерти коліна".

Це ускладнює їм вечерю, оскільки вони недостатньо голодні. І якщо батьки також виготовлять страву, сприятливу для дітей, вони їстимуть її тому, що вона смачна, а не тому, що вона їм потрібна.

3. Дозвольте дитині грати з їжею

За словами співавтора «Виховання здорової та щасливої ​​дитини», педіатра Мелані Поток, прийняття їжі не завжди означає, що дитина її споживає. Вона пропонує дитині дозволити будувати замок із нарізаного гарбуза або розрізати буряк навпіл, щоб наша дитина могла намалювати на ньому татуювання, використовуючи спаржу як пензлик.

Закінчивши, ви можете помити їжу та використовувати її, щоб не витрачати даремно. Це допоможе вам почувати себе менш чужим для їжі.

"Ми трохи ближче до смаку і любимо здорові страви"

Каже доктор Фернандо.

Поєднання нової їжі з чимось, що дитина вже знає, може бути іншою стратегією. Подавайте нові овочі з уже відомим зануренням або додайте перець до вже відомого блюда. Це підвищує ймовірність того, що дитина полюбить перець самостійно.

4. Попросіть дітей про допомогу на кухні

Якщо ми дозволимо своїй дитині допомагати на кухні, ми можемо зробити її більш відкритою для їжі. Це може бути захоплюючим досвідом - дати дитині смажити буряк, а потім подавати їх.

«Якщо дитина ставить тарілку на стіл, він дуже пишається їжею, яка в ній є. Важливо, щоб ті, хто сидів за столом, також розпізнавали їжу. Комплімент-два про те, який гарний буряк чи прикраса ”.

Пані Поток пояснює.

"Це набагато ефективніше, ніж запитувати:" Ви зараз їсте моркву, чи не так? ". Натомість ми усвідомлюємо, що можуть робити наші діти ”.