Настій хлорофілу
від Хани Моравчикової
Шпинат - не єдина зелена страва, яку ми можемо подати навесні. Напої, супи, соуси, другі страви, салати та десерти можуть бути зеленими. Просто використовуйте правильні інгредієнти, завантажені хлорофілом зеленим, переливанням крові, яке забезпечить нас рідкими поживними речовинами протягом Великого четверга.
Навіщо їсти зелену їжу?
Доктор. Йоахім Муттер, чи не найактивніший прихильник зеленої їжі з числа професійних лікарів, пише у своїй книзі Їжте зелене наступне:
"Сирий хлорофіл - це найоригінальніший, найважливіший і найкорисніший компонент дієти. Нехай зелений загоряється «світлофор охорони здоров’я». З кожним прийомом їжі ми повинні їсти щось зелене ».
Чому так важливо вживати достатню кількість хлорофілу? Це доводить низка наукових досліджень Хлорофіл пов'язує токсини, роблячи їх нешкідливими, покращуючи наші життєві функції, усуваючи неприємні запахи, сприяючи загоєнню ран і кровообігу.. Хлорофіл також містить ряд активних інгредієнтів, білків, жирних кислот та допоміжних речовин для рослин. Хлорофіліпт навіть має ту саму хімічну структуру, що і червоний пігмент крові (гемоглобін), але на відміну від нього, ми також знаходимо залізо в хлорофілі. Прийміть наш викличний виклик і зробіть цьогорічний Зелений четвер справді зеленим днем! Як це зробити?
Меню зеленого четверга "Vita"
Сніданок
Дикі їстівні трави вже ростуть скрізь: у садах, лісах та парках. Після зими, коли ми насипали листя шпинату в смузі або порвали листя купленого салату, приходить весняна революція дикорослих трав: кульбаби, маргаритки, кориці та кропиви. Побіжіть на короткий прогулянку перед сніданком і наберіть дві жмені дикорослих трав. Для поживного ранкового смузі просто змішайте:
- 1-2 жмені дикорослих трав
- 1 стигле манго
- 1 стиглий банан
- Сік 1 лимона
Перекус
Якщо вам подобається щось між сніданком та обідом, спробуйте обміняти сухарики на переливання рідини та подати чай з матчі або зелений ячмінь у склянці. За допомогою чаю з матчею пришвидшіть метаболізм на третину, а молодий ячмінь, який був на початку виноградарства, у свою чергу допомагає при шкірних захворюваннях, уповільнює старіння клітин, лікує анемію, серцево-судинні проблеми, діабет, пригнічує ріст ракових клітин і є ефективним помічником у запобіганні цивілізаційним хворобам.
На обід ми можемо насолодитися зеленим бенкетом у вигляді двох страв. На початку ми будемо наповнені свіжим гороховим супом (ми нічого не зіпсуємо, якщо посипати його свіжими паростками), а чудовим продовженням буде домашнє гуакамоле із стиглого авокадо, яке ми можемо подавати у свіжому роті на свіжих зелених паличках стебло селери, молоді кабачки, зелена цибуля, молода зелена спаржа. або на трояндах брокколі.
Оловрант
Після насиченого пікантного обіду прийшов час солодкого частування. Це знову фрукти, з яких ми можемо готуватися зелений фруктовий салат. Просто наріжте ківі, зелене яблуко та грушу, змішайте їх з кількома ягодами і полийте медом або сиропом агави. Якщо ви відчуваєте щось більш декадентське, спокійно полийте фрукти кокосовою глазур’ю (ви можете зробити це, збивши м’якоть зі свіжого кокоса). Ви навіть нічого не зіпсуєте, додавши листя свіжої м’яти.
Вечеря
Увечері знову пора щось солоне. Ідеальні вечірні страви салати - легкі, смачні та поживні. Навесні, коли на ринку та в садах багато свіжої трави, ми маємо можливість насолодитися смаками, про які ми забули взимку. Одним з них є, наприклад, ароматний кріп, який ідеально вписується в простий салат з огірком та авокадо:
- 1 салатний огірок
- 1 менший авокадо
- 1 пучок кропу
- Лимонний сік
- Гімалайська сіль
Наріжте оливкову олію, огірок, авокадо та кріп (можна також додати подрібнений салат айсберг), перемішайте та додайте всі інші інгредієнти. Дайте постояти кілька хвилин, щоб змішати смаки, і ми можемо розпочати вечерю.
Вітаріальний тип
Якщо ви хочете включити в свій раціон більше дикорослих трав, але ви їх ще не знаєте, нехай надихнуть вас експерти та ентузіасти Сергій Бутенко, який проведе вас лісовими стежками зі своїми дикими та їстівними картками та навчимо вас, які рослини з нашого оточення є їстівними та аліментними.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.