Підготовка
Як повідомляє MayoClinic.com, горох упакований харчовими волокнами разом з вітамінами та білками, необхідними для здорового харчування. Зелений горошок містить приблизно 67 калорій на приготовлену чашку і містить 11,3 грама вуглеводів, 5,2 грама білка і менше 0,5 грама жиру. Горох є ідеальною їжею для сприяння зниженню ваги або як наповнювач для більш калорійних продуктів, або як самостійне джерело клітковини та вітамінів
За інформацією MayoClinic.com, горох упакований харчовими волокнами разом з вітамінами та білками, необхідними для здорового харчування. Зелений горошок містить приблизно 67 калорій на приготовлену чашку і містить 11,3 грама вуглеводів, 5,2 грама білка і менше 0,5 грама жиру. Горох є ідеальною їжею для сприяння зниженню ваги або як наповнювач для калорійніших продуктів, або як самостійне джерело клітковини та вітамінів
Використовуйте горох як овочеву начинку, щоб додати об’єм до інших страв. Оскільки горох має низьку калорійність, але високу кількість харчових волокон та білків, він є хорошим наповнювачем для страв, що відгодовують більше. Наприклад, замість того, щоб страва з макаронів мала лише м’ясо, макарони та соус, додайте півсклянки гороху на порцію. Вони змусять вас почуватися ситими швидше, і ви будете їсти однаковий обсяг їжі з меншою кількістю калорій!
Тримайте під рукою сухий горох для закусок. Магазини здорового харчування, такі як Whole Foods, зараз містять різноманітні ліофілізовані овочі. Сушений горох можна носити в сумочці або в бардачку, а можна зберігати у шухляді вашого офісу, щоб швидко перекусити, коли ви інакше можете піти до торгового автомата або зупинитися в міні-магазині. Якщо сухий горох перекусити між прийомами їжі, рівень цукру в крові знизиться, навіть якщо ви не будете відчувати надто голод під час наступного прийому їжі, а також забезпечите вас додатковою клітковиною. Горох васабі - сушений горох, потім залитий сухим, хрустким васабі для пікантного смаку - теж приготуйте хорошу закуску, але стежте за кількістю калорій у певних марок!
Додайте в салат охолоджений горошок. Заморожений горошок або сирий зелений горошок прямо з шкаралупи вносять смачні доповнення до будь-якого салату. Її щільність може допомогти швидше почуватись ситішою, а доданий смак оживляє салат. Завдяки щільності білка, додавання гороху до салату може також допомогти вам почуватися ситіше довше.