Чи знали ви, що полуниця містить до 50 мг% вітаміну С, подібно до лимонів? Одного разу природа пропонувала полуницю лише частину літа. Сьогодні завдяки селекціонерам ми можемо вирощувати цей смачний і корисний фрукт протягом усього сезону.
Ремонтантна полуниця
Окрім одноразової суниці, існують т. Зв ремонтантна, тобто полуниця багаторазово плодоносить протягом року. Після невеликої перерви після першого весняного врожаю вони знову починають народжувати і цвісти і народжувати до заморозків. Вони також використовуються в районах, де перша весняна квітка зазвичай знищується весняними заморозками.
Приваблива полуниця
Іншим сучасним видом полуниці є волочіння, точніше нависла полуниця. Насправді вони не тягнуть, тому що у них немає кріплень, і їх сигналізація не обертається навколо опори, такої як квасоля. Нам потрібно прив’язати їх до опори або дати їм звіситися. Багато в чому вони нагадують ремонтантні сорти, лише на їх відростках, незабаром після дорослішання з’являться квіти та плоди. Потім зелено-червоні плодові гірниці з полуниці звисають від призми або підвісної кошики до землі.
Саджанці також можна отримати з полуниці, яку ми вже вирощуємо, вилучивши молоді рослини цього року із здорового та життєво важливого зростання за сигналами тривоги, що ростуть з материнської рослини, і висадивши їх на нове місце.
Щомісяця полуниця
Третя цікава група - місячна полуниця. Їх походження - в дикій альпійській полуниці. Це менші розміри, але красивого кольору і на смак схожі на справжню суницю. Їх особливість полягає в тому, що вони не утворюють відгалужень, тому ми можемо розмножувати їх лише генеративно за допомогою насіння, тоді як розсада зберігає генетичні характеристики материнської рослини. Їх можна добре використовувати в декоративно-корисних насадженнях, наприклад, для облицювання тротуарів, клумб, для урізноманітнення альпінаріїв, але також для квадратних та підвісних кошиків, в перфорованих контейнерах збоку, бочках; їх неодмінно оцінять діти в дитячому саду. Сьогодні на додаток до знаменитого R Rügen ’вирощується більш широкий асортимент місячної полуниці.
Гібриди F1
Також серед полуниці є гібриди з позначенням F1, які ми знаємо з овочів, насіння яких було створено шляхом навмисного схрещування з вибраними сортами для досягнення певних властивостей розсади. Однак ці властивості проявляться лише в першому поколінні саджанців, але не будуть зберігатися в наступних поколіннях.
Полуниця з насіння
Також полуницю ми можемо вирощувати вдома за аркою придбаних насіння. Таким чином, щомісяця можна розмножувати полуницю, а також деякі мігруючі сорти. Насіння з нашого власного врожаю полуниці отримують шляхом висушування зрізаної шкірки добре дозрілої полуниці разом з насінням та очищення від сухої м’якоті, і ми можемо їх посіяти.
Ми сіємо полуницю щомісяця принаймні за три чверті року перед власною посадкою (бажано навесні), щоб до осені, коли ми пересаджуємо їх на озимий сорт, вони були досить міцними та великими. Влітку ми знову сіємо їх для весняної посадки наступного року, наприклад в альпінарії або як бордюр тротуару в саду. Однак ми також можемо сіяти їх взимку або ранньою весною. Для посіву ми використовуємо керамічні миски з отвором на дні, в які спочатку кладемо дренажний шар з керамзиту або гравію, шар перегнійно-піщаного посівного субстрату, сантиметровий шар агроперліту і все добре зрошуємо. Дрібні насіння полуниці злегка посійте на вологий агроперліт, накрийте склом або пластиком і дайте йому прорости при температурі 20 ° С у тіні. Ми зрошуємо теплою водою лише шляхом запотівання. Через 10 - 14 днів насіння проростають і пускають коріння, ми поступово розкриваємо полуницю і через 3 - 4 тижні, коли вони вже сформували справжні листки, ми тонко садимо рослини або садимо їх безпосередньо в горщики. Грунт для дорослих рослин повинен бути добре забезпечений перегноєм і поживними речовинами, особливо калієм, і повинен бути слабокислим з рН близько 6.
Ми вирощуємо дорослі рослини на повному сонці. У квартирі за аркою, особливо взимку, ми маємо подбати про запилення квітів вручну за допомогою щітки, інакше полуниця не дала б плодів.
Даєш - отримуєш, не даєш - витираєш рот!
Загальною характеристикою всіх відроджених полуниць є те, що нам потрібно їх рясніше годувати та забезпечувати постійним надходженням вологи. (Не замочуйте їх!) Найкраще удобрювати рослини компостом, збагаченим безбаластними спеціальними полуничними добривами (розведеними розчинами). Що важливо, ми постійно удобрюємо полуницю на слабо зрошуваних грунтах.
Ремонтантна полуницяy вперше народжуються на початку літа (подібно до полуниці, яка народжує один раз, але в меншій кількості - на третину до половини). Після невеликої перерви вони починають цвісти і народжувати знову, до заморозків. Однак для садівників ефективніше для першого багатого врожаю полуниці (призначеного, наприклад, для консервування або заморожування) вирощувати рясно плодоносну полуницю, а для літнього та осіннього врожаю вирощувати з них якісні сорти. Щоб досягти більш раннього врожаю, а також більш насиченого літнього та осіннього врожаю, добре якомога швидше обрізати весняні квіти ремонтантної полуниці.
Перевага ремонтантної полуниці перед класичною полягає в тому, що якщо їх весняні квіти підмерзнуть під час пізньовесняних заморозків, то в другу родючу хвилю ця полуниця принесе ще багатший урожай. Зазвичай ця суниця менше розгалужується, тому, якщо ми хочемо виростити достатньо власних саджанців, добре створити з них окрему материнську рослину, в якій ми постійно обрізаємо суцвіття, і таким чином підтримуємо ріст пагонів.
Ця полуниця цвіте і плодоносить до заморозків, щоб ми не завалили їх без потреби і дозволили останнім плодам добре вирости і дозріти до зими, тому на початку жовтня ми обрізаємо всі квіти і дрібні мальки, які не дозріли б до зими . Якщо ми маємо можливість вкрити полуничний сад восени прозорим переносним тунелем, наприклад з поліетиленової фольги на легкій конструкції, ми відкладемо обрізку квітів до кінця жовтня, прикривши клумбу захисним тунелем в середині вересня.
Перед зимою дуже важливо очистити ремонтантну полуницю від запліснявілих і недозрілих плодів, хворих листя, а також нездорових та уражених рослин. Потрібно удобрити його і замульчувати компостом або компостним торфом - це захищає коріння від вимерзання. Їх потрібно захистити від гололедів, прикривши штангою. Ми дозволяємо цій полуниці нести в одному місці лише 2, максимум 3 роки.
Також є відібрана полуниця, дуже схожа на лісову полуницю. Їх дуже запашні плоди дозрівають у червні - липні, а також характеризуються дуже інтенсивним розгалуженням, тому вони здатні на короткий час щільно покрити посаджену ділянку. Тому їх ще називають ґрунтопокривною полуницею, за допомогою якої ми можемо виростити справжню полуничну галявину, яка теж несе в напівтіні. На додаток до дуже смачних фруктів, ця полуниця також виробляє якісні листя, наповнені вітамінами для приготування популярних чайних сумішей.
Балкон повний полуниці
Навіть міський балкон або тераса, і навіть площа на арці є придатними місцями для вирощування полуниці - принаймні в малому. Ранньою весною ми садимо розсаду в контейнерах, бажано більше сортів - частина дуже рано дозріває, більша частина є ремонтантною і кілька нависаючих полуниць - в ямах або збоку перфорованих контейнерів, або у підвісних кошиках. Лікуванню, особливо зрошенню, сприятиме т.зв. самополивні блоки. Полуниця завжди повинна мати достатню кількість води та поживних речовин, особливо якщо вона вирощується в контейнерах. Саджанці для вирощування на балконі повинні бути дійсно міцними, добре вирощеними з добре встановленими квітковими бруньками.
Полуниця з веранди
Цей спосіб багато в чому схожий на вирощування в теплиці. Великою перевагою є те, що ми можемо регулювати температуру або вологість навколишнього середовища за потреби; крім того, ми також можемо освітлити рослини за потреби. Це дозволить нам збирати полуницю практично всю зиму. Ми висаджуємо міцні саджанці, особливо ремонтантної та ще народженої полуниці, якомога швидше влітку на рослинах і даємо їм прижитися і добре рости в саду або на терасі. В кінці вересня ми перенесемо їх у квартиру і розмістимо на сонячному підвіконні. Крім поливу та підживлення, добре зволожувати повітря. Тут полуниця завершує свій розвиток і починає цвісти і плодоносити, звичайно, коли ми запилюємо їх вручну, як ми писали вище.
На тонкій лінії
Полуниця - це плід з найнижчим калорійним зарядом - 100 г містить лише 30 ккал. А оскільки вони мають низький вміст жиру, натрію та діуретиків, вони є чудовим помічником у схудненні та підтримці стрункої лінії. Хороший вміст підщелачуючих мінералів допомагає розкислювати організм, виводити надлишок сечової кислоти, що викликає болісну подагру та уротичний артрит. Розчинна клітковина полуниці усуває запори. Полуниця зменшує приплив крові до вен у портальній системі, а тому корисна при водяних знаках живота, геморої та варикозному розширенні вен. Вони також допомагають при таких захворюваннях печінки, як хронічний гепатит або цироз. Вміст саліцилатів, у свою чергу, знижує температуру.
Багато в цьому підозрював, можливо навіть відомий, шведський ботанік Карл Лінне. Щороку він робив полуничне лікування, яке допомагало йому боротися з болісною подагрою. За день він з’їв до 1,5 кг полуниці. Французький філософ Бернар де Фонтенель (який помер у віці 100 років), у свою чергу, приписував полуницю таємницю довголіття - щороку він проходив очищення та оздоровлення полуниці. Мадам Талльєн, колишня чарівна французька посол моди, використовувала полуничну ванну як прикрашаючий засіб у боротьбі зі зморшками, щоб зміцнити та омолодити шкіру.
Полуниця на тарілку
Із своїм смаком та ароматом полуниці вистачить на тарілці і самостійно, врешті-решт, вона ще й найздоровіша. Не будемо псувати їх смак та оздоровчий ефект цукром або навіть молочними продуктами - вони суттєво пригнічують засвоєння лікарських речовин, що містяться в полуниці. Тому ідеально вживати їх як поодинці, так і у вигляді несолодкого фруктового салату, политого смачним винним суслом (варіант для дітей) або хорошим червоним вином (варіант для дорослих) - як стародавні римляни. Полуниця є найбільш консервантом активних інгредієнтів при заморожуванні (без цукру!). Для лікувальних чаїв використовується лише суниця.
Проти раку
Дуже ефективним протипухлинним засобом, який міститься в полуниці, є поліфенольна елагінова кислота. Одна порція полуниці (150 г) містить до 10 мг; інші фрукти містять менше 1 мг на порцію. У Канаді навіть був виведений спеціальний вид полуниці під назвою An Antheuthique Orleans ‘з надзвичайно високим вмістом елагінової кислоти, але також інших важливих для здоров’я фітохімічних речовин.
Посадка полуниці без кореневої кульки.
Як отримати розсаду?
Полуничні сорти
Сортів полуниці багато. Однак кожен з нас хоче вирощувати лише найкращі, смачні, продуктивні, просто найкращі ... Ми підібрали для вас кілька найнадійніших сортів полуниці:
• ремонтантна полуниця
`` Альбіон '', `` Аромати '', `` Каліпсо '', `` Діаманте '', `` Еверест '', `` Еві ІІ '', `` Евіта '', `` Свіже '', `` Гавіота '', `` Генто '', `` Шарлотта '', `` Лідка '' Malling Pearl ',' Mara de Bois ',' Meraldo ',' Ostara ',' San Andreas ',' Seascape ',' Selva ',' Sweet Eve ',' Portolas ',' Purple ',' Rabunda ',' Rapella ',' Червоний багатий '
•біла полуниця зі смаком ананаса
‘Anabela’ (білі плоди, червоні насіння), ‘Pineberrg’
• тяга, нависла полуниця
біле цвітіння: Del Delikatess ', Fran Franny Karan', Fra Frapendula ', K Kletter Star 2000', 'Super Star', Tem Temtetion '
барвисті квітучі: 'Fragoo' (рожеві квіти), 'Rosalie' (рожеві квіти), 'Tutty Frutty' (жовті квіти), 'Red Surprise' (червоні квіти), 'Toscana' (червоні квіти), 'Camara' (темні червоні квіти), 'Розана' (рожеві квіти)
декоративні: 'Червона панда' (червоні квіти)
• щомісяця полуниця
Олександра Олександрія ', Бар Барон Солемахер', D Déesse des Vallées ',' Rujana ', Delicious Delicious'
• як дика суниця
Flor Florika ',' Forstina ',' Bianca '(жовті плоди)
Текст: Ing. Ярослав Піжль
Фото: isifa/Shutterstock
Джерело: Зроби сам журнал 5/2017