свіжу

У мене є хороші новини. Ви також можете мати власний салат, навіть без городу. Не потрібно великих вкладень, лише кілька інструментів, насіння та трохи наполегливості, щоб створити зелений оазис у вашому домі.

Хоча вибір заздалегідь упакованих салатів спочатку може бути спокусливим і зручним, на жаль, більшу частину часу мішок не приховує, чого б ми від нього очікували. Замість свіжих, смачних, хрустких листя на нашу тарілку кладуть засохлу, оброблену хімічними речовинами, бідну поживними речовинами, несмачну зелень.

Якщо ви вирішили, що відтепер хочете вирощувати для себе багату на вітаміни зелень без хімічних речовин, прочитайте пост. Я допоможу вам знайти дорогу, які рослини і де варто вирощувати, які інструменти Ви будете потребувати, які сорти виберіть, і це буде слово їх доглядтакож про.

Яку зелень варто вирощувати?

Вирощування салату (я також перелічую різні листові овочі та мікро-зелень) зовсім не складне, насправді сад не потрібен. Якщо ви повністю новачок у садівництві, вам слід почати з цих рослин, тому що ваш досвід успіху навіть без практики може. Як я вже згадував раніше, під свіжою зеленню я маю на увазі такі рослини:

Листя салату: від салату до більшості, салат або салат айсберг стрибає першим, хоча список довгий. Існують салати з голови (наприклад, Lollo Rosso, салат із серця тощо), які ви також часто знайдете на полицях супермаркетів. Для домашнього вирощування я рекомендую різні види салату. Це безголові салати, їх нижнє листя можна приймати безперервно. THE їх можна зрізати протягом 4-6 тижнів після посіву перше листя. На додаток до салатів з салату, я також рекомендую вам спробувати вирощувати салат з руколи та птахів (голубчаний салат).

Листяні овочі: на додаток до салатів (які також є листяними овочами), існує безліч інших типів листових овочів, які можна різними способами використовувати на нашій кухні. Список не вичерпний, лише трохи смакуємо, скільки видів зелені у нас вже є: листові овочі в Азії (Пак Чой, Цацой, гірчиця, мізуна), шпинат, маринад, мангольд, кучерява капуста, кислиця крові тощо.

Мікро зелень: ці молоді (8-14 днів) пагони рослин можна вирощувати хімічно цілий рік без чудових джерел поживних речовин та садів. Детально про них ви можете прочитати тут.

Що ти де вирощуєш? - Сад, тераса, балкон, підвіконня?

Більшість сортів салату можуть рости у більшому посадковому горщику, а для мікро-зелені потрібен лише підвіконня.

Якщо у вас є сад, тоді вже є багато свіжої зелені для вирощування на площі 1-2 м2. Дизайн, наприклад піднята грядка для цих овочів, що полегшує догляд і навіть захищає від шкідників. Відсортуйте різні сорти за сезоном, висівайте їх періодично (1-2 тижні перерви), щоб ваш сад був свіжим із зеленню.

Якщо у вас є тераса/балкон, візьміть кілька сівалок або стійок, і ви зможете почати вирощувати. Більшість зелені також чудово ростуть у горщику належного розміру. Тут також доцільно розкладати насіння різних сортів рослин із початком 1-2 тижні, уникаючи тим самим скидання. (Ось покрокове керівництво щодо вирощування в посадковому горщику.)

Якщо у вас немає саду/балкона/тераси, в цьому випадку найкращий вибір - мікрозелений. Це молоді пагони на підвіконні також постійно забезпечувати свіжу, багату вітамінами, без хімічних речовин зелень протягом року.

ПОРАДА: Можливо, вам захочеться кілька мисок салату біля дверей вирощений, що полегшує та швидше ріже свіже поруч з їжею, частіше потрапляє на стіл, якщо для цього не потрібно багато ходити. Шкідники (наприклад, слимаки) також не псують урожай, можна збирати здорові, свіжі листя.

Які інструменти потрібні для початку роботи?

На щастя, список інструментів короткий, вони вам знадобляться під час вирощування:

Орна земля: пухкий, насичений поживними речовинами грунт з хорошою водопроникністю (мені подобаються ґрунти Florasca BIO, які я рихлю кокосовим волокном або перлітом).

Посадочний горщик/підставка: хв. Для посадки горщиків глибиною 15-20 см розмістіть у сонячному/напівтінистому місці. Якщо ви великий споживач салатів, відповідно. доступна лише невелика кількість місця, на цих посадкових майданчиках вже можна вирощувати велику кількість зелені.

Насіння: різні типи насіння салату вже доступні в багатьох місцях, напр. у приймаючих магазинах, веб-магазинах. Якщо для вас важливо без хімічних речовин, завжди перевіряйте упаковку або запитайте згодом, чи це виправлене (оброблене хімічним способом) насіння. Тут також можна знайти необроблене насіння.

Лійка: регулярний полив - один із запорук успіху, тому вам знадобиться лійка.

Поживний розчин: доступні в магазинах квіткові горщики, які використовуються для посадки горщиків, зазвичай вже містять усі важливі поживні речовини, тому немає необхідності в поживних речовинах відразу після посадки. Приблизно через 6 тижнів Однак забезпечують додаткові поживні речовини, це найпростіший спосіб потрапити в ґрунт у вигляді поживного розчину у вигляді харчових паличок.

Фольга (фата або поліетилен): Якщо в прохолодну погоду або якщо ви хочете зібрати свою зелень навіть взимку, список буде доповнений фольгою для вуалі або поліетиленовою фольгою для покриття.

В які сезони яких сортів варто сіяти?

Для того, щоб вирощування мало справді успіх, важливо вирощувати сорт, який відповідає сезону. Це зовсім не складно, потрібно лише дотримуватися кількох основних правил.

Листя салату прохолодна погода їм це подобається (вони навіть добре переносять помірний мороз), у сильну спеку вони швидко починають цвісти і йдуть на насіння. Ці сорти варто висівати ранньою весною в березні-квітні та з кінця липня до кінця вересня. Такими сортами є, наприклад, рукола, суміш пак чой, азіатська суміш, пряна та скручена листкова суміш.

Є листові овочі, які добре переносять спеку і спеку (вони не цвітуть навіть у сильну спеку), насіння яких можна висівати до кінця липня - початку серпня.

Насіння листових овочів (наприклад, гофрована капуста, мангольд) чутливі до холоду, варто почекати пізні весняні місяці, посіявши ці сорти, ми можемо висівати їх безпосередньо в землю з кінця квітня до кінця липня . (З іншого боку, ми можемо почати вирощувати розсаду в приміщенні раніше і садити їх, коли настане тепла погода).

Мікрозелені досягають розміру зрізу всього за 8-14 днів завдяки своїм невеликим розмірам і швидкому зростанню їх можна вирощувати в приміщенні цілий рік є. Температура близько 20 градусів для них ідеальна, вище 15 градусів ми можемо поставити їх на відкритому повітрі, але в сильну спеку дайте нам зрозуміти, що їм потрібно частіше поливати.

Зелений горошок у лотку з мікрозеленого паперу

T IPP

Салати в приміщенні: Класичні листові салати (тобто не мікро-зелень) не можна вирощувати в приміщенні. Як би ми не хотіли вирощувати дитячі салати на найсвітлішому підвіконні в кімнаті, у нас це не вийде. Для розвитку рослин хв. Потрібно 4-6 годин сонячного світла, цю кількість світла можна забезпечити лише в приміщенні додатковим джерелом світла, за допомогою лампи для вирощування рослин.

Поради щодо догляду - сільськогосподарські угіддя, зрошення, шкідники

Для того, щоб вирощувати красиві, здорові рослини, на додаток до перерахованих раніше інструментів, вам також знадобиться наступне:

Зрошення: регулярний полив необхідний для успішного росту. Вже на стадії проростання зверніть увагу на постійно підтримуйте насіння у вологому стані, так вони проростуть рівномірно. Залежно від температури, поливайте рослини регулярно, якщо ви вирощуєте в горщиках, майте на увазі, що їх ґрунт швидше пересихає, тому вам потрібно частіше поливати, ніж якщо ви вирощуєте на грядці. Щоб уникнути надмірного зрошення, виберіть ємність, де розчинений дренаж.

Поповнення поживних речовин: Макро- та мікроелементи, необхідні для росту рослин, на деякий час стають доступними для наших рослин ґрунтами, а потім їх запас поступово вичерпується, і наша робота поповнювати їх. Квіткові горщики, доступні в магазинах, які використовуються для посадки горщиків, зазвичай вже містять усі важливі поживні речовини, тому немає необхідності в поживних речовинах відразу після посадки. Однак приблизно через 6 тижнів поживні речовини повинні бути забезпечені, це найпростіший спосіб потрапити в ґрунт у вигляді поживного розчину у вигляді харчових паличок.

Боротьба зі шкідниками: Найпоширенішими шкідниками салату є слимаки відп. попелиці та мелених бліх. Листяні овочі також можуть бути атаковані парниковою моллю та гусеницями капустяної молі. Вони з’являються в міру надходження теплої погоди. Найефективніший спосіб боротьби з БІО від шкідників - це завіса, яка пропускає як повітря, так і світло. Окрім захисту від витягування шкідників, ранніх чи пізніх заморозків, він також захищає від зневоднення і, нарешті, але не менш важливо, позитивно впливає на функцію бактерій, що мешкають у ґрунті. Фольгу фати слід вільно розподілити по рослинах і закріпити певним чином край. Легко зберігати в рулоні після використання, він може використовуватися протягом декількох років.

Холодна або захист від замерзання: Більшість салатів і листових овочів люблять прохолодну погоду і навіть переносять помірний мороз. Наприклад, смак гофрованої капусти стає солодшим через прохолодну погоду. Якщо ми хочемо взяти його з наших салатів, посіяних восени також у зимові місяці, ми покриємо їх до встановлення заморозків, напр. з поліетиленовою плівкою.