Щоб захистити природу та своє здоров’я, ми замінюємо хімічні продукти нехімічними в саду.
У Словаччині ми маємо найбільш практичні знання в цій галузі щодо захисту виноградної лози, в якій грибкові захворювання є великою проблемою: борошниста роса, пероноспороз та ботритіс.
Останніми роками ми навіть спостерігаємо зростаючу стійкість хімічних речовин та шкідників до хімічних речовин. Збудники хвороб та шкідники можуть звикнути до препаратів з часом або через неправильне застосування хімії. Основним недоліком хімічного захисту є небажане знищення корисних комах, яке відбувається одночасно з знищенням шкідливих комах. Коли нам вдасться зменшити кількість хімічного захисту до мінімуму, природні види корисних організмів, такі як хижаки, кліщі, паразитичні осики тощо, також почнуть розмножуватися в саду чи на винограднику, в результаті чого біологічний баланс екосистеми буде посилено.
Це правда, що в деяких випадках використання хімічного та біологічного захисту виключається, або що строго дотримуються періоди захисту або життєвий цикл біологічних форм життя.
"Біологічний метод вирощування заснований на розумінні природи".
Захист починається в грунті
Основою боротьби з борошнистою росою та іншими хворобами є використання раннього захисту виноградної лози біопрепаратами. Ми почнемо з пожвавлення біологічної активності ґрунту та отриманого в результаті живлення рослин. Основа полягає в додаванні компосту в грунт та озелененні проміжних редисів трав'яними спільнотами.
Ми також можемо активно поліпшити грунт за допомогою симбіотичних грибів, які містяться у препараті Трифендер. Зокрема, це гриб Trichoderma asperellum, який «займає» кореневу систему та відроджує конкурентоспроможність виноградної лози щодо патогенних мікроорганізмів. Це також допомагає отримувати поживні речовини з важкодоступних ґрунтів і позитивно впливає на водний режим у несприятливі посушливі роки.
Вино в органічній якості
При використанні органічних продуктів також цікавий ефект підтримки інтенсивності бродіння сусла на початку виробництва вина. Хімічні речовини можуть впливати на смак вина, а також уніфікувати його, чого природні продукти не роблять. Найбільша перевага органічних препаратів проти грибкових захворювань для виноградаря полягає в тому, що під час дозрівання винограду спреї застосовують, не загрожуючи нашому здоров’ю.
«Олія» проти борошнистої роси
Окрім хімічних препаратів, ми використовуємо спеціальні добрива проти грибкових захворювань, які можуть їх замінити. За необхідності ми також можемо поєднувати цей тип із хімічним захистом. Що стосується спреїв, то першим кроком є своєчасне застосування препарату на основі кокосової олії BorOil з сіркою. Бор сприяє цвітінню, а масляний компонент забезпечує хороший контроль за борошнистою росою. Присутні терпени, у свою чергу, зміцнюють імунну систему рослини. При вищому тиску борошна BorOil використовується разом з PowerOff-K, які конкурують з хімічною речовиною.
Однак у деякі екстремальні роки тиск порошку дуже сильний. Потім застосовується Фоліцит, ціна та ефективність якого кращі, ніж у хімічних спреїв. Також ефективним є розпилення CuproTonic.
Пероноспора
CuponTonic з діючою речовиною глюконатом міді зупиняє пероксоніт. У порівнянні з мідьвмісними хімічними спреями рівень вмісту міді становить лише десять відсотків. Розмістивши пріоритети, ми зменшимо навантаження міді на ґрунт. Для того, щоб сама рослина могла захиститися від борошнистої роси, ми зміцнюємо її імунну систему. Для цього використовується 5% -ний хітопрон, який ефективний проти грибкових та бактеріальних захворювань.
Ботритіс
У нашій країні все ще недооціненою хворобою виноградної лози є сіра цвіль, інакше відома як ботритис. У районах з високою якістю виробленого вина, таких як Франція, ботритис вважається найважливішим грибковим захворюванням виноградників з точки зору його впливу на якість винограду та вина. Тому виноградники обприскують вже згаданою комбінацією BorOil з PowerOff, яка діє проти ботритису та одночасно борошнистої роси. Пізніше ми можемо обробити лозу трифендером, який містить гриб, який може перерости в пучок (основна ніжка, вторинні стебла та стебла), де безпосередньо усуває проростаючі волокна сірої цвілі.
Текст Ing. Золтан Тамашек
Фото isifa/Shutterstock