Основна інформація про те, як вирощувати коріандр
Однорічний коріандр насіння виростає у висоту Від 20 до 60 см. Ми вирощуємо його в проникному, поживному ґрунті з великою кількістю вологи та кальцію. Коріандр росте вільно в Середземномор'ї.
Його давно вирощують в Індії та Єгипті, він не зустрічається вільно в наших умовах. У саду ми можемо вирощувати коріандр без проблем на сонячному та повітряному місці, а також як рослина в горщику на підвіконні. Рослина легко вирощувати і чутлива до морозів.
Посадка
Висіваємо насіння коріандру з весни до осені. Зазвичай вони хороші проростання. Якщо ми хочемо використовувати листя, нам доводиться їх густо сіяти.
Якщо ми хочемо вирощувати траву на насіння (насіння дуже ароматні, і, на відміну від листя, вони солодкі - їх додають в різні солоні соуси, солодкі страви та десерти, але особливо в випічку, таку як печиво та домашній хліб), сіємо насіння на грядку рядами.
Насіння коріандру легко розмножуються, прискорюючи проростання 2-3 дні замочування в теплій воді або настій ромашки, який додатково зміцнює і захищає від цвілі. Насіння коріандру проростають за 20 днів.
Полив
Ми звертаємо увагу на регулярний полив і підживлення, переливаємо траву водою кімнатної температури в миску. Удобрюємо раз на місяць рідке органічне добриво. Ми стежимо за тим, щоб не зволожувати грунт і не викликати загнивання коренів.
Колекція
Ми вирощуємо коріандр для нього листя і насіння. Ми збираємо насіння коріандру стиглими, після підрум’янення. Якщо ми хочемо підвищити їх якість перед використанням на кухні, ми даємо їм висохнути протягом декількох тижнів і місяців.
Ми збираємо листя коріандру за потреби. Ми можемо мати їх взимку зберігати подрібненим у морозильній камері.
Шкідники
Якщо ви вирощуєте рослину в саду, вони можуть напасти на нього попелиці. Не використовуйте хімію, спробуйте промити його водою. Кліщі атакують рослину в будинку. Помістіть траву на свіже повітря, кліщі самі залишать траву.
Використовуйте
Рослина в основному використовується в Росії Азіатська кухня. Свіже листя чудово підходить для східних м’ясних страв, особливо рагу, а також інгредієнт чатні, супів, смажених овочів.
Щоб ми не деградували рослину і не втратили цінні речовини, ми додаємо його лише в кінці термічної обробки або як орнамент. Коріандр також можна використовувати в бутербродах, канапе та овочевих салатах.
Насіння коріандру працюють проти вітрів, болю в животі, знімають судоми, також мають м’яку антисептичну дію. При розладах травлення також можна використовувати настій з чайної ложки подрібненого насіння. Міцне насіння, як і насіння, є частиною індійських страв після висушування та подрібнення.
Коріандр підтримує виробництво шлункових соків, що сприятливо впливає на травлення. Застосовується в основному для маринованих грибів та овочів (буряків, огірків), також у хлібі, який стає легшим для засвоєння.
- Брезенти для саду
- Вирощуйте здорові домашні овочі на пароварках та плитах з фольги
- Прикрасьте свій сад приємнимсадові меблі від Möbelix