Ми вважаємо шавлію бур’яном, але це не так, це трава, і овочі дуже популярні в Середземномор’ї. Вирощування щавлю в гастрономічних цілях було звичкою в минулому, на жаль, на кілька сотень років про нього забули кухарі на кухні. Сьогодні він повертається на кухню як сучасний інгредієнт, який може підняти поточну гастрономію на вищий рівень.
Що потрібно, коли ми хочемо вирощувати щавель?
- Якісне насіння щавлю
- Сад
- Граблі
- Посадковий штифт
- Грунт
- Органічне добриво
- Компост
- Вилки
- Відро з водою
Якщо ми хочемо вирощувати щавель, нам слід знати кілька речей
Щавель - це багаторічна рослина, яке може зберігатися в одному місці до чотирьох років. Однак для гастрономії та цілющого ефекту щавлю використовується лише молода однорічна рослина. Щавель з віком нагрівається. На кухні щавель використовується для освіжаючого лимонного смаку в супах, салатах та соусах. Можливості використання справді величезні, потрібно лише залучити трохи фантазії, і ви можете придумати дійсно цікаві комбінації.
Ця рослина чудово смакує в яєчних стравах, супах і соусах, де є молоко, у поєднанні з рибою та шпинатом. Лікарська рослина щавель допомагає при імунітеті, підвищує рівень заліза, допомагає управляти захворюваннями кровотворення, підтримує травлення, освіжає, а також підходить для запорів.
Щавель - кулінарний хіт двадцять першого століття, який дуже популярно використовується найважливішими кухарями з усього світу. Ви хотіли б урізноманітнити свою кухню і спробувати щось нове? Ви можете легко вирощувати щавель самостійно у своєму саду. Ви побачите, що це не така наука, як здається, і ви порівняно легко впораєтеся з усіма речами, які потрібні для вирощування.
Отже, як вирощувати щавель?
Щавель не є вимогливою рослиною для вирощування, він також росте дико в природі. Однак дикий щавель часто багаторічний і тому дуже жаркий. Якщо ви хочете насолодитися його свіжим смаком, вам потрібен молодий щавель, який ви можете виростити самостійно у своєму насіннику. Насіння оксалу є загальнодоступними і коштують не багато.
Для того, щоб щавель процвітав, йому потрібно тінисте місце з вологим грунтом (дуже важким) і дуже багатим поживними речовинами. Перед посівом щавлю необхідно приблизно за тиждень до посадки підняти ґрунт до землі, видалити бур’яни, великі камені та удобрити органічними добривами.
Висійте насіння щавлю в березні - квітні. Її висаджують в півсантиметрову ямку, яку акуратно засипають грунтом. Проміжки між насінням щавлю повинні становити близько 7 см.
Під час вегетації та росту видаляйте з рослини бур’яни, регулярно поливайте їх та удобрюйте якісним компостом та органічними добривами. Урожай листя можливий вже через два місяці після посіву. Потім можна збирати кожен місяць, приблизно з кінця травня по листопад. Тому вам не доведеться турбуватися про те, щоб обов'язково пропустити термін сівби, у вас є на це досить багато часу.
Якщо ви вже знаєте, як вирощувати щавель, у кінці ми маємо для вас кілька порад
Щавель їдять свіжим. Триває до 14 днів у холодильнику. Також можна заморозити щавель, однак це вже означає втрату багатьох дуже позитивних та лікарських речовин.
Коли щавель починає цвісти, це зменшує вироблення зеленого листя. Якщо ви хочете запобігти його цвітінню, відрізати йому квітконос, тоді його виробництво знову збільшиться. Ми твердо впевнені, що ця стаття допомогла вам краще зрозуміти, як виростити такого вола, і ми сподіваємось на ваш успіх.!
- Брезенти для саду
- Вирощуйте здорові домашні овочі на пароварках та плитах з фольги
- Прикрасьте свій сад приємнимсадові меблі від Möbelix