нашому

Все більше досліджень показують негативний вплив білого цукру на організм, тому ми вирішили шукати альтернативи, щоб підсолодити наші страви, які є набагато природнішими. Якщо ви піклуєтеся про своє здоров’я, напевно вам цікаво, як замінити цукор у щоденному раціоні.

Чому слід уникати білого цукру?

Майте на увазі, що рафінований цукор - це по суті сахароза. Тому, для того, щоб воно дійсно підсолодило, нам потрібно вживати хорошу кількість, яка представляє надмірне споживання калорій, а також може спонукати нас розвивати різні порушення в організмі, як діабет.

ВООЗ каже, що кількість цукру, який ми споживаємо щодня, не повинна перевищувати 10% від загальної кількості калорій. Це означало б близько 50 грамів на день, який повинен включати як звичайний білий цукор, такий як глюкоза, фруктоза або будь-який інший штучний підсолоджувач, доданий до оброблених харчових продуктів, які ми споживаємо.

Тому, більшості з нас слід переглянути свою дієту і вимкнути вільний цукор. Якщо це трапиться, варто скористатися можливістю вибрати природні замінники, які є здоровими та забезпечують організм поживними речовинами, замість порожніх калорій звичайного рафінованого цукру.

Замініть цукор у щоденному раціоні

Знайте найбільш часто використовувані натуральні підсолоджувачі та їх характеристики дозволять нам вибрати той, який найкраще відповідає нашим дієтичним потребам та охорони здоров'я.

Мед - одна з найбільш природних і корисних альтернатив цукру. За своїм складом виділяється фруктоза. Тому він має набагато більшу підсолоджувальну силу, і ми використовуємо менше для приготування своїх улюблених страв та напоїв.

Отже, це означає значне зменшення споживання калорій. Крім того, він також містить антиоксиданти, які допомагають організму боротися з вільними радикалами.

Стевія

Стевія є одним з найвідоміших природних підсолоджувачів, оскільки вона підсолоджує набагато більше, ніж цукор і, крім того, це не підвищує рівень цукру в крові. Тому це хороший варіант для діабетиків.

Кокосовий цукор

Кокосовий цукор - це продукт, отриманий з квітки кокоса, який має дуже приємний карамельний смак. Крім того, у ньому мало фруктози, а глікемічний індекс - помірний. Більше переваг? Він містить різні мінерали, тому сприяє турботі про наше здоров’я. Найкраще - це його функціональність, оскільки її можна без проблем використовувати в напоях та випічці.

Рисова патока

Рисова патока - один із найкалорійніших природних підсолоджувачів, який ви можете знайти на ринку. Крім того, він містить високий рівень кальцію. Однією з його переваг є стабільність, що дозволяє застосовувати його на різних кондитерських роботах.

Панела

Панела - це найприродніший варіант цукру, який ми всі споживаємо. Це цукровий очерет, який не зазнав жодного процесу, тому він зберігає всі свої поживні речовини. Крім того, він має менше калорій і нижчий глікемічний індекс, ніж білий цукор.

Ксиліт

Ксиліт - природний підсолоджувач з таким самим зовнішнім виглядом і підсолоджувальною здатністю, як і столовий цукор. Його можна застосовувати у всіх напоях, з тією перевагою, що він має сприятливий ефект у запобіганні карієсу.

Кукурудзяний цукор

Це цукор з гіпоглікемічним індексом lg7, він не викликає порожнин, а марка «Береза» не метаболізується інсуліном, що робить його ідеальним для діабетиків. Його можна використовувати для підсолоджування гарячих або холодних напоїв, або у випічці. Ви ніколи не пробували?

Нарешті, ми не можемо забути про це Сироп агави, один з натуральних підсолоджувачів, який останнім часом користується більшою популярністю. Він містить 70% фруктози, тому він має велику підсолоджувальну силу. У будь-якому випадку, якщо ви вирішите використовувати його для випічки, майте на увазі, що, можливо, знадобиться інший час приготування.

Ви наважуєтесь піклуватися про своє здоров'я, використовуючи деякі з цих замінників цукру у своєму щоденному раціоні? Насолоджуйтесь смаком, не нехтуючи своїм тілом.