Останнє оновлення 23/11/2016 о 18:12

молочні продукти

Бути веганом на додаток до способу життя, a етика, заснована на повазі до тварин. Це означає, що ті, хто є веганами, не їдять ні їжі тваринного походження, ні меду, тоді як вегетаріанець може споживати яйця та молочні продукти, називаючи себе ово-вегетаріанцями або лактовегетаріанцями. Якщо ви хочете провести вегетаріанську дієту на 100%, тоді вам слід це знати як замінити молочні продукти і тут ми вам розповімо.

Як замінити коров’яче молоко?

Коров’яче молоко можна замінити вівсяним, рисове молоко, соєве молоко, кава, чаї тощо. Використовуйте будь-яке молоко рослинного походження, і якщо ви збираєтеся готувати соус бешамель або будь-яке інше, що містить коров'яче молоко, використовуйте соєве молоко без цукру або ванільного екстракту. Просто зробіть соус або вершки як зазвичай, замінивши коров’яче молоко рослинним. Якщо ви збираєтеся робити солодкі заготовки, використовуйте кокосове молоко, соєве молоко, рисове або вівсяне молоко.

Замінники сиру

На щастя, з кожним днем ​​стає більше замінників сиру у веганських та трав'яних закладах. З цієї причини ми можемо знайти від пармезану у веганському варіанті до моцарели. Однак, якщо ви не можете знайти ці замінники, ви можете використовувати твердий тофу для піци або м’який, якщо хочете зробити сирний спред.

Поради щодо заміни вершків або молочних вершків

У магазинах натуральних продуктів ви можете знайти Соєвий крем або вівсянка, ідеально підходять для заміни вершків або молочних вершків і готувати десерти, смузі, соуси тощо. Якщо ви не можете, ви можете зробити власний веганський соєвий крем, приготувавши 500 см³ соєвого молока, солі або цукру за смаком і столову ложку рослинного маргарину на середньому вогні протягом 60 хвилин.

Замінник йогуртів, пудингів, заварних кремів та морозива

На ринку є кілька марок овочевих йогуртів, а також заварні креми та десерти в конвертах, які ви можете приготувати з соєвим молоком або іншою крупою. Крім того, є деякі заклади, які продають веганські морозива різних смаків з сої або кокосове молоко, а його смак схожий на звичайне морозиво, виготовлене з коров’ячого молока.

Якщо вам сподобався цей пост особливо як замінити молочні продукти у веганській кулінарії, залиште свій коментар і подивіться рецепт цього веганського шоколадного бісквіта.