Як замінити рибу у своєму веганському раціоні

Почнемо з цієї передумови: людському організму потрібні поживні речовини, а не певний тип їжі. Щоб замінити рибу, основа однакова. Нам не потрібно їсти рибу, нам потрібно вживати білки, мінерали та вітаміни. Звідки? З наших улюблених рослин.

Причин не їсти рибу багато

І веганство - одна з головних причин. Правда в тому, що за риболовлею стоїть набагато більше: порушені екосистеми, багато страждань та великі навантаження на забруднення. Крім того, було підтверджено, що вживання риби вбиває дельфінів та китів. Вони вже сказали це в В пошуках Немо: Риба - друзі, а не їжа.

веганській
Риба містить ртуть, насичені жири, мікропластики та хімічні речовини

Антивиди та мотиви співчуття дуже чіткі. Наче цього було недостатньо, їсти рибу не зовсім здорово. Оскільки, окрім омега-3, риба також містить ртуть, насичені жири, мікропластики та високотоксичні промислові хімічні речовини. Комбінація нічого позитивного.

Замінники риби

Рослини полегшують нам життя. Замінити риба у вашому веганському раціоні Це дуже просто. Почнемо з білків: всі овочі більшою чи меншою мірою забезпечують якісні білки. Деякі основи: усі бобові (нут, сочевиця, квасоля, щоб назвати декілька), лобода, тофу, амарант, гречка та конопляні насіння.

Омеги

Знаменитий Омега 3 рибу також дуже легко замінити. Ви знайдете його в насінні чіа, льону та конопель, водоростях, волоських горіхах та лляних, соєвих та рослинних оліях ріпаку. У нас є стаття з усіма подробицями про омега 3 у веганській дієті. Не пропустіть.

Рослинні джерела Омега 3 та Омега 6

омега 6 він також присутній у горіхах та насінні, таких як насіння соняшнику. Також у мигдалі, кеш'ю (або кеш'ю), а також соняшниковій, ріпаковій та кукурудзяній оліях. Ми ідемо супер добре тут, так?

Вітаміни

Чи ми занурюємось в вітаміни? Ті з група А ви знайдете їх у зелених листових овочах, моркві та солодкій картоплі. Також у деяких приправах: кайенський перець, червоний перець та паприка.

Вітаміни групи В Вони містяться в багатьох продуктах, які ми їмо щодня, якщо ми харчуємось рослинною дієтою: бобові, горіхи, арахіс, арахісове масло і тахіні.

вітамін D, надзвичайно важливі для нашого здоров'я, ви знайдете їх у: кунжуті, насінні льону, мигдалі, зелених листових овочах, волоських горіхах та тофу. Від розмови про їжу стільки ми зголодніли. Тобі?

Мінерали

кальцію Його забезпечують зелене листя (шпинат, капуста, брокколі), рослинне молоко (рис, соя, мигдаль або кокос), тофу та кілька інших рослинних джерел. Перегляньте нашу статтю про кальцій у веганській дієті.

фтор він присутній, наприклад, у фруктах та овочах, зелених овочах та картоплі. йод в морських водоростях, брокколі, капусті, шпинаті або чорниці. магнію в горіхах та зелених овочах. цинку в шоколаді та какао, кавуні, арахісі або арахісовому маслі та кунжутній пасті.

Здорові жири

Для заміни риби нам потрібно лише додати здорові жири. У рослинному царстві їх багато. У таких фруктах, як авокадо (ми любимо!) І в таких оліях, як оливкова, соняшникова, соєва та арахісове.

'Для риб'

Буквально замінити рибу! Ви наважуєтесь його приготувати? Розкажіть, як щодо!