блог

Навчитися морозити м’ясо важливо для того, щоб у майбутньому ми могли його правильно споживати. Але заморожувати сире м’ясо не те саме, що вже приготоване м’ясо, тому в цій публікації ми дамо вам кілька порад, як скористатися переваги заморожування для кожної ситуації.

Заморожування м’яса в контейнері Carne Villa María

Упаковка, в якій приходить м’ясо, коли ви купуєте його в нашому інтернет-магазині, ідеально підходить, якщо ви хочете заморозити м’ясо безпосередньо. Крім того, як це відбувається у вакуумній упаковці, Ви можете заморозити його з найбільшим спокоєм, знаючи, що це буде чудово на пару місяців. Однією з переваг замороженого м’яса в самому контейнері Carne Villa María є те, що вам не потрібно буде його обгортати або маркувати, і за його день ви зможете побачити, що ви заморозили, переглядаючи верхню пластику або читаючи етикетці.

Заморожування сирого м’яса

Якщо, наприклад, ви купуєте кілька відбивних з баранини, і ви не збираєтеся їх їсти все, можливо, ви захочете заморозити кілька на інший час. У такому випадку ми рекомендуємо зробити це в спеціальні сумки морозильної камери, маркування вмісту та запис дати, коли він зберігається у морозильній камері, щоб він не залишався в морозильній камері довше рекомендованого. Ви можете побачити це на зображенні зліва.

Якщо ви заморожуєте дрібні шматочки, такі як хорізо, фарш або стейки два на два, ви можете обернути їх алюмінієва фольга ідеально закриваючи всі прогалини, щоб холод не «спалив» м’ясо і не позначаючи їх.

Заморожування вареного м’яса

Більшість запіканок можна ідеально заморозити в таппер або ланч-бокс, який щільно закривається і ізолює вміст від вологи та запобігає прилипанню їжі один до одного. Що стосується смаженого, їх можна нарізати скибочками або порційно, заморозивши їх у типперах і залишивши соус осторонь замороженим у герметичних скляних банках. Таким чином, достатньо буде вийняти їх із морозильної камери за день до дня їх споживання, щоб вони повільно розморожувались, а потім нагрівали їх до досягнення температури подачі.

Термін зберігання замороженого м’яса

Ви не повинні мати замороженого м'яса протягом періоду, що перевищує два місяці. Зручно заморожувати окремими порціями або порціями для двох людей, так що якщо вам потрібні невеликі порції, вам не доведеться розморожувати весь продукт. Якщо вам потрібно більше, ви дістанете кілька пакетів і все. Пам’ятайте: перед заморожуванням упаковки необхідно добре позначити.