Yerba mate

Цей напій допомагає боротися з ожирінням та пропонує інші переваги для здоров’я.

Yerba mate - це трав’яний чай, який є чудовим джерелом флавоноїдів, амінокислот, вітамінів С, В1 і В2 та мінералів. Цей традиційний напій походить з країн південно-східної Латинської Америки і забезпечує багато переваг для здоров’я. Він надає стимулюючу дію завдяки вмісту кофеїну та метилксантинів.

Yerba mate допомагає боротися з ожирінням, покращувати чутливість до інсуліну, знижувати рівень холестерину ЛПНЩ та інші фактори ризику серцево-судинної системи, а також підтримує імунну систему.

Мате містить природну речовину, яка називається метилксантин, яка схожа на кофеїн та теобромін. Теобромін - це гарячий компонент ірби-мате, какао-продуктів та зеленого та чорного чаїв, які також виявляють зниження артеріального тиску та "поганого" холестерину ЛПНЩ.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у Journal of Functional Foods, кофеїн у мате може зменшити накопичення жиру в клітинах, зменшити вироблення тригліцеридів та зменшити вагу.

У цьому дослідженні щурів годували дієтою з високим вмістом жиру та сахарози. Для цього вони отримували 0,1 відсотка кофеїну, витягнутого з мате.

Вживання кави було високоефективним, оскільки це зменшувало побічні ефекти цієї дієти у щурів. Вони мали на 22 відсотки менше жиру в організмі і 16 відсотків менше ваги в порівнянні з іншими щурами, які отримували чай без кофеїну.

Випивання 4 чашок кави на день відповідає 0,1% кофеїну, що використовується в цьому дослідженні. Мате містить більше кофеїну, ніж чай, але менше кофеїну, ніж чорна кава. Вміст кофеїну в чашці мате становить близько 80 мг, тоді як чашка кави в середньому містить подвійну кількість кофеїну.

Ельвіра Гонсалес де Меджія, співавтор дослідження, зазначила: "На основі висновків, мате та кофеїн можна вважати засобом проти ожиріння". За словами вчених, мате можна використовувати для профілактики надмірної ваги та ожиріння, а також подальшого метаболізму супутні розлади.

Дослідницька група також виявила, що накопичення жиру в різних клітинах і тканинах у щурів зменшилося на 20 - 41 відсоток, незалежно від того, годували їх екстрактами кофеїну, синтетичним кофеїном або чорною кавою.

Крім того, вони досліджували вплив певної експресії генів, пов’язаної з метаболізмом ліпідів та ожирінням. Це були гени ліпопротеїнової ліпази (LPL) та синтази жирних кислот (FASN).

Гонсалес де Мехія пояснив:

"Споживання кофеїну з мате або інших джерел пом'якшило негативний вплив дієти з високим вмістом жиру та сахарози на склад тіла завдяки модуляції певних ліпогенних ферментів у жировій тканині та печінці. Зниження експресії FASN та LPL спричинило нижчий синтез та накопичення тригліцеридів у жировій тканині. "