Важливість харчування у літніх людей

людей

Їжа необхідна для здоров’я людей похилого віку. Здоров’я та харчування йдуть рука об руку. Адекватна дієта для людей похилого віку важлива, коли мова йде про старіння та якість життя.

Що таке хороше харчування у людей похилого віку?

Повноцінне харчування - це те, яке забезпечує здоровим харчуванням всі поживні речовини, необхідні організму для функціонування та росту: білки, мінерали, вітаміни, вуглеводи, жири та вода. Важливо підтримувати його протягом усього життя, оскільки окрім забезпечення енергією та допомоги у контролі ваги (це має бути збалансоване харчування між тим, що їсть наше тіло та тим, що витрачає), воно сприяє профілактиці деяких загальних захворювань у людей похилого віку. такі як гіпертонія, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, остеопороз та навіть деякі типи раку.

Кожен етап життя має свої специфічні потреби з точки зору харчування, оскільки організм змінює свій обмін речовин, і наші звички також змінюються, а отже, і наші потреби в їжі. Важливо запитати себе, яким має бути правильне харчування у літніх людей. Логічно ми посилаємось на загальні рекомендації, оскільки кожна людина, залежно від обставин, може споживати менше калорій або більше білка. Крім того, на цьому етапі життя, як правило, з’являються дисфункції, які можуть змусити нас трохи змінити свій раціон.

Фізіологічні зміни у людей похилого віку та інші особисті аспекти можуть вплинути на дієту

У літніх людей часто спостерігаються фізичні дисфункції, які можуть ускладнити їжу: зниження слини, проблеми з жуванням та ковтанням через втрату зубів, зміни відчуття смаку та запаху ... Використання деяких ліків це може також знижують апетит, викликають сухість у роті або змінюють смак їжі.

Застосування деяких ліків також може зменшити апетит, викликати сухість у роті або змінити смак їжі

Якщо, крім того, у нас є проблеми з рухливістю, які ускладнюють нам приготування їжі, або ми живемо самі, ми можемо не мати такої мотивації, коли справа стосується догляду за нашим харчуванням. Але повноцінне харчування дуже важливо для підтримки хорошої якості життя у дорослих людей.

Яка дієта є достатньою для збереження здоров’я людей похилого віку?

Хороша дієта для людей похилого віку повинна включати:

1 - Їжа з високим вмістом поживних речовин, але низькою калорійністю. Темп життя людей похилого віку більш неквапливий, тому їм може не знадобитися стільки калорій. Хороша дієта на цьому етапі повинна включати велику кількість фруктів та овочів різних кольорів.

два - Цільного зерна. Цілісні зерна, такі як овес, цільнозерновий хліб та коричневий рис, або бобові, горіхи та насіння не повинні бути відсутніми.

3 - Кальцій і вітамін D. Кальцій важливий для профілактики остеопорозу, особливо у жінок, тому ми повинні включати знежирене молоко та низькокалорійний сир, або рисове або соєве молоко. Ці продукти можуть бути збагачені вітаміном D і кальцієм. Здорове харчування також повинно включати рибу, морепродукти, нежирне м’ясо, птицю та яйця.

Суперпродукти та харчові добавки допомагають поліпшити стан здоров’я людей похилого віку

На додаток до дієти, багатої вітаміном D і кальцієм, споживання квасолі, ягід, вівса, зелених овочів, йогурту та горіхів, суперпродуктів загалом є важливим для профілактики серцевих захворювань та зниження рівня цукру в крові у людей, які вже страждають на діабет.

Щоб задовольнити потребу у вітамінах та мінералах, ми можемо перейти до споживання харчових добавок у поєднанні зі збалансованим харчуванням. Здоров’я людей похилого віку вимагає хорошого зволоження та їжі з менше насичених жирів

Важливість підтримки гарної гідратації

Часто, прогресуючи у віці, ми втрачаємо відчуття спраги, тому важливо пити багато води та інших рідин, особливо влітку. Деякі ліки також повинні збільшувати кількість рідини в організмі, тому дуже важливо пити воду, навіть якщо ви не спраглі.

Уникайте вживання їжі, багатої насиченими жирами та трансжирами (це ненасичені жирні кислоти, які утворюються промисловим шляхом шляхом перетворення рідкої олії у твердий жир [процес, що називається гідруванням]. Вони також відомі як трансжирні кислоти, частково гідровані олії та трансжири. -холестерин), а також ті, що несуть порожні калорії.

Краще уникати промислової випічки та смаженої їжі з ресторанів швидкого харчування. Зловживання цією їжею з високим вмістом насичених і трансжирів може підвищити рівень холестерину та зашкодити здоров’ю.

Ми також повинні якомога більше уникати продуктів, що містять багато калорій і мало поживних речовин, таких як закуски, промислові солодощі, солодкі напої та алкоголь.

Щодня займайтеся фізичними вправами

Як для підтримки спритності, рухливості та рівноваги, так і для відновлення трохи апетиту, якщо він зменшився, настійно рекомендується активізувати тіло за допомогою невеликих щоденних фізичних вправ.

Кілька порад щодо здорового харчування, коли ми маємо проблеми з повноцінним харчуванням

Ми вже коментували, що фізичні обставини старіння та інші особисті обставини можуть ускладнити правильне харчування.

Щоразу, коли виникає фізична проблема, яка ускладнює нам їжу, наприклад, втрата зубів, труднощі з ковтанням або якась хвороба чи інвалідність, що ускладнює нам добре готувати їжу або їсти, ми повинні звернутися до медичного спеціаліста щоб оцінити нашу ситуацію та дати нам настанови, яких ми повинні слідувати.

Якщо з нами трапляється те, що ми втрачаємо відчуття смаку та/або запаху, ми можемо додати колір і текстуру до нашої дієти, щоб зробити її більш привабливою. Або якщо ми не їмо достатньо з основними прийомами їжі, бажано з’їсти невелику закуску між прийомами їжі (жменю горіхів, трохи фруктів ...), щоб завершити споживання поживних речовин.

Якщо проблема полягає в тому, що нам не вистачає мотивації готувати або навіть їсти, оскільки самотність впливає на нас, ми можемо організувати домашню зустріч з членом сім’ї чи другом, щоб зробити її приємнішою. Або час від часу відвідуйте соціальні та релігійні центри для літніх людей, де ми отримаємо мотивацію та компанію.