Поділіться
Якщо ви хочете змінити свій спосіб життя і харчуватися здорово, будьте готові, що калорійні добавки - це перше, що вам потрібно виключити зі свого раціону. Ви можете замінити їх свіжими овочами або овочами, які, однак, не можуть повністю замінити класичні гарніри. Однак інша альтернатива - це здорові злакові або бобові культури, які не обтяжують організм, але забезпечують його низкою поживних речовин.
Пшениця
Пшениця - це очищене та відшліфоване пшоняне зерно. Він має високу харчову цінність і легко засвоюється, що входить до списку корисних добавок. Він не містить клейковини, тому також підходить людям, які сидять на глютеновій дієті. Він приховує такі мінерали, як магній, залізо або цинк, і є чудовим джерелом клітковини. Ви можете приготувати його, готуючи на пару гарячою водою, а потім кип’ятячи в окропі.
Кус-кус
В даний час дуже популярний гарнір, який ви готові на тарілці протягом 10 хвилин. Маленькі кульки кускуса насправді є різновидом макаронних виробів, який чудово поєднується із соленими, але також солодкими стравами. Якщо ви хочете вибрати більш здоровий варіант кускусу, віддавайте перевагу цільнозерновому куску. Він містить більше мінералів і клітковини, що сприяє кращому травленню. Його приготування дуже просте. Просто залийте окропом у пропорції 1: 2 і залиште на 10 хвилин у закритій ємності.
Гречка
Гречка була особливо знайома нашим бабусям, які регулярно вживали її на кухні. Пізніше цей вид гарніру потрапив на другий план, але в наш час його можна знайти майже у кожній їжі. Гречка містить білок, є важливим джерелом вітаміну Е і містить мінерали, селен, марганець, цинк і мідь. Це благотворно впливає на травну систему і допомагає поліпшити імунітет або запобігти ревматизму та артриту.
Булгур
Булгур - це попередньо зварена цільна пшениця. Готується шляхом варіння в киплячій воді, яка замочує все через кілька хвилин. Він легко засвоюється і має дрібну структуру. Він містить такі мінерали, як фосфор, магній або залізо і має високий вміст клітковини. Одна чашка булгура містить до 30% рекомендованої добової норми клітковини для жінок. Він також має мінімальну кількість жиру, що входить до числа корисних та смачних гарнірів.