Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться Як знизити рівень холестерину за допомогою кулінарії
Холестерин - це ліпідний компонент нашого організму, який, якщо він містить високий вміст крові, становить один із основних ризиків для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки він може накопичуватися, поки не закупорить артерії. Тому для всіх тих, хто представляє цей тихий, але шкідливий стан, сьогодні ми маємо намір співпрацювати, показуючи, як це можливо знизити рівень холестерину за допомогою кулінарії.
У всіх нас є холестерин
холестерин Він буде за замовчуванням у нашій крові, оскільки він виконує важливі функції в організмі, і крім того, що він може надходити з їжею, відбувається ендогенний синтез, тобто всередині нашого організму.
Тому, у всіх нас є холестерин, але наявність високого загального холестерину в крові є серйозною проблемою для здоров'я. Так само ми повинні враховувати різні фракції холестерину, оскільки ЛПНЩ або поганий холестерин, або ЛПВЩ або хороший холестерин не будуть однаковими. З перших завжди бажано мати в крові менше 200 мг/дл, тоді як для кардіопротективного холестерину або ЛПВЩ завжди доцільно мати більше 40 мг/дл.
Беручи до уваги, що у всіх нас є холестерин, але питання полягає в тому, щоб знати, скільки в нас у крові, як дорослих, так і дітей, жінок і чоловіків, ми повинні періодично перевіряти рівень цієї речовини в крові.
Інгредієнти з холестерином або які можуть підвищити рівень холестерину
Для знижують рівень холестерину за допомогою кулінарії Потрібно знати, що існують продукти, які за своєю природою мають у своєму складі холестерин, всі вони є продуктами тваринного походження. Є також продукти, у складі яких немає холестерину, але є інші речовини, які можуть стимулювати ендогенний синтез цієї речовини, наприклад: продукти з Транс-жирів.
Таким чином, нижче ми показуємо деякі продукти тваринного походження, які мають холестерин, і класифікуємо їх відповідно до їх вміст на 100 грам продукту.
Дивлячись на цю таблицю, ми можемо сказати, що якщо у нас високий рівень холестерину, інгредієнтами, які слід зменшити на кухні, є ті, які містять більше 100 мг% холестерину, тобто холодне м’ясо та ковбаси, сири, вершки, вершкове масло, жирне м’ясо і морепродукти.
У щоденному раціоні ми не повинні вживати більше 300 мг холестерину, тому прийом їжі з високим вмістом холестерину повинен бути помірним і епізодичним, щоб не впливати на здоров’я організму, підвищуючи рівень холестерину в крові.
Звичайно, ми не можемо забути ті продукти, які не мають тваринного походження і, отже, не мають холестерину, але включення їх у страви може підвищити рівень холестерину в нашому організмі, тобто маргарин, печиво, оброблені крупи, випічка., Закуски, смажене продукти харчування та шоколадні цукерки.
Інгредієнти, що сприяють зниженню рівня холестерину в крові
На додаток до обмеження тих продуктів, які містять холестерин або сприяють його підвищенню в крові, ідеальним є включення його в наші страви і, отже, в наш раціон, інгредієнти, що сприяють зниженню рівня холестерину кров, наприклад: продукти, багаті на клітковина такі як цільні зерна, сухофрукти, свіжі фрукти та овочі, бобові.
Деякі смачні страви, які допомагають знизити рівень холестерину, оскільки вони містять низьку кількість цієї речовини і оскільки в них багато клітковини:
Як ми бачимо, насолоджуватися приготуванням їжі можна, не нехтуючи вмістом холестерину дієта, а отже, захищаючи здоров’я організму.
Поділіться Як знизити рівень холестерину за допомогою кулінарії