Вживання фруктів та овочів пов’язане з корисними наслідками для здоров’я, включаючи зменшення ризику серцево-судинних захворювань

Апельсиновий сік вживають у всьому світі, але багато його наслідків досі невідомі.
Р. Д.

апельсинового

В даний час одним з найбільш поширених станів є високий рівень ЛПНЩ або поганий холестерин. Страхливий холестерин впливає як на дітей, так і на дорослих, а комерційні фруктові соки можуть допомогти полегшити і знизити рівень холестерину в крові.

Точніше кажучи, у 80% іспанців високий рівень холестерину, але це частіше у чоловіків та жінок старше 35 років. Гіперхолестеринемія діагностується, коли загальний рівень холестерину перевищує 200 мг/дл або коли рівні так званого шкідливого холестерину (ЛПНЩ) перевищують 130 мг/дл або рівні хорошого холестерину (ЛПВЩ) нижче 35 мг/дл.

Апельсиновий сік вживають у всьому світі, але багато його наслідків досі невідомі. Дослідження, опубліковане в журналі LipidsHealthDisease, в якому було проаналізовано вибірку дорослих із 103 чоловіків та 26 жінок, показало, що регулярне споживання апельсинового соку знижує рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину, а також аполіпопротеїн В і холестерин. ЛПНЩ/ЛПВЩ коефіцієнт (його збільшення збільшує ризик серцево-судинних захворювань) як у осіб із нормальним рівнем холестерину, так і у осіб з помірною гіперхолестеринемією. З огляду на ці результати, зроблено висновок, що апельсиновий сік може принести користь як людям з високим рівнем холестерину, так і тим, хто хоче запобігти гіперхолестеринемії.

З іншого боку, в іншому дослідженні, опублікованому в журналі NutritionResearch, проведеному Департаментом харчування та харчування Державного університету Сан-Паулу в Бразилії, яке було проведено на трьох групах осіб із наступними характеристиками: перша, утворений 14 людьми з високим рівнем холестерину, які протягом 60 днів вживали 750 мл концентрованого апельсинового соку; друга група - 31 дорослий із нормальним рівнем холестерину в крові, який також споживав 750 мл концентрованого соку протягом 60 днів; і третя контрольна група, що складалася з 8 осіб. У дослідженні учасникам проводили аналіз крові на початку та в кінці, спостерігаючи, що через 60 днів споживання апельсинового соку знижувало рівень ЛПНЩ або поганого холестерину у пацієнтів з гіперхолестеринемією (високий рівень холестерину в крові), але не у тих з нормальним рівнем холестерину. (два)

У цій роботі також був проведений аналіз "in vitro" перенесення ліпідів у ЛПВЩ, в якому було видно, що споживання апельсинового соку збільшує здатність ЛПВЩ захоплювати вільний холестерин, як у групі з підвищеним рівнем холестерину в крові, такий як той, який складається з людей з нормальним рівнем холестерину, сприяючи таким чином профілактиці серцево-судинної системи.

ІНШІ СОКИ
Ці результати додаються до багатьох інших досліджень, які встановлюють, що апельсиновий сік знижує рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину.
Є й інші дослідження, проведені Університетом Мурсії з іншими сортами соків, такими як комерційний томатний сік, який має велику кількість лікопіну, який також знижує рівень холестерину в крові, крім того, що виробляє високий антиоксидантний ефект. (3)

Підсумовуючи, споживання фруктів та овочів пов’язане з корисними наслідками для здоров’я, включаючи зменшення ішемічної хвороби серця. Фрукти та соки, виготовлені з ними, є продуктами, що містяться у збалансованому харчуванні, оскільки вони містять інгредієнти, що знижують рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину та допомагають підтримувати організм здоровим та повним енергії.