Навчіться готувати
Ми розповідаємо вам декілька прийомів, щоб приготувати домашнє вершкове масло для змазування, додавши йому більше смаку або навіть зменшивши калорії.
Друзі, які поширюють вершкове масло на тості для сніданку, відчувають жах, що неможливо поширити його на грінку і що воно часто закінчується розбиванням. Виробники це знають, і минув деякий час, відколи вони випускають батареї на ринок, випускаючи альтернативи, які рекламуються як легкі для розповсюдження, що досягається шляхом емульгування вершкового масла з іншими речовинами, які запобігають його занадто твердінню при затвердінні.
Пов’язані новини
Але якщо ми хочемо врятувати «лабораторний» продукт і все ж уникати твердого вершкового масла вранці, ми можемо приготувати смачне домашнє легко змазуване вершкове масло двома різними способами, які я збираюся пояснити нижче.
Домашнє масло легко змащувати оливковою олією
Ми отримаємо легко змащуване вершкове масло з більш-менш інтенсивним смаком залежно від сорту оливкової олії першого віджиму, яку ми використовуємо.
Зробити це самостійно нам потрібна така ж кількість олії, як і вершкового масла і блендер або кухонний комбайн, за допомогою яких ми можемо емульгувати суміш.
Щоб результат був ідеальним, ми повинні вчасно вийняти масло з холодильника, щоб воно було кімнатної температури - пам’ятайте, що фокус, щоб зробити це швидко, це натерти масло так, ніби воно було сиром, як тільки ми отримаємо м’яке вершкового масла, Ми добре збиватимемо, поки воно не стане схожим на мазь, і потроху додаватимемо олію, поки продовжуємо збивати, поки не отримаємо однорідну суміш.
Якщо ми хочемо ароматизуйте легко змазуване масло з зеленню або спеції, час це зробити, якщо ні, ми просто будемо тримати суміш масла і олії в щільно закритій коробці в холодильнику, поки нам це не знадобиться. Триматиметься тижнями.
Ми також можемо використовувати формочки з фігурами, як ви можете бачити на обкладинці, якщо ми хочемо використовувати масло для подачі його на сніданок або спеціальну їжу.
Це вершкове масло також можна використовувати для приготування їжі, оскільки завдяки оливковій олії першого віджиму воно краще витримує температуру.
Домашнє легке намазане масло з вершками
Ще одна альтернатива отримати домашнє легко змазуване вершкове масло Якщо ми не хочемо, щоб смак змінювався, і ми хочемо зменшити калорії, це додавання вершків замість оливкової олії першого віджиму, адже вершкове масло є частиною крему, тому смак буде майже ідентичним смаку звичайного але, оскільки вершки мають менше жиру, ніж олія або саме масло, ми отримаємо легша суміш.
Рецепт такий же, як і для олії, такої ж маси вершків, як вершкове масло кімнатної температури, добре збийте масло і додайте вершки до отримання однорідної суміші, яку ми дамо застигнути в холодильнику до готовності до використання. При носінні крему бажано не робити занадто багато, оскільки він зберігається менше часу, ніж той, що зроблений з маслом.
Порада для приготування вершкового масла, яке легко змазувати вдома
Є ДУЖЕ ВАЖЛИВО що масло і олія або вершки мають кімнатну температуру, але не варто нагрівати його, щоб воно розплавилося і залишилося рідким. Якщо ми зробимо це, дуже ймовірно, що суміш буде розрізана при додаванні більш холодного масла над гарячим маслом, утворюватимуться небажані грудочки, і ми не зможемо емульгувати суміш, тому, коли вона охолоне, у нас будуть тверді грудочки масло, яке зіпсує нам результат.