Що потрібно для приготування домашньої медової гірчиці:
- 50г насіння гірчиці
- 3 столові ложки яблучного або білого винного оцту
- 6 столових ложок води
- 2 столові ложки якісного бджолиного меду
- Сіль
- Перець
- Щіпка куркуми (не потрібно)
Покрокова процедура підготовки
Гірчиця є традиційні ароматизатори, який використовується для приготування багатьох страв, але для консервування, але також подається для різних м’ясних процедур та ковбас. Однак мова також йде про дуже корисна їжа, оскільки насіння гірчиці є джерелом білка, клітковини, ефірних масел та багатьох інших інші цінні речовини (містить, наприклад, селен, кальцій, кремній, мідь, залізо, цинк та вітаміни A, B, C та K).
Вони використовуються найбільше насіння гірчиці білої, однак є і коричневі або чорне насіння. Якщо ви використовуєте куркуму, ваша медова гірчиця матиме гарний жовтий колір і більш виражений і різкий смак.
Крім того, він має антибактеріальну, антиоксидантну, протиракову та протизапальну дію. Насіння гірчиці залийте яблучним або винним оцтом і водою. Ви можете залишити їх замочували на кілька годин, щоб можна було краще змішувати.
Вилийте все в блендер, додати мед нагрівається на водяній бані, сіль, перець та куркума. Змішайте суміш до однорідності. Якщо ви любите гірчицю з більш грубою структурою, просто перемішайте її недовго. Якщо отримана консистенція занадто щільний, додати в гірчицю трохи води.
Ви можете скуштувати готову гірчицю відповідно до власних уявлень і, нарешті, закрити її у скляній тарі і поставити в холодильник.
На закінчення кілька порад
Якщо грубо додати до насіння білої гірчиці мелене чорне насіння, можна зробити чудову гірчицю Кремж.
Спробуйте кожен раз експериментувати і готуватися інший вид гірчиці, Ви також можете використовувати, наприклад, сушений часник, перець каррі, гострий перець або чилі або навіть хрін. Є багато можливостей.
Також спробуйте ці чудові рецепти: