Низькокалорійне блюдо, яке нагадує нам про пляжний бар

Можливо кальмари на грилі Пов’яжемо це з пляжем, літом, пляжним баром ... Однак вони можуть стати дуже корисною вечерею або ідеальною другою стравою для дієти, оскільки це дуже Низька калорійність. Кальмар містить лише близько 80 калорій на 100 грам.

кальмарів

Коли ми готуємо його вдома, іноді ми не досягаємо бажаного результату, і він мало схожий на той, який ми їли минулого літа в ресторані під час своїх канікул. Проблема, як правило, полягає в тому, що воно часто нас крутить і погано готує. Тут ми залишаємо вам остаточний фокус, щоб цього не сталося з вами, та інструкції, які потрібно робити ідеальний кальмар на грилі.

Перш за все, хороша сировина

Перший фокус, який ми збираємося розкрити, полягає в тому, що кальмар, який ми купуємо, повинен бути гарна якість. Іноді у нас в рибному магазині трапляються кальмари різних видів і, Це залежить від розробки, яку ми збираємось зробити, ми візьмемо те чи інше. Звичайно, цей вибір постраждає від нашої кишені, оскільки різниця в ціні між кальмаром, який ми використовуємо для паельї, і тим, який беремо з собою на гриль. Це також визначає результат.

Ще одна хитрість, яка використовується для того, щоб зробити кальмара більш ніжним, - це залишити його на час просоченим молоко. Отримавши чистий кальмар, ми можемо залишити його зануреним у молоко на півгодини. Після цього ми дуже добре висушуємо його кухонним папером і готовий до приготування.

Ось так ви робите кальмари на грилі

Нам знадобиться оливкової олії та часнику та свіжої петрушки приготувати пюре і надати кальмару дотик.

Першим кроком, як тільки ми очистимо кальмар, є зробити кілька розрізів кальмарів, Вони повинні бути глибокими, не розрізаючи кальмарів повністю. І не забудьте зрізати кінчик. Це спосіб, що він не згинається, коли ми ставимо його в нагрівання праски.

По-друге, ми нагріваємо праска надмірно сильним вогнем лак з невеликою кількістю олії за допомогою силіконової щітки. Коли дуже жарко, ми кладемо кальмари першими за ту частину, де ми зробили надрізи.

Чекаємо хвилин три-чотири і перевертаємо кальмара, додавши бризку оливкової олії першого віджиму і даючи їм підрум’янитися з іншого боку, що займе у нас ще близько двох-трьох хвилин.

Після того, як ми пропустили його через тарілку, Ми подамо його на тарілці з часниково-петрушковою кашею що ми повинні були попередньо підготувати. Крім того, ми можемо супроводжувати його скибочкою лимона, щоб покласти кілька крапель перед його вживанням, або столовою ложкою айолі.