Останнє оновлення 26.06.2015 о 22:10
Існує велика різноманітність хліба. Є крихти, польові, ароматизовані, висівки або насіння. Лаваш, також відомий як арабський хліб, - це сорт без крихти, який можна вживати дієтам або тим, хто хоче харчуватися здорово. Цей сорт може супроводжувати хумус або нутовий крем або просто, будьте смачним бутербродом.
Інгредієнти
- 500г хлібного борошна або 000
- 250ц.ц. води
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 20 кр. З оливкової олії
- 10г солі
- 1 чайна ложка цукру
Покрокове опрацювання
- Змішайте борошно в мисці разом із сухими дріжджами та цукром.
- Додайте теплу воду, оливкову олію і сіль.
- Місити дуже добре до формують м’яку і компактну булочку.
- Накрийте кришкою і дайте постояти до подвоєння об’єму.
- Розширює тісто з лаваша Качалкою на попередньо посипаній борошном поверхні до стану дрібної форми та круглим різаком 5 см наріжте 12 або більше порцій.
- Покласти шматочки лаваша на тарілці, змащеній невеликою кількістю олії або вершкового масла, і випікати в сильній розігрітій духовці (200 ° С) протягом 10 хвилин.
- Після закінчення 10 хвилин варіння вийміть з духовки і покладіть хліб між двома зволоженими тканинами щоб вони не були надзвичайно важкими.
Поради
Лаваш або Арабський хліб можна охолоджувати якщо ви поміщаєте їх всередину контейнера та з роздільниками, щоб їх легше було розморозити, коли ви хочете ними скористатися. Якщо ти хочеш приготувати хліб з лаваша в сотейнику або на сковороді або комарі, ви повинні покласти трохи кулінарного спрею в посуд, який ви збираєтеся використовувати, і поставити на вогонь. Коли стане гарячим, покладіть арабський хліб і варіть 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Якщо ви хочете знати набагато більше про хлібобулочні рецепти, погляньте на макарони та основні категорії.