Для кабачкового спред вам знадобиться:
- великі стиглі кабачки
- один помідор
- одна цибулина
- хороша олія
- часник, сіль, перець
- кухонне обладнання
Кабачки - один з найбільш здорових овочів
Якщо ви до цього часу недооцінювали кабачки і вважали за краще відкласти руку вбік, можете зараз про це пошкодувати. Кабачки справжні дуже здоровий, про що свідчить той факт, що це чудовий засіб для детоксикації організму.
Крім того, він може очистити ваш організм від токсини, пояснюється великим вмістом води тощо. трішки калорійність і підходить для зниження ваги, відповідно в скорочувальних дієтах.
Як обробити і приготувати кабачки
Найніжніше приготування кабачків - коротке рагуна сковороді. У цій версії він містить близько 20 калорій на 100 грамів їжі. Однак ви також можете пригостити його у вигляді супів або на грилі, ви також можете смажити його або готувати з нього млинці разом з картоплею, але як щодо цього дієта ми точно не рекомендуємо. Ви також можете ним скористатися сирий, просто наріжте це салат або ви можете зробити дуже смачний спред, який ми детально опишемо в цій статті.
Спред з кабачків - варіант традиційного Балканська страва - ікра з баклажанів. Деяким людям варіант з кабачків подобається ще більше, оскільки він м’який гарячий смак баклажанів ми не дуже звикли в нашій географічній зоні. Намазаний на скибочки білого або цільнозернового хліба кабачковий намаз дуже смачний, але майже смаковою "бомбою" є намазаний на класичний хліб кабачок тост.
В основному ми будемо використовувати кабачковий спред кабачки, про що ніхто не дбає надто - великі шматки, які забули забуту тишу до форми, коли мають важко шкірка, стиглі насіння і тверда жовта волокниста м’якоть. Робіть такі «старі шматочки» найкращим кабачковим спред.
Інструкція з підготовки
Ми ретельно промиваємо великий і стиглий кабачок і розрізаємо його уздовж і по горизонталі. Гостра ложка ми викопуємо насіння і волокна навколо них. Почистіть кабачки на сухому деко і прибл 180 градусів ми випікаємо до тендеру. Або покладіть шматочки кабачків у відповідну ємність і запікайте мікрохвильова піч піч. Важливо, щоб м’якоть кабачків була ідеальною м'який.
Дайте запеченим кабачкам повністю охолонути. Потім готу ложку викопуємо готову масу. Якби ми робили кабачки мікрохвильовки, рідина залишилася на дні ємності. Ми його відкладемо. У блендері або ручному блендері у відповідній посудині вищого розміру змішуємо кабачки на гладкій каші.
Додати всі інгредієнти і смак
Потім додаємо слабкий потік олія (як при приготуванні майонезу). Перемішана маса починає застигати. Змішуючи, додайте чайну ложку солі і чверть чайної ложки меленого чорного спеції. Вилийте масу з міксера в миску (або просто виберіть ручний міксер).
Приготуйте на пару і очистіть одне тверде тіло Яблуко, які нарізаються на невеликі шматочки. Наріжте на дошці або притисніть пресом чотири гвоздики часник. Наріжте одну меншу цибулину невеликими шматочками. Змішайте помідор, часник і цибулю в кабачковій масі. Смак, сіль за потребою.
Обережно: ці інгредієнти дійсно потрібно готувати окремо і як рекомендовано. Якби ми змішували помідори, то це була б каша. Часник залишався великими шматками, а цибуля змішувалась гіркий.
Покладіть кабачковий спред на кілька годин заспокойся в холодильник. Або наповніть маленькі чашки спредом (максимальний об’єм 0,3, в ідеалі від сніданку) та стерилізуємо приблизно від 20 до 25 хвилин при 80 градусах Цельсія.
Можна подавати
Можна поєднувати кабачковий спред з білим або цільнозерновим випічка або з тостами, смаженими на жирі. Це також добре на самому хлібі, але скибочка трохи намокає.
Якщо ви любите часник, тост також можете змастити часником. Якщо хтось любить «тартар», але не може або не хоче його їсти, цей кабачок, викладений на тості, задовольнить його, можливо, навіть збудить.
Спробуйте також рецепти спредів:
- гарбуз
- цвітна капуста
- тунця
- часник
- сирого часнику
- шпинат
- авокадо
- сочевиця
- швидка салямі