Як зрозуміти переваги органічної їжі

переваги

Харчування органічним стає все популярнішим. Але чи справді органічна їжа здоровіша? Чи екологічно чисті вони? Якщо так, то як їх більше включати у свій раціон?

Вибір здорової дієти - чудовий шлях до здорового способу життя. Споживання більшої кількості овочів чи фруктів варте питання походження їжі та ступеня безпечності харчових продуктів. Спосіб вирощування окремих продуктів харчування може мати сильний вплив на наше здоров’я, а також на „здоров’я” навколишнього середовища. То що означає термін «біо»?

Цей ярлик виражає прозорість способу вирощування, виробництва, переробки їжі. Щоб продукти мали маркування „органічні”, „органічні” чи „органічні”, вони повинні відповідати певним правилам. Органічна їжа вирощується на здоровому (хімічно необробленому) ґрунті і не модифікується. Тому фермери не використовують хімічні речовини для прискорення росту їжі. У випадку з тваринами вони повинні мати доступ до джерела пиття, свіжого повітря і мати достатній простір для розвитку та росту. І останнє, але не менш важливе: їх слід годувати контрольованими органічними культурами без додавання хімікатів та обробок. Вони не приймають антибіотики, гормони росту та інші хімічно модифіковані продукти.

Переваги органічних продуктів

Органічна їжа забезпечує багато переваг. Деякі дослідження показують, що органічна їжа містить більше корисних поживних речовин, таких як антиоксиданти, ніж звичайно вирощені конкуренти. Крім того, люди, які страждають алергією на їжу, хімікати або консерванти після вживання органічної їжі, виявляють більш сприятливий вплив на організм і слабкий прояв алергічних реакцій.

  • Органічна їжа містить менше пестицидів.
  • Органічне землеробство є екологічно чистим.
  • Ніякі антибіотики, гормони росту або побічні продукти тваринного походження не додаються до раціону органічних тварин.
  • Органічне молоко та м’ясо багаті корисними речовинами.

Тому фермери, які групуються під маркою органічних, екологічних чи органічних речовин, замість синтетичних пестицидів чи добрив покладаються на біорізноманіття, щоб природним чином захистити самі продукти від шкідників. Вони цілеспрямовано підтримують родючість ґрунту, наприклад, завдяки хитрощам і перевіреним практикам наших старих матерів.