Ми п’ємо улюблений чай для смаку, стимуляції, детоксикаційних властивостей, для схуднення. Однак вчені знаходять все більше позитивів цього напою. Це також допомагає при алергії, особливо харчовій!

звернутися

Скарб називають зеленим чаєм

Зелений чай відомий високим вмістом антиоксидантів, які підтримують імунну систему та здоров’я кишкової флори. Він зменшує запалення, артеріальний тиск, допомагає регулювати вагу та пригнічує несприятливі реакції імунної системи.

Однак нове дослідження японських вчених з Університету Сіньшу в місті Нагано показало, що зелений чай також має переваги для людей, які страждають на харчову алергію. Щодня частуйте себе чашкою!

Спираючись на власну їжу та природні консерви

Вміщені в ньому речовини та їх поєднання можуть пригнічувати реакції імунної системи, пов’язані з харчовою алергією.

Територія, яку дослідили вчені - японський регіон навколо Нагано особливий тим, що у нього суворі зими, під час яких місцеві жителі змушені покладатися на власне виробництво їжі.

Їх дієта взимку складається в основному з ферментованих овочів та страв, збережених з природними консервантами. Крім того, вони щодня п’ють зелений чай. На думку експертів, така комбінація дієт є відповіддю на питання, чому в районі найнижча вартість медичного обслуговування та водночас найдовша тривалість життя в Японії.

Завжди свіжий

Щоб отримати максимум користі від зеленого чаю, завжди отримуйте свіжий. Категорично не варто поливати мішки, які є у вас в шафі, більше півроку.

Дослідження, опубліковане в Journal of Food Science, показало, що рівень антиоксидантів у зеленому чаї впаде на цілих 51 відсоток протягом шести місяців.

У цьому винні хороші бактерії?

Вчені вважають, що бактерії Flavonifractor plautii відіграють важливу роль у перевагах зеленого чаю та його дії проти алергії, пригнічуючи негативну реакцію імунної системи на харчові алергени.

Вони підтримують здорову мікрофлору в кишечнику. Можливо, незабаром їх додаватимуть у їжу, подібно до молочнокислих бактерій та біфідобактерій.

Зелений чай не схожий на зелений чай

До того ж зелений чай не схожий на зелений чай. Порошковий чай з матчі зі свіжих листя чайного дерева - один з найякісніших і водночас дорожчий.

Рослини для приготування цього зеленого чаю мають особливий догляд, перед врожаєм вони покривають їх тканиною, що забезпечує більший вміст цінних поживних речовин і здоровий ріст. Однак існують також відмінності в якості між типами чаїв з матчі.