• Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Flickr
  • Linkedin
  • Whatsapp

найкращих

Чай Улун - традиційний китайський чай, який переважно вирощується та переробляється в Китаї та на Тайвані. Цей чай, напів ферментований, має унікальний смак, який абсолютно відрізняється від традиційних чорних або зелених чаїв. Цей чай, також відомий як вунг, отримав свою назву від китайського зернозбирального комбайна з тим самим іменем, що його створило. Він походить з Китаю, і його часто подають у ресторанах китайської кухні, він широко відомий як китайські чайні ресторани (1). '

Деякі факти про чай улун у кубі:

Бродіння Напівферментований
Культивується в 2008 році Фуцзянь, Тайвань, Гуандун
Найкращі часи покупок Весна та осінь
Елементи Кафієн, флавонол, поліфенол, вітамін C & E, катехіни, каротин і мінерали, такі як цинк, селен і флорин.
Найпопулярніші сорти Зв'язування гуань інь, да хонгпао, чай з фенікса

Що таке чай Улун?

Чай улун належить до того ж сімейства (Camellia sinensis), що і зелений чай і чорний чай. Різниця між ними полягає в обробці. Зелений чай отримують легким нагріванням свіжовибраних листя, щоб зупинити процес окислення. Коли листям дозволяється окислюватися протягом короткого часу, це призводить до утворення улунового чаю. Залишившись окислюватися протягом тривалого періоду часу, листя чаю темніють, а кінцевим продуктом є більш традиційний чорний чай. Отже, зелений чай не окислюється, чай улун частково окислюється, а чорний чай повністю окислюється.

Листя свіжого чаю містять велику кількість катехінів. Окислення знижує рівень катехінів у листках. Отже, листя чайного улуну мають середній рівень катехіну. Вони мають швидкість окислення близько 10% -70%. Цей чай є найбагатшим з усіх інших сортів тим, що він не тільки має сильний та освіжаючий смак, але ще й прозорий та ароматний.

Спосіб приготування улунського чаю:

Чай улун має чудовий смак і його можна вживати як гарячим, так і холодним. Час замочування листя та кількість настоїв залежать від різних використовуваних чайних листків. Спосіб приготування простий і легкий. Ось що потрібно зробити:

  1. Почніть з окропу в чайнику. До цього часу прополіскуйте і розігрівайте чайні набори.
  2. Додайте в чайник трохи чайного листя улуну, щоб вони займали майже 5% місця в чайнику.
  3. Тепер налийте в казан киплячу воду (180-200F) і відсуньте білі плаваючі бульбашки, що утворюються зверху, за допомогою кришки.
  4. Накрийте чайник на кілька хвилин і залиште його крутим.
  5. Тепер чай готовий до вживання. Налийте його в чашку для чаю і насолоджуйтесь його ніжним ароматом і насиченим смаком.

Переваги здоров’я чаю Улун:

На додаток до приємного смаку та освіжаючого аромату, чай улун багато в чому приносить користь здоров’ю. Насправді це вигідніше за інші сорти чаю, оскільки він має поєднані якості як зеленого, так і чорного чаю. Крім того, оскільки він містить значно менше кофеїну порівняно з іншими сортами, він вважається підходящим вибором для тих, хто чутливий до кофеїну. Нижче наведено деякі переваги чаю улун для здоров’я:

1. Серцево-судинні переваги:

Відомо, що регулярне вживання улунського чаю знижує рівень холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик серцевого нападу. Дослідження показують, що ті, хто випиває від 1 до 6 чашок чаю улун на тиждень, мають менший ризик піддатися серцево-судинним захворюванням (2).

2. Бореться з вільними радикалами:

Ліпіди на шкірі необхідні для живої шкіри. Вільні радикали прискорюють процес старіння, перетворюючи ліпіди шкіри в перекис ліпідів. Це призводить до темних плям і пігментації шкіри. Знайдені в улунових листках поліфеноли викорінюють вільні радикали з організму (3), тим самим уповільнюючи процес старіння.

3. Контроль ожиріння:

Чайна поліенольна улунова чайна поліпшує метаболізм жирів в організмі, активуючи певні ферменти. З цієї причини щоденне вживання чаю улун сприяє зниженню ваги та зменшенню ожиріння, прискорюючи процес ліполізу, що дозволяє організму спалювати більше жиру. Улунний чай для схуднення, безумовно, набагато здоровіший спосіб вибрати (4).

4. Запобігає карієсу:

Чай улун покращує здоров’я порожнини рота, пригнічуючи ріст бактерій, які викликають карієс та рак порожнини рота. Антиоксиданти, звані поліфенолами, які містяться в улунному чаї, допомагають поліпшити здоров'я та гігієну зубів. Вживання чаю улун допомагає запобігти накопиченню зубних відкладень, бореться з карієсом та стримує порожнини (5).

5. Протиракові ефекти:

Як правило, люди, які п'ють чай, мають менший ризик раку шкіри. Концентрація полімерних поліфенолів, таких як терубігін і теафлавін, вища в улунському чаї порівняно з іншими сортами. Ці антиоксиданти борються з канцерогенами та допомагають зменшити ризик розвитку раку. Поліфеноли сприяють запрограмованій загибелі клітин (апоптозу) та зростанню раку в шлунку та діють як хіміопрофілактичні засоби для придушення розвитку інших форм раку, раку яєчників, особливо у жінок (6).

6. Розвиток здорової кістки:

Антиоксиданти, присутні в чаї улун, забезпечують захист від карієсу та зміцнюють структуру кісток. Це дуже ефективно для профілактики остеопорозу в організмі людини (7).

[Читати: Користь для здоров’я L-аргініну]

7. Лікування діабету:

Чай Улун має більш високу концентрацію антиоксидантів, які називаються поліфенолами, крім вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, кальцій, калій, селен, фтор, магній і фосфор. Ці поживні речовини детоксикують організм, покращують травлення та зменшують ризик хронічних захворювань, таких як діабет. Чай улун вважається рослинною добавкою для лікування діабету 2 типу (8).

8. Стрес:

Натуральні поліфеноли, що містяться в улунському чаї, діють як стресові фактори, що полегшують перепади настрою. Вживання улунного чаю протягом дня допомагає підтримувати концентрацію уваги та покращує розумову гнучкість (9).

9. Боротьба з бактеріальними інфекціями:

Антиоксиданти, присутні в улунському чаї для боротьби з бактеріальними інфекціями, сильно пригнічують ріст деяких видів стрептококів (10).

Чай улун приносить користь шкірі:

Регулярне вживання чаю улун творить чудеса для шкіри. Більшість проблем зі шкірою виникає через вплив вільних радикалів. Антиоксиданти, звані поліфенолами, присутніми в цьому чаї, руйнують вільні радикали та забезпечують полегшення від ряду шкірних проблем. Деякі інші переваги вживання чаю улун на шкірі:

10. Лікування атопічного дерматиту:

Атопічний дерматит або екзема - це хронічний стан шкіри, що характеризується сверблячкою, почервонінням, набряком, утворенням рубців і, іноді, інфікуванням вогнищ ураження через часті подряпини. Дослідження показали, що пацієнти, які поєднують дерматологічне лікування цього стану разом із споживанням щонайменше 3 чашок чаю улун на день, відчувають більше полегшення, ніж пацієнти, які не вживають цей чай (11).

11. Переваги проти старіння:

Безперервний вплив шкіри на вільні радикали прискорює процес старіння і уповільнює швидкість відшарування, що призводить до передчасних зморшок і темних плям. Високий рівень антиоксидантів, що містяться в улунському чаї, уповільнює окислення клітин, що призводить до набагато здоровішого вигляду шкіри.

12. Покращує життєздатність шкіри:

Регулярне вживання улунського чаю зменшує зморшки (13) та покращує тонус та еластичність шкіри, роблячи її більш молодий. Поліфеноли, що містяться в чаї, захищають шкіру від будь-яких пошкоджень, які можуть бути спричинені перебуванням на сонці.

Чай улун Переваги для волосся:

Користь чаю для здорового волосся виявилася лише нещодавно і все частіше використовується в різноманітних засобах для догляду за волоссям. Чай улун - це трав'яний настій, створений із вибраних частин рослини, таких як квіти, пагони та листя, сприяє зростанню здорового волосся. Деякі інші переваги в рамках догляду за волоссям:

13. Профілактика випадіння волосся:

Відомо, що антиоксиданти, що містяться в улунському чаї, забезпечують належний метаболізм чоловічого гормону, ДГТ, оскільки будь-яка зміна його метаболічної активності призводить до втрати волосся. Створення чайного ополіскувача з цим листям є великою перевагою у запобіганні надмірному виділенню волосся.

14. Сприяє здоровому та блискучому волоссю:

Чай, що плаче з улунського чаю, відрізняється м’яким і приємним характером. Він не тільки пом’якшує, але і надає вашому волоссю додатковий блиск.

Чай улун Харчовий

Чай улун багатий антиоксидантами. Він містить різні мінерали, такі як кальцій, марганець, мідь, каротин, селен, калій і вітаміни A, B, C, E і K. На додаток до них, він містить фолієву кислоту, амід ніацину та інші детоксикаційні алкалоїди. Завдяки напівферментованій природі чай улун містить численні поліфенольні сполуки, що забезпечують додаткові переваги для здоров’я. Ці чайні листки, як і всі інші, також містять невелику кількість кофеїну. Процес замочування при приготуванні чаю значно зменшує вміст кофеїну. Час замочування в одну хвилину зменшує вміст кофеїну нижче 50 мг. Калорії на чай улун: Розмір порції: 1, де Кількість на порцію:

Калорії 0,0
Загальний вміст жиру 0,0 г.
Насичених жирів 0,0 г.
Поліненасичені жири 0,0 г.
Мононенасичені жири 0,0 г.
Холестерин 0,0 мг
Натрію 0,0 мг
Калій 0,0 мг
Загальна кількість вуглеводів 0,0 г.
Харчові волокна 0,0 г.
Цукри 0,0 г.
Проти 0,0 г.
Вітамін а 0,0%
Вітамін b12 0,0%
Вітамін b 0,0%
Вітамін С 0,0%
Вітамін d 0,0%
Вітамін е 0,0%
Кальцій 0,0%
Мідь 0,0%
Фолат 0,0%
Залізо 0,0%
Магній 0,0%
Марганець 0,0%
0,0%
Пантотенова кислота 0,0%
Фосфор 0,0%
Рибофлавін 0,0%
Селен 0,0%
Тіамін 0,0%
Цинк 0,0%

* Відсоток рекомендованих добових норм базується на 2000 калорій. Ваші добові значення можуть бути вищими або меншими залежно від ваших потреб у калоріях.

Увага:

Чай Улун - це чудо-чай, що видно з ряду переваг, які він пропонує. Однак доцільно діяти обережно і споживати в помірних кількостях. Оскільки цей чай містить певну кількість кофеїну, вживання занадто великої кількості з них може спричинити побічні ефекти, починаючи від легких до сильних головних болів, нервозності, синдрому подразненого кишечника, нерегулярного серцебиття, блювоти, печії тощо. Вагітним жінкам бажано отримати картку про кількість чашок чаю, які вони споживають за день, занадто багато кофеїну може порушити дитину. Майте на увазі ці вказівки, і продовжуйте та насолоджуйтесь чашкою чаю!