Медичний директор Естетичної медицини Калос, доктор Едуардо де Фрутос, пояснює, з чого складається здорове харчування, і пропонує нам кілька рекомендацій щодо його проведення.

Покажчик змісту

підходить
Що таке їжа?

Їжа важлива для життя, і тим більше, вона необхідна для здорового життя. Вони не тільки забезпечують організм енергією, а й хімічними речовинами (поживними речовинами), необхідними для утворення, росту та реконструкції тканин.

"Годування" - це процес споживання певних речовин, приготовлених чи ні, для подальшого жування та ковтання. З цього моменту починається «харчування», яке є неусвідомленим і мимовільним процесом, при якому поживні речовини (простіші хімічні речовини), що містяться в їжі, отримуються, трансформуються та використовуються.

- Докторе, ця їжа товстить?

Це питання я чую часто, намагаючись спростити складний світ харчування, давши відповідь «так» чи «ні». Насправді товстіють не специфічна їжа в даний день, а «дієта», звичка, те, що ми їмо протягом тижня, місяця чи життя.

Поняття "Дієта" стосується довготривалих харчових звичок, з метою задоволення вимог до здоров’я та підтримки балансу організму.

Ми вважаємо, що дієта є здоровою, коли вона повноцінна та різноманітна за своїм складом, з щоденним включенням усіх поживних речовин та у певних кількостях та пропорціях, відповідно до віку та життєвих обставин.

Повинно бути адекватні потребам та витратам енергії кожної людини, а також різні цілі в організмі відповідно до випадку: зберегти здоров'я, співпрацювати в лікуванні хвороб, забезпечувати ріст і розвиток дітей.

Зрозуміло, що якщо дієта є здоровою, коли вона адаптована до потреб кожної людини, ідеальна дієта повинна бути персоналізованою.

Нам навіть довелося б сказати, що ми повинні не тільки адаптувати дієту до конкретної людини, але і до її особистих обставин, які можуть змінюватися від тижня до тижня, і навіть від одного дня до іншого, залежно від рівня їх фізичних вправ та їх хронобіологія (за часом року, за часом менструального циклу, ...).

Кілька практичних порад, щоб почати набувати хороших звичок здорового харчування:

Дуже важлива порада

Зверніться до свого лікаря або довіреного дієтолога. Дієта - це набагато більше, ніж "дотримання плану", це прийняття змін у вашому способі життя.

Що таке середземноморська дієта?

Періодично з’являються в книгарнях всілякі методи і системи для схуднення. І не тільки для схуднення, але і для досягнення здорового способу життя і навіть подолання хвороб.

"Середземноморська дієта" - це не просто харчова піраміда. "Середземноморська дієта" була визнана ЮНЕСКО в 2010 році як об'єкт всесвітньої спадщини, що розуміється як глобальний спосіб життя, як культурна спадщина, яка на основі простоти та різноманітності призвела до способу життя та збалансованого поєднання та повноцінної їжі, заснованої на свіжі, місцеві та сезонні продукти.

Буквальне визначення ЮНЕСКО для позначення «середземноморської дієти» є таким: «сукупність знань, практичних навичок, ритуалів, традицій та символів, пов’язаних із сільськогосподарськими культурами та посівами, рибальством та тваринництвом, а також з тим, як зберегти, перетворити, готувати, ділитися та споживати їжу.

Акт спільної їжі є однією з основ культурної самобутності та безперервності спільнот середземноморського басейну. Це момент соціального обміну та спілкування, а також утвердження та відновлення зв'язків, що складають особистість сім'ї, групи чи громади ".

Що таке "Білкова дієта"?

Дотримання звичайних низькокалорійних дієт зазвичай призводить до втрати м’язової маси, і щоб уникнути цього, ми повинні вводити в організм потрібну кількість високоякісного білка.