Шавлія - ​​одна з найдавніших трав та спецій, яку ми досі цінуємо. Спочатку його подвійне використання не було відомо, його в основному древні використовували для консервації м’яса та приправлення їжі, і лише згодом він використовувався як трава. Його латинська назва (Salvia officinalis), серед іншого, стосується її цілющої дії, оскільки сальвія означає «зцілювати».

Однією з найосновніших трав в середземноморській кухні є шавлія, яка відіграє особливу роль, зокрема, в італійській кухні., використовується для ароматизації томатних та м’ясних страв, різних соусів. Зазвичай шавлія прив'язана переважно до птиці, але добре поєднується зі свининою, яловичиною або навіть бараниною. Ми використовуємо його листя як пряність, ми можемо зустріти його також у свіжозібраному або меленому вигляді, але через досить інтенсивний смак з ним слід поводитися обережно. На додаток до листя, ви також можете споживати його квіти, змішані з салатами, наприклад.

Для ароматних пряних садів або горщиків її можна просто посадити як декоративну рослину, тобто не обов’язково розглядати її як кухню чи траву, її краса також є достатньою підставою для прийняття її в сад! В останній ролі він підходить для імплантації більших поверхонь, особливо в естетичних цілях, або навіть як прикордонна рослина, тому сфера його використання вище середнього. Також шавлію можна помістити в горщики або балконні ящики, тому сіра, часто тьмяна панель може також прикрасити балкони своїми чарівними пухнасто-сірувато-сірими листками та фіолетово-блакитними квітами.

користь

Лікувальні ефекти шавлії: шавлія - ​​це ліки від багатьох недуг, він має протизапальну та антиперспірантну, в’яжучу та антибіотичну дію. Завдяки протизапальному ефекту, він є чудовим домашнім засобом від частих ангін і осиплості голосу взимку. Завдяки вмісту таніну в рослині воно має в’яжучу та кровоспинну дію, застосовується як рідина для полоскання рота, а також у стоматології, при атрофії ясен та для лікування ран у ротовій порожнині. Він чудово підходить для виготовлення спа-центрів, напр. у випадках геморою та для полегшення скарг на шлунок.