(CNN) - Альцгеймера, діабету, артриту, облисіння, безпліддя, еректильної дисфункції, похмілля, глаукоми, раку ... Якщо у вас захворювання, є велика ймовірність, що хтось десь вивчає, чи може куркума лікувати це.
За даними американського агентства National Institutes of Health (NIH), щотижня до цієї колекції додається понад 15 000 опублікованих рукописів про куркумін, активний інгредієнт куркуми, і близько 50 рукописів.
"Це справді є якоюсь панацеїчною власністю з точки зору речей, для яких його вивчають, і речей, для яких, як повідомляється, це добре", - сказав Крейг Хопп, заступник директора відділу досліджень заводу. Національний центр додаткової та інтегративної медицини NIH.
Що таке куркума?
Куркума - це імбирна спеція, відома своїм яскраво-жовтим кольором та використанням у порошках каррі та гірчиці. Також називається "індійський шафран", рослина росте по всій Індії, в районах Азії та Центральної Америки. Куркума смакує різноманітні страви, є життєво важливим компонентом певних релігійних ритуалів і використовується в медичних цілях майже 4000 років.
"Зараз проводиться багато досліджень, але вже є вагомі докази того, що куркума може допомогти контролювати біль у коліні, спричинену артритом, і зменшити ймовірність серцевого нападу після шунтування", - сказав д-р Санджай Гупта, головний медичний кореспондент CNN.
Куркума є однією з багатьох рослин, що використовуються в Аюрведе, традиційній південноазіатській системі медицини, за даними NIH. Застосовується для лікування таких захворювань, як проблеми з диханням, ревматизм, втома та біль.
"Існує різниця, яку дуже важливо провести між куркумою, яка є рослиною, і пряністю, і тим, що досліджується, це куркумін, який є активним компонентом куркуми. І навіть куркумін, оскільки він зазвичай продається або Це не сукупність трьох-чотирьох сполук, які в сукупності називаються куркуміноїдами ", - сказав Хопп.
Точна кількість варіюється, але корінь куркуми зазвичай містить до 5% цих куркуміноїдів, зазначає NIH.
Розрив між теорією та практикою
На думку експертів, вилучення куркуміну та перетворення його сили на успішне лікування залишається головною проблемою для дослідників. Існують епідеміологічні докази того, що люди, які харчуються дієтою, багатою куркумою, можуть приписувати її значну користь для здоров'я спеції, сказав Хопп, посилаючись на меншу частоту раку товстої кишки на Індійському субконтиненті.
"Але дуже складно спроектувати те, що ви бачите з точки зору активності в клітині, на те, що насправді відбувається в людині. Існує свого роду розрив між тим, що здається дуже перспективною діяльністю in vitro, яка є лише в клітинах, і порівняйте це з тим, що вивчали в клінічних випробуваннях на людях, де практично немає доказів користі ", - додав він.
Однією з причин такого розриву є те, що, крім куркуми, куркумін має біологічні властивості, які роблять його погано біодоступним: він швидко метаболізується і виводиться, і дуже мало його всмоктується в організм. Хімічна речовина не потрапляє туди, де вона могла б допомогти.
Контекст, в якому традиційно використовується куркума, також важливий, сказав Хопп. Чорний перець часто зустрічається поряд з куркумою. Піперин, речовина, яка забезпечує перець теплом, підвищує біодоступність куркуміну
"Це тримає двері відкритими. Коли речі заходять і виходять із клітин, піперин - це ніби зупинка біля дверей, що дозволяє набагато легше входити і виходити з клітин", - сказав Хопп.
Відносини куркуми з глаукомою та хворобою Альцгеймера
Куркумін також не легко розчиняється, і значна частина його не потрапляє в кров, зазначає дослідження, що вивчає вплив куркуми на лікування глаукоми, нещодавно опубліковане в журналі Наукові звіти. Для отримання ефективної дози потрібно приймати до 24 500 міліграмових капсул куркуміну на день, збільшуючи ризик розвитку шлунково-кишкових побічних ефектів, таких як блювота та діарея.
"Якщо задуматися, в каррі є лише 700 міліграм куркуми. Вам потрібно було б їсти 200 каррі на день, щоб досягти такого терапевтичного рівня", - сказала д-р Франческа Кордейро, професор офтальмології в Імперському коледжі Лондона та один з авторів цього дослідження.
Замість того, щоб вибрати капсули або їжу як метод лікування, команда Кордейро застосовувала очні краплі, наповнені стабілізатором, які збільшували розчинність куркуміну у щурів двічі на день.
«Ми використовуємо нанотехнології. Перевага його розміру полягає в тому, що він може проходити через око, як очна крапля. Після потрапляння він може впливати на нервові клітини там, і цей прямий ефект може перешкодити їм загинути. Це те, що ми називаємо нейропротекцією ”, - сказав Кордейро.
Через три тижні у нелікованої контрольної групи було зменшення клітин сітківки на 23% порівняно з групою, яка отримувала очні краплі. Цю втрату запобігло лікування куркуміном, пояснив Кордейро.
Наступні кроки дослідників включають клінічні випробування та вивчення можливості використання сітківки як "вікна в мозок" при розробці очних крапель як діагностичного ресурсу для хвороби Альцгеймера.
Кордейро пояснив, що "куркумін флуоресцентний. Якщо встановити правильну довжину хвилі, він випромінює флуоресценцію, і він зв'язується з частинами, які беруть участь у хворобі Альцгеймера, бета-амілоїдним нальотом", однією з речовин мозку, яка є відмінною рисою стан.
Навіть якщо ризики прийому куркуми як добавки здаються обмеженими, Хопп рекомендує обговорити подібні методи лікування з лікарем, "особливо якщо ви приймаєте інші ліки, щоб лікар мав повне уявлення про те, що споживає пацієнт, і міг лікувати його належним чином ", - сказав Він.