конкретного

Ви коли-небудь замислювались, яка найкраща дієта, якої ви можете дотримуватися, або як ви повинні харчуватися, щоб піклуватися про своє здоров’я та свою лінію? Якщо так, то, безумовно, ви опиняєтесь у морі сумнівів.

Існує незліченна кількість варіантів дієти: вегетаріанська, вегетаріанська, палео, лужна, середземноморська ...

І для кожного з них ви знайдете відданих послідовників, які клянуться, що, оскільки вони слідують за ним, вони сповнені здоров’я та життєвих сил і цитують численні дослідження, які це підтверджують.

Звичайно, ви також знайдете недоброзичливців, які уклали контракти на дослідження, які, здається, доводять протилежне, або "шкодують", які стверджують, що їм довелося покинути її в якийсь момент, оскільки її здоров’ю чи навіть життю загрожувала.

Але хто правий? Чи є у всіх цих дієт щось спільне?

І як можна пояснити, що при одному і тому ж типі дієти одні стверджують, що вони повні здоров’я, а інші стверджують, що це майже привело їх до межі смерті?

І чому наукові дослідження такі суперечливі?

У сьогоднішньому дописі ми спробуємо пролити світло на це питання та допомогти вам визначити, яка найкраща дієта для вашого конкретного випадку.

Популярні дієти

Перш ніж детальніше розглянути вищезазначені питання, давайте коротко оглянемо основні дієти, які в даний час пропагують лікарі, дієтологи та гуру здоров’я.

Хоча існує буквально сотні варіантів, більшість із незначних варіацій можна віднести до таких основних потоків:

Вегетаріанські та веганські

Ці дві дієти засновані на виключному споживанні продуктів рослинного походження і відмовляються від продуктів, отриманих від тварин. Багато людей, які практикують їх, роблять це з етичних чи моральних міркувань. Тим не менш, загальноприйнятим є виділення його користі для здоров’я.

Є такі варіанти, як ово-лакто-вегетаріанці, які споживають молочні продукти та яйця, тоді як суворі вегетаріанці та вегани уникають будь-якої їжі тваринного походження. З іншого боку, так звані сирі вегани їдять лише сиру їжу.

Палео

Палеолітична дієта стверджує, що ми повинні дотримуватись дієти предків, заснованої на продуктах, які були доступні нашим предкам мисливців-збирачів до появи землеробства.

Це дієта, багата на тваринні білки, які доповнюються свіжими фруктами та овочами, які в багатьох випадках вживаються в сирому вигляді. Навпаки, палео-дієта рекомендує уникати тих продуктів, які були включені в наш раціон через сільське господарство, таких як зернові та бобові.

Середземноморська дієта

Один з найбільш відомих в медичній та харчовій спільноті. Це традиційний спосіб харчування в таких країнах Південної Європи, як Іспанія, Італія чи Греція.

Його наріжний камінь полягає у великому використанні оливкової олії, споживанні багатьох свіжих фруктів та овочів, риби, бобових та злакових культур. До них додається помірна кількість м’яса та молочних продуктів.

Інші всеїдні дієти

Звичайно, у світі існують і інші регіональні дієти, які мають спільне, що вони є всеїдними. Тобто вони включають як рослинні, так і тваринні продукти. Однак вони сильно відрізняються один від одного.

Наприклад, у північній Європі та Америці звичайна дієта в основному базується на молочних продуктах, тоді як в Азії рис, соєві продукти або риба набувають видатного значення. Маючи всі ці варіанти та стільки суперечливої ​​інформації, не дивно, що вам важко визначитися, яка найкраща дієта для вас.

Помилковість найкращої універсальної дієти

Як ми вже бачили, прихильники кожної дієти часто люто захищають її, обіцяючи, що якщо ви будете її дотримуватися, це покращить ваше здоров’я та схудне.

Однак є щось, що рідко береться до уваги під час такого типу дискусій. Справа в тому, що не всі люди однакові.

Існують певні генетичні відмінності між одними расами та іншими, між людьми, які живуть в різних місцях, або навіть між тими, хто в одній громаді. Це змушує певних людей краще адаптуватися до однієї дієти, ніж до іншої.

Але це не все. Деякі дослідження, такі як дослідження, проведені професором Тімом Спектором, експертом з епідеміологічної генетики з Лондонського королівського коледжу, підтвердили, що навіть між генетично однояйцевими близнюками можуть існувати відмінності в способі засвоєння різних продуктів харчування.

Здається, ключовим є кишкова флора, яка може еволюціонувати по-різному, залежно від дієти та інших зовнішніх факторів. Застосування антибіотиків або інших ліків або, наприклад, стрес - це деякі з них.

Це пояснювало б, чому одна людина може процвітати на певній дієті, а інша вважає це шкідливим. Досі проведене дослідження з цього приводу досі є дуже неповним.

Однак вже було виявлено деякі фактори, які є ключовими в процесі перетравлення та всмоктування поживних речовин. Це ключі до пошуку найкращої дієти.

Ключові фактори

Універсальні уроки

Тоді ми можемо зробити висновок, що жодна з великих дієт нашого часу однозначно не є доброю чи поганою. Його ефективність буде залежати скоріше від нашої власної генетики та наших особистих особливостей.

Однак є деякі елементи, які збігаються між собою, і важливо, щоб ви взяли їх до відома.

Усі не рекомендують зловживати цукром, продуктами переробки або рафінації та гідрованими або трансжирами.

Це сильно денатуровані продукти, які спричиняють небажані зміни в нашому організмі і проти яких уже є дуже вагомі докази того, що вони шкідливі для здоров’я.

Тому не має значення, дотримуватись ви вегетаріанської, палеолітичної чи середземноморської дієти. Ви завжди будете добре уникати їх.

Ваша найкраща особиста дієта

Як ми бачили протягом цього допису, наша генетична або метаболічна природа дуже різноманітна. Це створює важливі відмінності в тому, як ми поглинаємо поживні речовини з їжі.

З усіх цих причин здається більш ніж очевидним, що ми не можемо категорично зазначити, яка найкраща дієта для кожного конкретного випадку. Швидше, ми повинні знаходити свій шлях через процес спроб і помилок, поки не знайдемо варіант, який найкраще сприяє нашому розвитку.

У цьому сенсі ми рекомендуємо звертати увагу на продукти, які вам підходять, а ті, які ні. Ваші аналізи крові також можуть дати вам цінні підказки щодо того, чи дієта діє добре.

Однак важливо пам’ятати, що звичайні не містять багатьох важливих для здоров’я показників, таких як рівень деяких важливих вітамінів або мінералів. З цієї причини може бути рекомендовано періодично проводити більш повне або конкретне дослідження. Це особливо важливо, якщо ви дотримуєтесь дієти з ризиком певних недоліків (наприклад, вітамін В12 у вегетаріанців тощо).

І, як ми вже згадували, найголовніше, щоб ви слухали своє тіло. Це мудро і надішле вам сигнали, які допоможуть вам знайти шлях до найкращої дієти для вашого конкретного випадку.