Чи подорожуєте поїздом по Росії, чи є вагони-ресторани? Якої якості їжі ви очікували б у поїзному ресторані порівняно з тим, що ви знайдете в Європі? Мені особливо цікаво дізнатись, чи може бути доступна копчена риба з Байкалу.

Чи є гаряча вода для пиття у тренера третього класу?

Відповіді

Вагони-ресторани є майже у всіх поїздах далекого сполучення. Вони пропонують досить гарну їжу (хоча я маю невеликий досвід порівняння її з європейськими поїздами), хоча я не очікував би багато смаколиків - просто хорошу їжу з міського ресторану середнього класу. Що стосується риби Байкалу, я сумніваюся в цьому, крім, мабуть, подорожей поблизу Байкалу. Окрім вагонів-ресторанів, ви також можете придбати основні закуски у водія у своєму автомобілі, а іноді офіціант з вагону-ресторану проходить повз поїзд, пропонуючи закуски пасажирам.

У той же час, як багато хто вже згадував тут, на кожній станції, де поїзд зупиняється принаймні на 20 хвилин 1, зазвичай будуть місцеві жителі, які продають вам їжу безпосередньо з платформи. Якість цієї їжі дуже різниться (без медичного контролю тощо), але насправді це можливість скуштувати гарну місцеву їжу. Я ніколи не їздив поблизу Байкалу, але колись був у Карелії, і тут було багато різноманітної вареної риби (копченої тощо). Однак, я думаю, це може залежати від сезону. На додаток до цих місцевих делікатесів, місцеві жителі в основному продаватимуть страви, привабливі для мандрівників нижчого класу, намагаючись їсти якомога дешевше. Іноді ці місцеві жителі навіть купують квиток від вокзалу до сусіда і йдуть потягом, пропонуючи свої товари, тож вам, можливо, не доведеться їхати.

Також зверніть увагу, що ви можете придбати квитки з харчуванням, але це зазвичай починається з другого класу. Під час короткої поїздки (1 ніч або менше) це буде лише кілька перекусів та трохи напою, але в довших поїздах ви можете привезти трохи основних гарячих страв з вагону-ресторану прямо у свій купе. При бронюванні квитка шукайте ярлик типу "У2" у полі класу перевезення. "У" означає "послуги" ("послуги" - харчування, а також включає деякі газети тощо), тоді як число представляє кількість включених страв.

Котли доступні у всіх спальних вагонах, за винятком деяких виняткових обставин, таких як несправність котла або відсутність води. Не те, що це нечувано, але досить рідко, і, швидше за все, нормально поїхати до іншого автомобіля та в такому випадку використовувати свій котел. Якість води може бути не найкращою, і мені особисто вона не подобається і намагаюся уникати, але багато людей її п’ють. Найбільше занепокоєння викликають не санітарні питання, а лише трохи металевого запаху тощо. Також більшою проблемою може бути відсутність холодної питної води (ну кімнатної температури); Ви можете виявити, що окріп - це єдина питна вода, яку ви можете отримати. Хороша ідея мати при собі пляшку-другу питної води.

Також зверніть увагу, що в Росії існують різні типи поїздів. Найкращі - це так звані "фірменні" поїзди, або "преміум" ("преміум"), введені кілька років тому. Вони мають усі зручності (від вагонів-ресторанів до вагонів третього класу та туалетів) набагато кращі за інші поїзди, але квитки також дорожчі для того самого класу. З іншого боку, у піковий сезон (літо), ви можете побачити тимчасові поїзди, призначені лише на пару місяців. Зазвичай вони складаються з різних старих вагонів і можуть мати багато різних проблем; Я навіть не дуже впевнений, чи взагалі у них є вагон-ресторан. Загальним правилом є те, що чим нижчий офіційний номер поїзда/маршруту (ви бачите його при бронюванні квитків), тим кращий поїзд: поїзди від 1 до приблизно 150 - це фірмові поїзди, тоді як тимчасовим поїздам зазвичай присвоюється номер близько 800 і вище. Є також проміжні номери та поїзди.

1 Ці станції, як правило, проводяться кожні кілька годин поїзда. І так, навіть якщо поїзд прибуде на вокзал у глуху ніч, деякі місцеві жителі, ймовірно, все ще будуть там.

Це вагон-ресторан у поїзді між Перм’ю та Москвою (Транссибір) .

відповіді

Як було показано, існують великі положення, що найбільше турбують алкогольні напої. Але є майже всі види продуктів, доступних для закусок і гарячих страв. Вагони-ресторани значно перевищують британський стандарт і мінімально рівні або кращі за європейський стандарт.

Дістатися до вагону-ресторану можна з 3-го класу.

У вашому конкретному питанні про копчену рибу (імовірно копчену Омул) з Байкалу. Ви могли б отримати його в поїздах, що походять з Іркутська (Іркутськ) і, можливо, поїздах за маршрутом з Пермі (Пермь) на схід (а саме Транссиб).

Але я сумніваюся, що копчена риба з Байкалу є і на інших ніжках. Існують також деякі сезонні варіації, оскільки до багатьох рибальських селищ на озері не можна їхати по дорозі (крім того, лід на озері взимку товщиною до двох метрів). Я був би здивований, побачивши це в поїздах, що обслуговують західну Росію. Що це об’єднує, це моя пропозиція «запастися» в Іркутську.

Якщо поїздів немає, копчений Омул з Байкалу можна курити в продовольчому відділі ГУМ (ГУМ) у Москві (за умови, що він добре підготовлений).

Що стосується іншого вашого питання щодо гарячої води, це регулюється положенням, підкріпленим давньою конвенцією. Нема проблем.

Том ван дер Занден

Ось зображення (розмито, вибачте!) Меню, яке я знайшов, коли їхав Транссибірською залізницею в 2013 році.

У них досить солідна різноманітність, і я думаю, що насправді більшість із них було на складі (на відміну від машини з китайського ресторану, яка майже з усього була закрита більшу частину часу). За західними мірками ціни цілком прийнятні (наприклад, лосось становить 6,50 євро), а якість досить гарна. Однак, здається, майже все готується з кропом та оцтом. Більшість часу ми знаходили вагон ресторану порожнім, і зазвичай ми були єдиними клієнтами.

Ви також можете придбати жіночу їжу на платформі, а оскільки на день є лише кілька зупинок, то якщо ви зупинитесь, ви зупинитесь більше, ніж достатньо часу, щоб дозволити вам вести бізнес. Вибір дуже різноманітний, починаючи від свіжих овочів, бутербродів та батончиків, закінчуючи копченою рибою та солоними тістечками.

І так, у них коптять рибу. Я не впевнений, що цей конкретний Омул із Байкалу, але це, безумовно, смоктало машину, як Омул.

Гаряча вода (а вони мають на увазі бізнес, вона кипить!) Завжди є в самоварі вашого автомобіля:

(Справжній робочий самовар, а не музейний предмет)

Дуже гарна ідея взяти з собою розчинну каву, локшину або ліофілізовану табірну їжу, а також чашки та миски для приготування таких предметів. Все, що може додати окропу до робіт.

Плюс ще одна відповідь: кожен міжміський поїзд містить вагон-ресторан, розташований посередині поїзда і курсує майже 24 години, тому ви можете спробувати там їжу. Також завжди є кілька закусок, які ви можете придбати у перевізника. Як зазначалося в інших, на деяких станціях ви можете знайти місцеву їжу, але будьте обережні, оскільки медичні та гігієнічні служби не контролюють їх.

Я правильно, що ви говорите про клас Couchette як про 3d-клас? Якщо так, для вас завжди знайдеться охолоджувач води або котел з гарячою водою. Він безкоштовний і повинен тривати всю поїздку.

Моя інформація трохи застаріла (1999 та 2000 рр.), Але ви можете очікувати, що у кожному вагоні поїздів далекого сполучення буде в розпорядженні самовар із окропом.

Як зазначає @ michael-borgwardt, на багатьох зупинках сторонні люди продаватимуть їжу. І вони будуть робити це на зупинках, де вони знають, що у вас буде достатньо часу, щоб придбати його.

Здається, він також пам’ятає, що в деяких поїздах їжа також є в поїздах. Але, моя пам’ять трохи туманна з цього приводу.

Майже на кожній зупинці є місцеві жителі, які продають їжу мандрівникам.

Джерело: телевізійні документальні фільми, які я бачив.

Раніше я жив у Росії. Так, зазвичай посередині вагона-ресторану знаходиться посеред поїзда далекого сполучення. Так, водогрійні котли є у всіх автомобілях, тож ви можете отримати чай або каву. Але це все. Відповідаючи на ваше запитання, не слід очікувати якісної їжі в поїзді чи на будь-якій зупинці. Постарайтеся цього уникнути, тоді ви зможете отримати відривні канікули. Якщо ви зупиняєтесь у будь-якому місті, запитайте місцевих жителів, зазвичай ви можете знайти кілька місцевих магазинів з якісною копченою рибою. В поїзді, ймовірно, є питна вода, або ви можете придбати її під час зупинок, але зазвичай зазвичай перед посадкою отримують 3-5 пляшок, щоб уникнути сюрпризів, особливо якщо ви подорожуєте з дітьми.