28.04.2020 20:34.

пити

Кава - один із найпопулярніших напоїв, що споживаються у світі. Не дарма люди приймають його на початку дня, щоб зарядити енергією, оскільки, крім унікального смаку та аромату, він забезпечує різні переваги для організму.

Наприклад, протягом 10 хвилин після вживання кави половина максимальної концентрації потрапляє в кров, тому її вплив триває від 3 до 4 годин після прийому, допомагаючи блокувати аденозин, нейромедіатор, який має завдання «інгібувати».

І хоча це чудовий стимулятор, багато хто вважає, що не рекомендується приймати його натщесерце, оскільки це може дратувати його., викликають розлад травлення та дискомфорт у тих, хто страждає від виразки та печії. Але наскільки правдивим є це твердження? Портал Думка опублікував статтю на цю тему.

ХИБИ ПИТИ ПИТИ КАВУ НА ПУСТОМ ШЛУНКІ?

Згідно з дослідженнями Національна бібліотека США, вживання кави натщесерце сприяє гастроезофагеальному рефлюксу, але не пов’язане з диспепсією або порушення травлення. Навпаки, цей напій стимулює скорочення жовчного міхура і рухову активність товстої кишки.

І хоча це збільшує вироблення шлункової кислоти, це не викликає проблем з травленням, якщо хтось не чутливий до її споживання або не страждає від печії.

По тому ж принципу, не пити його натщесерце, Деякі кажуть, що його не слід приймати, оскільки це збільшує секрецію кортизолу, саме тоді, коли на початку дня рівень цього стероїдного гормону високий.

У зв'язку з цим згадується, що хоча ефекти є високими, вони тимчасові і наслідки менше у тих, хто приймає його регулярно. Стверджується навіть, що кава може мати деякі антистресові властивості, і регулярне вживання її зменшує тривожність і покращує настрій.

СКІЛЬКИ КОФЕЇНУ БЕЗПЕЧНО СПОЖИВАТИ?

FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками, по-іспанськи) вказує, що 400 міліграмів на день, чотири-п’ять чашок кави, є ідеальною кількістю для здорових дорослих. Але це залежить від кожної людини і від того, наскільки швидко їх організм метаболізує речовину.

Хоча вона не встановила рівня для дітей, Американська академія педіатрії не рекомендує дітям та підліткам вживати кофеїн або інші стимулятори.

ПЕРЕВАГИ, ЯКІ ВИ ДАЄТЕ СВОЄМУ ТІЛУ, ЯКЩО ВИ П'ЄТЕ КАВУ ЩОДЕННО

1. КАВА СТИМУЛЮЄ ЦЕНТРАЛЬНУ НЕРВНУ СИСТЕМУ

Будучи потужним стимулятором, він активізує організм своїх споживачів; З цієї причини їй приписують переваги для боротьби з втомою та втомою.

2. ЗНИЖИТИ РИЗИК ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ

За даними Американського хімічного товариства, вживання 4 чашок кави на день зменшує ризик діабету, оскільки його активні речовини здатні регулювати рівень цукру в крові.

3. ДОПОМОГА Схуднути

Чашка кави сприяє швидкості метаболізму та збільшує окислення жирних кислот; тобто прискорює обмін речовин і посилює спалювання жиру в організмі.

4. РЕГУЛЮЄ НАСТРОЙ

Маючи здатність збільшувати вироблення нейромедіаторів, це допомагає регулювати настрій будь-якої людини. Крім того, це зменшує стрес.

5. ЗНИЖАЄ РИЗИК ПІДТРИМУВАННЯ АЛЬХАЙМЕРА І ПАРКІНСОНА

Нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, можуть зменшитися у тих, хто споживає каву. У першому він зменшується до 60%, а в другому - від 32% до 60%.

6. ЗДОРОВА ПЕЧІНКА

Кава зменшує ризик цирозу на 80%, а також раку печінки та жирного печінки на 40%.

7. ДОБРЕ ДО СЕРЦЯ

Оскільки вона містить високий вміст поліфенолів, кава корисна для здоров’я серцево-судинної системи, особливо для поліпшення дисфункції ендотелію (шару, що покриває судини), допомагаючи таким чином уникнути високого кров’яного тиску.

Впливаючи на певні ділянки мозку, що відповідають за пам’ять і концентрацію, він забезпечує поштовх до короткочасної пам’яті.

ПОРАДИ З ПРИГОТУВАННЯ ДОБРОЇ КАВИ

1. КУПІТЬ ДОБРУ КАВУ

Ви повинні вибрати якісну каву, щоб отримати хороший результат, знання основних варіантів кави є важливим аспектом у цій галузі. Є два: арабіка і міцний; Кава арабіка характеризується тим, що містить менше кофеїну і забезпечує більш м’яку каву з фруктовими ароматами, зі свого боку міцна кава має більше тіла, має гіркий смак і містить більше кофеїну.

Хороша рекомендація зробити якісну покупку - уникати сортів кави, які пройшли процес обсмажування; Цей вид кави виділяється тим, що містить більший внесок у цукор, оскільки він змішується з цукром, який при нагріванні карамелізується і згорає, руйнуючи його первісні якості.

2. КУПІТЬ КАВУ В ЗЕРНІ

Використання свіжої кави та зерен є основним та основним моментом якості напою. Потім відбувається те, що чим більше кава переробляється, вона втрачає більше властивостей у таких питаннях, як аромат та аромат. Найкраще, що ви можете зробити, це купити кавові зерна та органічні (в їх зернах відсутні пестициди), цей крок є чудовим і одним із улюблених любителів смачної кави, оскільки аромати та якості, які зберігаються в каві, виходять. пити; що якщо вам потрібно його подрібнити саме в той час, коли ви збираєтеся його приготувати.

3. ТЕМПЕРАТУРА ВОДИ ПОВИННА БУТИ АДЕКВАТНОЮ

Вода є другим основним інгредієнтом у приготуванні кави, і це аспект, який ми не повинні сприймати легковажно. Це дуже важливо, тому що це основа настою, тому нам доведеться вибирати якісну воду і уважно стежити за її температурою, ви повинні поступово нагрівати її і додавати в каву за кілька хвилин до кипіння. Хороша порада - використовувати лужну воду.

4. КАВА І ВОДА ПОВИННІ БУТИ ТІЙ самиЙ ПРОПОРЦІЇ

Цей крок може варіюватися залежно від кави і, звичайно, кавоварки, яка використовується, чим більше води, тим вона буде чистішою. Хорошим параметром для розрахунку грамів є врахування того, що еспресо зазвичай містить 8 грамів кави, тому звичайна американська кава містить приблизно 5-7 грамів на чашку.

5. КАВУ ПОТРІБНО ВИПИВАТИ МОМЕНТАЖНО

Якщо ви вже виконали всі попередні кроки Якщо ви вже подбали про всі кроки, щоб приготувати якісну каву, найгірше, що ви можете зробити, - це дати їй охолонути, а потім нагріти до подачі знову. Важливо вживати його в свіжому вигляді, і на даний момент, не використовуйте його повторно, краще підготувати меншу кількість, щоб його було багато, і нагрівати, в цьому другому процесі аромати, тіло і смак втрачаються.