Святвечір наближається нестримно. Ви коли-небудь замислювались, що на столі? Якщо у вас є дитина в сім'ї, це питання вже не настільки просте ... Чи має меню відповідати сім'ї, чи може малюк споживати його і навіть бути якомога "низькокалорійним"? Це не неможливо! Давайте подивимося кілька порад!

меню

Різдвяне меню може містити до 6000 калорій. Ви не хочете вносити все це у свою організацію, правда? До того ж, малюк теж не може їсти жирну, традиційну різдвяну їжу. У нашій статті ви можете прочитати поради, які допоможуть всій родині насолодитися різдвяним меню (не готуючи десять страв).

Головне - підбирати інгредієнти та спеції відповідно до віку вашого малюка. Якщо ви хочете обдурити делікатеси для решти сім’ї, у багатьох випадках це може бути рішенням вийняти частину мого горщика перед приправою, а решту присмачити великим, які вам подобаються.!

Суп, закуска

Запропонуйте салат з багатих на вітаміни овочів, таких як селера, капуста, буряк або будь-який крем-суп. Навіть крихітні можуть їсти гарбузи, але ви можете вибрати будь-які овочі залежно від віку вашої дитини. Для великих ви можете зробити їжу особливою, додавши кілька зерен мигдалю, волоських горіхів або шматочок або два свіжих апельсина для святкової атмосфери.

Якщо ви вирішили мати на столі рибний суп, дотримуючись традицій, готуйте його з якомога меншою кількістю жиру, до чайної ложки на порцію. Якщо ви робите святковий бульйон, можете сміливо подавати його пікуру з варених овочів.

Гарбузовий крем-суп

Інгредієнти: 1 невеликий гарбуз, 2 моркви, 2 столові ложки олії, 1 головка цибулі, сіль, перець, 2 кубики бульйону, 2 столові ложки борошна, 1 літр води, 2 дл вершків для приготування (1-2 чайні ложки для маленьких немовлят), тост або підсмажений булочки (це можна пропустити)

Підготовка: Очистіть і почистіть гарбуз, а потім посипте морквою та цибулею. Змочіть цибулю на розігрітому маслі, а потім киньте на нього і гарбуз, і буряк. Дайте тушкуватися на повільному вогні протягом 1 хвилини, потім додайте розсипані кубики супу та воду, а потім накрийте кришкою. Як тільки інгредієнти випаруються до м’якості, перемішайте паличним блендером. Перемішайте кулінарний крем (або суміш) і доведіть до кипіння ще хвилину. Посипте зверху нарізану кубиками та підсмажену булочку або скибочку хліба і подавайте до столу.

Головна страва

Під час смаження риби важливо вибирати без клітковини. Ви можете приготувати його різними способами, але в невелику кількість їжі повинна входити лише зелена спеція. Лікуйте дитину віком до року більше їжі для птиці. Випікайте у деку для випікання замість вибраної олії хусіт. Замість картоплі фрі гарнір повинен бути приготований на пару рис, збагачений сухофруктами (наприклад, ізюмом) або пюре.

Різдвяна риба на пряному ліжку

Інгредієнти: 2 головки цибулі, 4 зубчики часнику, (цибулю можна отримати до семи місяців), 1 кг рибного філе, 3 помідори, базилік за смаком, 8 скибочок імператорського бекону, сіль, перець, суміш спецій смаженої риби, 3 склянки сметани, лимонний сік

Приготування: Змастіть деко, потім покрийте дно кільцями цибулі та помідорів. Посипте базиліком і збризніть лимонним соком. Потім натріть рибу часником, сіллю, перцем, сумішшю спецій! Покладіть скибочки риби на овочеву грядку і покрийте імператорським беконом. В кінці залийте все це по шиї сметаною, приправленою рибою, і випікайте готовим. Якщо малюк ще не вживає молочний продукт, запікайте його невелику порцію без сметани.

Картопляне пюре з базиліком

Інгредієнти: 75 dkg картоплі, 2 пучки базиліка, 1,5 dl молока, 1 dl вершків (немовлятам можна пропустити, замінивши)

Приготування: Очистіть і подрібніть картоплю, потім варіть до м’якості в підсоленій воді. Тим часом промийте базилік і подрібніть його за допомогою паличного міксера. Коли картопля закінчиться, процідіть і подрібніть. Зваріть молоко і вершки і перемішайте пюре разом з базиліковою масою, сіллю і перцем.

Десерт

Якщо ви хочете подарувати цукерки малюкові, замість цього виберіть фрукти; запечене яблуко, смажений гарбуз з медом, каштанове пюре, шаруване джемом, справді матимуть смак.

Різдвяні фруктові чашки

Інгредієнти: дитячий бісквіт, апельсиновий/апельсиновий сік, будь-які фрукти, йогурт

Підготовка: Подрібніть дитячий бісквіт на невеликі шматочки, а потім замочіть все це в апельсиновому соку. Візьміть фрукти і змішайте апельсиновий суп з дитячим бісквітом. Покладіть порції в келихи (або дитячі миски) і налийте йогурт на шию. На неї можна посипати меленими волоськими горіхами або корицею.

Каштанові рулетики

Інгредієнти:
Для тіста: 25 дкг меленого домашнього печива, 20 дкг маргарину, 10 дкг цукрової пудри, 1 столова ложка кокосової стружки, 2 чайні ложки какао-порошку
Для маси: 25 дкг каштанової пасти (міреліт), 10 дкг маргарину, 10 дкг цукрової пудри, 1 чайна ложка кокосових шматочків
Покриття: 10 dkg розтопленого темного шоколаду, 2cl молока

Приготування: Вимісіть печиво, маргарин, кокос і какао, а потім розтягніть тісто між двома фольгами. Розмішайте крем для крему, а потім змастіть ним розтягнуте тісто. Закрутивши все, поставте на кілька годин у холодильник. Темний шоколад розтопіть на пару, якщо він занадто густий, розбавте його невеликою кількістю молока. Коли покриття отримає потрібну консистенцію, вилийте його на рулон. Наріжте його перед подачею.

Віденський пунш

Нарешті, ми пропонуємо вам делікатес для дорослих.

Інгредієнти: 1 л чорного чаю, 2 дл меду, 2 дл рому, лимон, апельсин, палички кориці

Приготування: Заваріть чай, потім ложкою в нього додайте мед і змішайте його з ромом. Обведіть промиті лимон і апельсин на красивих рівних скибочках, а потім додайте до пуншу разом з паличками кориці. При нагріванні воно вже можна пити.