Традиційна китайська медицина відрізняється не лише від західної медицини методами, а й поняттям і сприйняттям здоров’я.
На основі Філософія дао, Китайська медицина розглядає людське тіло як єдине ціле, а не сукупність окремих частин нашого "механізму", і визнає це важливість балансу між людиною та навколишнім середовищем.

мають

Яке відношення Інь та Ян мають до здоров’я?

Згідно з Хуан ді ней цзин, давньокитайським лікарським текстом, написаним Жовтим Імператором (великим Хуан ді) у 3 столітті до нашої ери, корінь все життя - це інь і ян. Інь і Ян - це дві взаємодоповнюючі сили, які перетворюються на П’ять основних видів діяльності: дерево, вогонь, земля, метал і вода, і в двох енергетичних силах, або ци: інь, символізує темряву і є жіночим, а ян ци символізує світло і є чоловічим.

Що виділяє взаємозалежність зовнішніх і внутрішніх факторів; тобто ми не можемо відокремити емоції, психічні стани чи здоров’я від географічних, кліматичних чи часових змінних.

Інь та ян також класифікуються за інтенсивністю ци в Чотири енергії:

Коли ці енергії виділяються в організмі людини, інь ци заспокоює і освіжає органи поки ци ян стимулює і виробляє тепло. Як проілюстровано символом інь та ян, в межах кожної енергетичної сили (жіночої інь-ци та чоловічої ян-ци) є насіння іншої, яка забезпечує силу росту та трансформації у свою доповнюючу силу. Тому він вчить нас, що енергетичні комбінації не є фіксованими, а взаємозамінними, як і наші внутрішні стани, і для підтримки гарного здоров’я та добробуту необхідно збалансувати та гармонізувати енергії.

Як застосовують інь та ян до їжі?

Що стосується харчування, то їжа також визначається під парадигмами чотири енергії Y п’ять стихій, що означає, що вони існують їжа інь Y їжа ян.

Суть даосизму полягає підтримувати баланс енергій їжі живити тіло. Якщо ігнорувати природні властивості їжі, дієта призведе до хвороб.

П’ять стихій та п’ять смаків

Кожен з природних елементів представляє смак:

Даоси наголошували на важливості Росії збалансувати дієту відповідно до терапевтичного впливу ароматизаторів: їжа солодкий сприяти обігу, гіркий сушить організм і очищає кишечник, їжу кислий застигає вміст травного каналу, солоний полегшує дефекацію та їжу гострий розсіюють токсини в організмі.

Чотири енергії та їжа

Їжа також класифікується за інтенсивністю енергії, яку вона забезпечує: холодною, прохолодною, теплою або гарячою.

Їжа Інь та Ян є відповідно гарячою та холодною за його природні властивості.

годування інь включає овочі та фрукти за високий вміст води, горіхи також інь за їх солодкий смак. Крім того, до цієї енергії належать свіжі рослини, трави та овочі, які ростуть на землі.

Натомість, більше їжі ян це варене м’ясо, яйця, риба та овочі (особливо овочі, вирощені під землею).

Є також продукти, які мають збалансована енергія інь-ян такі як зерно, насіння та рис.

Вплив кулінарії

Методи приготування та приготування впливають на енергію їжі, приписуючи їжі властивості інь-ян, або навпаки:

Підготовка Інь

Підготовка Ян

Як зберегти здоров’я

Хвороби з’являються тоді, коли виникає енергетичний дисбаланс; тобто коли в нашому тілі спостерігається надмірний рівень або навіть відсутність інь чи ян. Деякі захворювання або хвороби, пов'язані з надлишком енергії, включають:

Інь надлишок

Ян надлишок

На думку даосів, наш ци постійно трансформується і змінюється, і завдяки їжі ми можемо покращувати його і підтримувати в оптимальному стані здоров'я. Спочатку, Важливо живити організм свіжою та натуральною їжею, а споживання сезонної та сезонної їжі допомагає нам підтримувати рівновагу з кліматом та навколишнім середовищем.

У разі нездужання рекомендується збільшене споживання їжі інь (з «холодними» властивостями) для лікування хвороб ян (з «гарячими» характеристиками) і навпаки, крім зміни або підсилення властивостей способом приготування.
Визнаючи енергію їжі, ми могли б підтримувати гармонізований раціон і добре самопочуття.