29 серпня 2018 р.

Всім відома банальна приказка, що фрукти корисні для здоров’я і мають незліченну корисну дію на наш організм. Але наскільки ми справді знаємо плоди? Як споживати і який вибрати як бігун, щоб підтримувати форму?

Навіщо їсти фрукти?

Фрукти відіграють важливу роль у нашому житті, вони необхідні для нашого організму: вони багаті клітковиною, мікроелементами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Плоди сприяють зволоженню, регенерації м’язів і мають протизапальну дію. Це особливо важливо для бігунів через антиоксидантів, оскільки вони допомагають зняти судоми, м’язову втому та м’язову лихоманку. Сире, варене або у вигляді соку рекомендована добова кількість 2-3 плодів.

їсти
Червоні та чорні ягоди містять найбільше антиоксидантів

Три найважливіші переваги

Антиоксиданти

Червоні (полуниця, малина, журавлина) та чорні фрукти (ожина, чорниця) містять найбільше антиоксидантів, якщо плоди не піддаються термічній обробці. Нудна каша, яка виглядає нудно, може бути підкинута цими ягодами.

Вода

Плоди містять велику кількість води, що особливо важливо через зволоження організму. А мінерали та мікроелементи, що знаходяться поза водою, поповнюють енергію після тренувань.

Росток

Клітковини покращують процеси травлення і добре впливають на роботу кишечника. Ударні хвилі під час бігу можуть іноді спричиняти біль у кишковому тракті, але клітковина забезпечує захист від цього.

Свіжі або заморожені?

Звичайно, ідеально стиглим фруктам немає рівних! Однак у деяких випадках у плодах у замороженому вигляді залишається набагато більше вітамінів та антиоксидантів, ніж у свіжих, які зберігаються, наприклад, у холодильнику більше трьох днів. Свіжі фрукти часто збирають перед дозріванням, оскільки час транспортування та зберігання може становити від 3 днів до 12 місяців. Це призводить до зниження рівня вітамінів, мінералів та антиоксидантів у фруктах. На відміну від цього, заморожені плоди збирають у повному обсязі дозрілими, і в більшості випадків їх упаковують у очищеному, бланшованому, замороженому вигляді через кілька годин після збору. Бланшування - це короткий процес термічної обробки, при якому вміст вітамінів може зменшуватися, але їх поживна цінність залишається відносно стабільною.

Які фрукти варто їсти бігунам?

Банан

Чому? Тут повно калію, магнію та фосфору. Крім того, це в першу чергу джерело вітамінів В6 і С, що сприяє зменшенню втоми та розвитку судом.

Киньте свою кашу із сухофруктами!

Ківі

Ківі багатий вітаміном С, настільки, що навіть один шматочок ківі сам по собі може покрити наше щоденне споживання вітаміну С. Це один із фруктів, що містить найбільше антиоксидантів, тому споживання його настійно рекомендується спортсменам!

Індивідуальний

Виноград багатий цукром, який дає енергію та сприяє правильній регенерації. Високий вміст води та калію допомагає зняти м’язову лихоманку та спазми.

Колтай Пироська

Я потрапив у світ бігу не так давно, але як “світський бігун” мене все більше захоплює цей радісний спорт ... і чому я почав бігати?