Ми живемо в епоху, коли харчові продукти, що переробляються, є порядком дня. Супермаркети повні упакованої їжі, з високим вмістом жиру, цукру та солі, але прості у приготуванні. Ми обираємо “фаст-фуд”, тому що у нас дуже мало часу для приготування їжі чи їжі ми не усвідомлюємо, що це призводить до надмірної ваги, і що використовувані добавки викликають хронічні захворювання та алергію.

потоки

Зіткнувшись з цією панорамою, з початку 20 століття з'явилися різні терапії та вчення, які базуються на фразі грецького лікаря Гіппократа: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею", і протягом десятиліть вони постулювати, що можна запобігти або повернути хвороби назад, звертаючи увагу на те, що ми їмо.

Більшість із них пропонують просто поверніться до харчування фруктами, овочами, зеленню та насінням, як це робили наші предки, які їли те, що їм пропонувала земля. Однак інші йдуть далі і пропонують не піддавати їжу жодному процесу; інакше кажучи, тримати їх «живими», щоб максимально зберегти якість поживних речовин. Але всі вони переслідують одну мету: слухати наше тіло і бути в гармонії з природою.

Кажуть, на зміну звички йде 21 день а в області стилів харчування багато хто стверджує, що це правда. Тому нижче ми розповідаємо вам деякі пропозиції розпочати цей рік зі зміни життя.

Очистіть і детоксикуйте організм

Свідоме харчування є основою чистого харчування, яке передбачає вживання тільки натуральної, цільної та необробленої їжі. Цей термін виник у Сполучених Штатах в середині 20 століття, і його девізом є "ми - те, що ми їмо". Тому чим натуральніше ми їмо, тим краще і з більшою енергією будемо почуватися.

Завдання полягає

  • Тримайтеся подалі від оброблених продуктів, наскільки це можливо
  • Купуємо і готуємо самі
  • Їжте менше п’яти-шести разів протягом дня
  • Розмістіть пріоритет у якості та спокійно витрачайте час на їжу, адже спосіб її вживання також є важливим.
  • В ідеалі їжа повинна бути органічною та сезонною; тобто повернутися трохи до коріння, до того, як годували наших бабусь і дідусів, які не їли полуниці взимку, бо влітку не можна було дістати їх або капусту.

Основна увага приділяється вибору здорової їжі, але збереженню здоров’я. Це не дієта як така, а цілісний та стійкий спосіб життя, зміна звичок, яка завжди повинна супроводжуватися фізичними вправами. Хоча основою чистої їжі є фрукти, овочі, зелень і насіння, ви також можете їсти м'ясо, яйця, молоко та інші похідні тваринного походження, але лише раз на тиждень.

Терапія Герсона

Макс Герсон був німецьким лікарем із США, який у 20-х роках розробив терапію (терапія Герсона), зосереджуючись на концепції, що кожен має силу зцілити себе. Він страждав від головного болю мігрені, і коли він перестав їсти м'ясо та продукти, які переробляли або піддавали дії агрохімікатів, він вилікувався. Пізніше він застосував цю формулу для своїх пацієнтів, особливо хворих на рак.

Завдяки природним методам, які включають органічну їжу, соки, детоксикацію та добавки, що активізують цілющий потенціал, який є у кожного з нас артритом, серцевими захворюваннями, алергією та дегенеративними захворюваннями.

Детоксифікують організм хімічними відходами Те, що ми їмо щодня з обробленою їжею, є передумовою багатьох детоксикаційних дієт, які прагнуть регенерувати печінку, повністю очистити організм, навіть починаючи з припливів товстої кишки та чистки, починати спочатку. Для того, The Gerson Therapy використовує свіжі фруктові та овочеві соки як основне лікування. Це швидкий та ефективний препарат, щоб надати організму якісні поживні речовини, необхідні для його відновлення. Як це працює? Ви повинні випивати 13 склянок по 250 мл на день (щогодини) щойно виготовлених, щоб уникнути окислення та втрати поживних речовин. Завжди важливо також пити воду протягом дня.

Ферментовані та пробіотики, завжди живі

Дія бродіння певної їжі є широко розповсюдженою практикою у багатьох культурах і має багато переваг для організму. Серед основних: зберігає та примножує користь цих продуктів, полегшує травлення, допомагає піклуватися про кишкову флору, покращує вітаміни та полегшує засвоєння поживних речовин. Одними з найбільш корисних ферментованих продуктів є: комбуча, кефір, квашена капуста, кімчі, йогурт, місо та темпе, але їх набагато більше.

У Facebbok існують різні групи, які в Аргентині обмінюються препаратами, інформацією та досвідом про широкий світ біотрансформованих продуктів харчування за допомогою бродіння, як у випадку з ферментованими продуктами, що є добрим зв’язком між любителями здорового харчування. Сила пробіотиків

Ще одне обличчя вітальної кухні - пробіотики, група продуктів, що містять живі культури мікроорганізмів, корисних для здоров’я. Термін походить від грецької та означає "на користь життя" (pro: сприяти; біотичний: життя), протилежне антибіотику ("Анти життя" або "проти життя"). Серед них є кефір, бульбочки, які можна вирощувати в рідині (молоко з насіння, води або фруктових наборів), приймати процідженим (без бульбочок) або ферментувати у структурі, подібній до йогурту. Вживаючи цю їжу, живі організми селяться в кишечнику і допомагають підтримувати баланс кишкових бактерій, покращуючи проблеми з травленням та запобігаючи розмноженню шкідливих бактерій, таких як сальмонела або кишкова паличка. Він також ідеально підходить людям, які не переносять лактозу, оскільки вона багата кальцієм; затримує розвиток остеопорозу, покращує алергію та астму та може пригнічувати ріст ракових клітин.

Цей браузер не підтримує відеоелементи.

Налагодження, необхідна звичка

Нестор Пальметті - дієтолог і технік природного харчування, який вже більше 20 років пропагує переваги очищення у своєму натуристському корчмі, розташованому на Вілла-де-лас-Росас (долина Трасласьєра, Кордова). Те, що він пропонує, - це напрацьований досвід очищення при перебуванні до десяти днів, де проводиться гігієна кишечника, очищення печінки, очищення внутрішніх рідин, дегельмінтизація, травний відпочинок, внутрішня оксигенація та модифікація харчових звичок, всі терапії, які прагнуть детоксифікувати організм, щоб наблизити нас до нашого реального виміру як плодожерних істот.

Інша пропозиція - пропозиція "Ретиро Верде", де Матіас Косентіно, лікар голкорефлексотерапії, фахівець зі свідомого харчування та очищення тіла, разом зі своєю дружиною Жозефіною Вільяр організовує одноденні семінари або 4-денні сеанси детоксикації із зеленими соками, які допомагають відновити кислоту -алкаліновий (рН) баланс, дефляція тканин і дозволяючи організму активувати власні механізми самовідновлення.

Піст, спосіб відновити здоров’я

З тих пір, піст вважався "чудодійним ліком" і використовується духовними вчителями всіх релігій та древніми лікарями для лікування своїх пацієнтів. І правда в тому, що з часів печер ми покликані пережити період посту, коли їжі не вистачало. Однак сьогодні для нас це практично неможливо, оскільки сучасна культура переконала нас, що ми маємо їсти і їсти без зупинок.

Завжди після консультації з лікарем існують різні способи голодування. Однією з них є формула, застосована Джо Кросом, австралійцем, який страждав на хронічну кропив'янку, приймав незліченну кількість ліків на день і важив 140 кілограмів. Його метою було перетнути Сполучені Штати, одну з країн з найвищим рівнем ожиріння у світі, за 60 днів пийте лише воду та зелені соки, виготовлені за допомогою вашої соковижималки, підключеної до акумулятора в багажнику вашої машини. Його досвід і те, як він поширював його іншим на цьому шляху, можна побачити на Netflix у першій частині документального фільму «Жир, хворий і майже мертвий», справді надихаючий показ результатів голодування для подальшої зміни харчових звичок для здоровіших, енергійне життя.