Ксиліт - низькокалорійний замінник цукру з низьким глікемічним індексом. Деякі дослідження показують, що він також може поліпшити здоров'я зубів, запобігти запаленню вуха та володіти антиоксидантними властивостями.

схуднути

Ксиліт - це цукровий спирт, який є різновидом вуглеводів і насправді не містить алкоголю. Ксиліт в природі міститься в невеликих кількостях у волокнистих фруктах та овочах, деревах, качанах і навіть в організмі людини.

Виробники використовують ксиліт як замінник цукру, оскільки його солодкість порівнянна зі столовим цукром, але з меншою кількістю калорій.

Ксиліт є загальним інгредієнтом багатьох продуктів, починаючи від гумки без цукру і закінчуючи зубною пастою. Люди також використовують ксиліт як стільницю та підсолоджувач для випічки.

У цій статті ми розглядаємо використання та потенційні переваги ксиліту для здоров’я. Ми також розглядаємо ваші побічні ефекти, взаємодію з лікарськими засобами, дозування та альтернативи.

Зміст

Ксиліт є низькокалорійною альтернативою цукру.

Ксиліт має рівень солодкості, подібний цукру, але з часткою калорій. Це популярний інгредієнт різноманітних продуктів, включаючи камедь без цукру та зубну пасту.

Виробники додають ксиліт у різноманітні продукти харчування, зокрема:

  • цукерки без цукру, такі як жуйка, монетний двір та гумка
  • варення та желе
  • меду
  • горіхове масло, включаючи арахісове масло
  • йогурт

Ксиліт також є інгредієнтом деяких засобів по догляду за зубами, зокрема:

  • зубна паста
  • полоскання рота
  • інші фторовані продукти

Підсолоджувачі ксиліту можна придбати в Інтернеті.

Потенційні вигоди

Ксиліт має кілька потенційних переваг для здоров'я, зокрема:

Низький глікемічний індекс

Ксиліт має низький глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що його споживання не спричиняє стрибків рівня глюкози в крові або рівня інсуліну в організмі. З цієї причини ксиліт є хорошим замінником цукру для людей з діабетом.

Завдяки низькому ГІ, ксиліт також є замінником цукру, який допомагає при втраті ваги.

Крім того, дослідження 2015 року показало, що ксиліт мав значний вплив на зниження рівня глюкози в крові у щурів, які харчувались жирними дієтами.

Стоматологічне здоров'я

Ксиліт є інгредієнтом багатьох засобів гігієни зубів, включаючи зубну пасту та ополіскувачі для рота. Це пов’язано з тим, що ксиліт не піддається ферментації, а це означає, що бактерії в роті не можуть перетворити його у шкідливу кислоту, яка спричиняє карієс.

Ротовий бактерій Streptococcus mutans значною мірою відповідає за наліт, який є клейкою білою речовиною, яка може накопичуватися зовні на зубах людини.

Наліт зв’язує молочну кислоту з поверхнею зуба. Ця кислота руйнує емаль і викликає порожнини.

Незважаючи на те, що для людей є нормальним нальотом на зубах, надмірна кількість може призвести до карієсу, карієсу та захворювань ясен.

Систематичний огляд 2017 року свідчить про те, що ксиліт зменшує кількість бактерій S. mutans у роті, що зменшує кількість нальоту і може допомогти запобігти карієсу.

Дослідження, проведене в 2014 році, вивчало вплив ксиліту на Porphyromonas gingivalis, який є бактеріями, відповідальними за гінгівіт або захворювання ясен. Якщо його не лікувати, надмірна кількість P. gingivalis може потрапити в кров і призвести до системного запалення.

У ході дослідження вчені вирощували зразки P. gingivalis в лабораторії та додавали їх до культур клітин людини, попередньо оброблених ксилітом. Вони побачили, що ксиліт збільшує вироблення білків імунної системи та пригнічує ріст бактерій.

Вушні інфекції

Ксиліт може допомогти запобігти вушні інфекції.

Бактерії, які викликають зубний наліт, також можуть накопичуватися за барабанною перетинкою та викликати інфекції середнього вуха. Лікарі називають ці інфекції гострим середнім отитом (AOM).

Систематичний огляд 2016 року виявив помірні докази того, що ксилітолсодержащая камедь, льодяники або сироп можуть зменшити частоту AOM на 30-22 відсотки серед здорових дітей.

Однак дослідження 2014 року показало, що ксилітоловий сироп не є ефективним у зменшенні AOM у дітей із високим ризиком зараження.

Ці суперечливі результати вказують на необхідність подальших досліджень щодо використання ксиліту як профілактичного лікування вушних інфекцій у дітей.

Антиоксидантні властивості

За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров’я, вільні радикали викликають окислювальний стрес, який може призвести до пошкодження клітин і може зіграти певну роль у розвитку ряду захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та рак. Лабораторні дослідження показують, що антиоксиданти нейтралізують вільні радикали та протидіють окисному стресу.

Дослідження 2014 року показало, що ксиліт може мати антиоксидантні властивості. Щури з діабетом, які їли ксиліт, виробляли більшу кількість глутатіону. Це антиоксидант, який протидіє шкідливій дії вільних радикалів. Важливо зазначити, що для підтвердження цих висновків необхідні дослідження на людях.

Побічні ефекти та безпека

Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) затвердило ксиліт як харчову добавку. Ксиліт, як правило, безпечний, але, як і інші цукрові спирти, у деяких людей він може спричинити проблеми з травленням, такі як здуття живота та діарея.

Слід зазначити, що ксиліт може бути дуже токсичним для собак. Продукти, що містять ксиліт, життєво важливо зберігати в безпечному місці, до якого домашні тварини не можуть дістатись. Той, хто вважає, що їх собака спожила ксиліт, повинен негайно зателефонувати своєму ветеринару або Центру контролю за отруєннями тварин.

Взаємодія з наркотиками

В даний час ксиліт не має взаємодії з рецептами або безрецептурними препаратами. Однак завжди проконсультуйтеся з лікарем щодо можливих взаємодій під час введення нових ліків або добавок.

Які найкращі підсолоджувачі для хворих на діабет ... Дізнайтеся про сім найкращих замінників цукру для хворих на діабет.

Доза

Відповідна доза ксиліту може варіюватися від людини до людини. Огляд 2016 року показав, що дорослі можуть спокійно переносити від 10 грамів (г) до 30 г ксиліту на день, які вони зазвичай розбивають на кілька менших доз. Після адаптації організму до ксиліту дорослі можуть споживати до 70 г на добу без побічних ефектів.

Дослідження на дітях застосовували дози до 45 г ксиліту щодня. Деякі дослідження показують, що споживання близько 5-6 г ксиліту на день може допомогти зменшити бактерії, що викликають наліт у роті.

Однак Американська академія дитячої стоматології заявляє, що необхідні додаткові дослідження, перш ніж рекомендувати ксиліт для поліпшення здоров'я зубів у дітей.

Альтернативи ксиліту

Нектар агави є альтернативним підсолоджувачем ксиліту.

Виробники використовують низку низькокалорійних штучних підсолоджувачів та замінників цукру для підсолоджування їжі та напоїв. Багато з цих замінників також доступні як настільні підсолоджувачі, і деякі люди використовують їх у випічці.

Деякі замінники значно солодші за столовий цукор. Однак солодкість ксиліту дуже схожа на столовий цукор.

Інші штучні підсолоджувачі та замінники цукру включають:

Сорбіт

Сорбіт - це цукровий спирт з молекулярною структурою, подібною ксиліту. Сорбіт не підвищує рівень глюкози в крові, що робить його хорошим замінником цукру для людей з діабетом.

Як і ксиліт, бактерії не можуть розщеплювати сорбіт до кислот, що викликають карієс.

Еритритол

Еритритол - ще один цукровий спирт. Як і ксиліт, еритритол також пригнічує ріст S. mutans .

Огляд 2016 року показав, що високі концентрації еритритолу ефективніше зменшують оральний наліт, ніж ксиліт та сорбіт. Однак ксиліт більш ефективний, ніж еритрит, при менших концентраціях.

Асортимент підсолоджувачів еритритол можна придбати в Інтернеті.

Стевія

Стевія - це натуральний підсолоджувач, який виробники видобувають із рослини стевії. Екстракт стевії доступний у гранульованому та рідкому вигляді. Очищений екстракт листя в 250-300 разів солодший за цукор.

Як і ксиліт, стевія іноді може викликати діарею та інші проблеми з травленням.

Підсолоджувачі з екстрактом стевії можна придбати в Інтернеті.

Нектар агави

Нектар агави - це сироп, який виробники витягують із рослини агави та використовують його як замінник цукру в деяких напоях та продуктах харчування.

Однак нектар агави в основному містить фруктозу, бактерії якої в роті можуть розщеплюватися на кислоти, що викликають карієс.

Багато продуктів з нектару агави можна придбати в Інтернеті.

Резюме

Ксиліт - це низькокалорійний замінник цукру, що за солодкістю схожий на столовий цукор. Ксиліт також має низький ГІ, що робить його привабливою альтернативою цукру для людей, які хочуть схуднути, і для хворих на діабет.

Деякі дослідження також припускають, що ксиліт має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти карієсу, хворобам ясен та вушних інфекцій. Однак необхідні додаткові дослідження щодо потенційних переваг ксиліту для здоров’я.