Школа громадського здоров’я Гарвардського університету оновила концепцію харчової піраміди найсучаснішими дослідженнями з питань харчування та дієтології.

Наша команда SPORT LIFE працює, щоб підтримувати вас у формі та бути в курсі, і зараз, із зменшенням доходу від реклами, ми потребуємо вашої підтримки як ніколи раніше. Станьте Преміум, лише від € 1 на місяць (Перший місяць безкоштовно), і ви дасте нам можливість продовжувати розробляти цей вміст, насолоджуючись ексклюзивними статтями, переглядом без реклами та додатковим вмістом лише для підписників.

харчуватися

З 2011 року, коли експерти з питань харчування ім Гарвардська школа громадського здоров'я та редактори в Гарвардські публікації про охорону здоров’я відмовившись від традиційної харчової піраміди, над набагато реалістичнішою концепцією працювали, використовуючи "Тарілка для здорового харчування"як керівництво по створенню збалансованих дієт, адаптованих до потреб сучасного суспільства, з урахуванням таких реалій, як використання обідніх коробок для транспортування їжі на робоче місце або здорових та збалансованих" фаст-фудів ".

У 5 концепціях

Підготовку збалансованої тарілки можна підсумувати у цих п’яти главах, і, нагадуємо, ця інфографіка підготовлена ​​таким чином, що користувачі можуть наклеїти її на дверцята холодильника або носити на мобільному телефоні.

1 Зробіть більшу частину їжі овочами та фруктами (тарілка). Спробуйте врахувати колір і різноманітність і пам’ятайте, що картопля не вважається овочем на тарілці здорового харчування через їх негативний вплив на рівень цукру в крові.

2 Виберіть цільнозернові (¼ тарілка). Неперероблені та цільні зерна: цільна пшениця, ячмінь, зерна пшениці, лобода, овес, коричневий рис та продукти, виготовлені з цими інгредієнтами, такі як цільнозернові макарони, мають більш помірний вплив на цукор та інсулін, ніж білий хліб, білий рис та інші рафіновані зерна.

3 Значення білка (¼ пластини). Риба, курка, бобові (квасоля, нут, сочевиця ...) та натуральні горіхи є здоровими та універсальними джерелами білка; Їх можна змішувати в салати і добре поєднувати з зеленню на тарілці. Обмежте червоне м’ясо та уникайте оброблених м’ясних продуктів, таких як бекон та м’ясні нарізки (хот-доги).

4 Здорові рослинні олії (в помірних кількостях). Вибирайте здорові та мінімально оброблені рослинні олії, такі як оливкова олія першого віджиму (EVOO), соя, кукурудза, соняшник, арахіс та інші, і уникайте частково гідрованих олій, оскільки вони містять шкідливі для здоров'я трансжири. Пам'ятайте, що "знежирений" не означає "здоровий".

5 Пийте воду, каву або чай. Уникайте солодких напоїв, обмежте молоко та молочні продукти однією або двома порціями на день, а фруктовий сік - однією невеликою склянкою на день.

А вправа ...

Ви повинні залишатися активними. Червона фігурка, що проходить через скатертину «Здорова їжа», нагадує, що залишатися активним також важливо в управлінні вагою.

Тип вуглеводів у раціоні важливіший за кількість вуглеводів в раціоні, оскільки деякі джерела вуглеводів, такі як овочі (крім картоплі), фрукти, цільні зерна та бобові, корисніші за інші.

Тарілка здорового харчування також консультує споживачів уникайте солодких напоїв, основне джерело калорій.

Підпишіться на наш ПОДКАСТ безкоштовно і ви не пропустите жодного епізоду, ми вже в IVOOX, в SPOTIFY і в ЯБЛУКОВІ ПОДКАСТИ.