Білок дуже важливий для собаки. Особливо це стосується організму, що розвивається, тобто цуценят. Білок та амінокислоти, що входять до його складу, сприяють фізичному зростанню, будують кістки та м’язи, регулюючи обмін речовин, є будівельними блоками певних гормонів, і, нарешті, але не менш важливим є те, що вони можуть забезпечити енергією (1 г дає 3,5 ккал енергії). Хоча роль останнього виникає лише у випадках надзвичайних ситуацій, голоду або серйозних фізичних перевантажень.
Білки, що зустрічаються в природі, можуть складатися щонайменше з 200 типів амінокислот. Однак для нас важливим є те, що для харчових продуктів це число становить лише 23. Наявність цих амінокислот визначає якісну цінність даного білка.
У собак існує 10 типів амінокислот, які їх організм жодним чином не може виробляти. Вони називаються незамінними амінокислотами. Собаки можуть отримувати ці необхідні речовини лише з харчуванням: фенілаланін, валін, лейцин, ізолейцин, триптофан, треонін, метіонін, гістидин, аргінін, лізин. Цікаво, що у людей, дітей та котів навіть таурин приєднується як 11-а незамінна амінокислота.
Має сенс, що білки слід вибирати для вмісту цих незамінних амінокислот. На щастя, це не дуже складно, адже для цього підходить м’ясо практично будь-якої тварини.
Доброякісні джерела білка з високою біологічною цінністю:
- птиця: курка, індичка, гусак,
- великі забійні тварини: свині, велика рогата худоба, телята, коні,
- інші тварини: кролик, вівці, риба, дичина тощо.
- інше: яйця, сир, сир, субпродукти,
- борошно: м’ясне борошно, рибне борошно - вони в основному використовуються в промисловості
Звичайно, це також рішення поставити корм для собак, який відповідає віку, в одну з мисок наших домашніх тварин, що містить одну з вищезазначених. У випадку з кормом для собак, можливо, ми можемо надати собаці трохи більше різноманітних білкових інгредієнтів. Консервовані та сухі продукти часто містять джерело овечого, кролячого, рибного білка, які більшість людей рідко купують на ринку.
Якість білка в кормі визначається його біологічною цінністю. Біологічна цінність залежить від кількості загального білка та вмісту його незамінних амінокислот. Даремно в чомусь багато білка, якщо він не перетравлюється собакою або не використовується після перетравлення. Наприклад, у випадку з курячим м’ясом загальний вміст білка в м’ясі становить приблизно. 21%, вміст засвоюваного білка становить 80% від цього, вміст корисного білка - 70% від останнього. Тобто, на практиці це означає, що якщо ми даємо собаці 100 г курячого м’яса, ми даємо собаці 21 г білка, який перетравить його 16,80 г, але буде лише використовувати його, тобто включити до свого власне тіло. І лише за умови, що з травленням все в порядку і достатньо інших поживних речовин, які взагалі дозволяють засвоювати та травити (наприклад, енергія, натрій, вітаміни, вода тощо).
Рослини також містять білок, а деякі навіть досить багато: соя, сочевиця, жовтий горошок, сушена квасоля. На жаль, їх амінокислотний склад недостатній. У них мало незамінних амінокислот, тому їх біологічна цінність становить лише 40-60%.
Розрахунок фактичної потреби в вмісті білка в кормі досить складний. Недостатньо знати стать, породу, вік, фізичну активність собаки, вміст їжі та швидкість використання поживних речовин. Однак кожен може зробити те, що спостерігати за своєю собакою дуже просто, і якщо він помічає симптоми дефіциту білка, він негайно звертається до фахівця за порадою з питань харчування. Симптомами є:
- У цуценят розвиток сповільнюється, а темпи росту зменшуються
- Матове, тьмяне пальто, яке повільно втрачає шовковисте відчуття
- Втрата м’язів, зниження фізичної працездатності
- Підвищена сприйнятливість до хвороб, частіша поява інфекційних захворювань
- Зовнішній вигляд водянистості (набряк) - стопа набрякає, новий відбиток зберігається
Голодні собаки часто виявляють вищезазначені клінічні ознаки. Про антиепілептичну дієту часто кажуть, що імітує голод. Але не з точки зору дефіциту білка. Про це не може бути й мови, тому що ми не хочемо катувати свого собаку, а зцілити його, забезпечити йому повноцінне життя. Кожна кетогенна дієтична собака отримує в своєму раціоні потрібну йому кількість білка. Дієта корисна, якщо вона максимально задовольняє потреби собаки в білках, тобто поява вищезазначених симптомів не повинна відбуватися. Особливо у цуценят дуже важливо точно визначити потребу в білку та контролювати споживання. Для господаря найкраще вести щоденник харчування. Візьміть цей заповнений щоденник із собою на проміжний контрольний тест, де лікар може розрахувати фактичне споживання білка та швидкість відновлення.