Чи може ваша харчова алергія насправді бути перехресною алергією? Не має значення, чи викликає симптоми симптоми пилок або поживна речовина!

Суть перехресної алергії, синдрому алергії на ротову порожнину (OAS) полягає в тому, що речовини в деяких продуктах можуть викликати реакцію гіперчутливості, подібну до пилку. Рекомендується уникати овочів та фруктів, це залежить від того, на який пилок у вас алергія.

харчову

Симптоми перехресної алергії

Причиною перехресної алергії є те, що деякі овочі та фрукти можуть містити білки, дуже схожі на білки, що містяться в рослинах, що викликають сінну лихоманку, алергію на пилок. Вони можуть викликати реакцію гіперчутливості в нашому організмі, викликаючи, наприклад, неприємні симптоми свербіж у роті, горлі, губах або вухах, відчуття печіння, поколювання, можливо набряк губ, а також мови. Не рідко можуть також виникати блювота, діарея або біль у животі.

Перехресна алергічна реакція зазвичай виникає незабаром після вживання сирих овочів та фруктів. Це залежить від чутливості людини, скільки викликає реакції, а також від того, чи незручно вживати лише один овоч чи фрукт, або всі продукти цієї групи. Ступінь алергічної реакції може також залежати від кількості пилку в повітрі, а це означає, що сінна лихоманка та ОАС можуть посилювати симптоми один одного.

Яких фруктів та овочів уникати?

Залежно від того, на який пилок у нас алергія, слід уникати різних овочів та фруктів:

  • берези пилок (наприклад, вільха, береза): яблука, вишні, банани, персики та абрикоси, груші, полуниця, малина, інжир, ківі, сливи, мигдаль, фундук, селера, петрушка, біла та морква, цикорій, перець, картопля
  • трави пилок: інжир, жовтий та кавун, апельсин, персик, помідор, селера
  • чорний полин пилок: жовтий і ріпа, селера, кріп, петрушка, перець, насіння соняшнику
  • пилок амброзії: банан, жовтий та кавун, кабачки, огірок, паприка, артишок, насіння соняшнику, мед