Сир є одним з найбільш соковитих делікатесів на ринку, але іноді доводиться обмежувати його споживання
Рідкісні - це холодильник або комора, у яких серед речей немає хорошого клина сиру. І саме ця їжа є один із найсмачніших та найзахоплюючих на ринку. Його широкий асортимент сортів та ароматів, на додаток до переваг помірного споживання, роблять його необхідним національної та міжнародної кухні.
Як ви добре знаєте, сир містить велику кількість кальцію, необхідного для догляду та розвитку кісток і зубів. Крім білків, серед інших поживних речовин, амінокислоти, вітаміни групи В, фолієва кислота та лінолева кислота. Звичайно, як ми вже говорили раніше, завжди уникаючи надлишків, тому що багато доступних сортів вони також мають велике споживання жиру, що може призвести до зайвої ваги, підвищення рівня холестерину або підвищення артеріального тиску. Згідно з цією передумовою, які сири є найбільш жирними, і споживання яких ви повинні контролювати?
Козячий сир
Козячий сир - один з найпопулярніших і найсмачніших на ринку, але також один з найбільш калорійних. 100 грамів цього сорту ідеально підходять для того, щоб надати інтенсивності салатів близько 460 калорій. Насправді, згідно Іспанської бази даних про харчовий склад (BEDCA), 76% від загального складу відповідає жирам.
Сир чеддер
Багато людей вже відмовляються від споживання цього виду сиру, оскільки він є найбільш вживаним у Росії Ресторани швидкого харчування, що пошкодило ваш імідж. І вони мають підстави в це вірити, адже цей сир англійського походження забезпечує більше 400 калорій з кожною порцією по 100 грам.
Сир Грюйер
Цей швейцарський сир виготовлений з незбиране коров’яче молоко та пюре з сичугу Це одне з найтовстіших, але також одне з фаворитів любителів цього соковитого делікатесу. На жаль, порція 100 грам може мати близько 370 калорій, оскільки внесок жиру в його склад становить 74%.
Пармезан
Італійський сир par excellence і один із найбільш часто використовуваних у рецептах того самого походження, таких як паста, різотто чи піца. Однак його енергетична цінність також дуже висока. Як вказує BEDCA у своїй базі даних, сир Пармезан забезпечує 360 калорій, приблизно, на кожні 100 грам продукту; в той час як загальний розподіл жиру становить 64%.
Сир Рокфор
Ще один з найвидатніших сортів завдяки сильному запаху і кремоподібній текстурі. Цей французький блакитний сир, виготовлений з коагульоване овече молоко, Він має найбільший відсоток жиру в загальному розподілі, 82%. Що стосується енергетичної цінності, порція 100 грамів буде сприяти вашому харчуванню неоціненний показник - 354 калорії, як вказує BEDCA.