5 жирів, які ми повинні їсти
Дієта Кето сьогодні є великою тенденцією не лише серед відомих жінок. Незважаючи на те, що дієтологи зазначають, що навіть його негативи, він все ще має багато прихильників. Щоб принести користь здоров’ю, слід їсти якісні жири. Якими вони є?
При кето-дієті важливо в першу чергу зменшити споживання вуглеводів, а вдруге збільшити споживання жирів. Однак не всі жири корисні та прийнятні в кето-дієті. Найгірші жири - це ті, що містять трансжирні кислоти, які, як було доведено, підвищують рівень шкідливого холестерину. З такими жирами немає такого ризику, тому вони повинні бути щоденною частиною нашого раціону (і не лише якщо ми сидимо на кето-дієті):
Риб'ячий жир
Ця олія містить омега-6 та -3 жирні кислоти, які організм не може виробляти з інших жирів. Вони необхідні для нашого тіла та мозку. Звичайно, цей вид олії не підходить і не смачний для приготування, ми використовуємо його у вигляді харчових добавок або в дієті, коли їмо жирну рибу - лосось, скумбрію, тунець.
Авокадо та олія авокадо
Авокадо завантажується здоровими жирними кислотами, які є здоровішими за будь-який інший жир. Вони підтримують здоров’я серця, мозку, оптимальну вагу. Олія авокадо також підходить для варіння та смаження при високих температурах.
Оливкова олія
Це вже поширене на наших кухнях, але ми не повинні використовувати його лише для приготування їжі та випічки. Ми отримуємо набагато кращі результати, якщо використовувати його в сирому вигляді в салатах або просто капати ним овочі. Завдяки цій комбінації наш організм краще засвоює необхідні вітаміни: A, D, E, K.
Вершкове масло
Давайте виберемо високоякісне вершкове масло, якого точно не повинно бракувати у кето-дієті. Однак майте на увазі, що масло - це насичений жир, і хоча воно містить омега-3 жирні кислоти, його потрібно вживати в менших дозах, ніж ненасичені жири.
Кокосове масло
За останні кілька років кокосове масло стало трендом, який використовується не тільки на кухні, а й у косметиці та проблемах зі шкірою. Він містить лауринову кислоту, яка підтримує імунітет. Знову ж таки, цього не слід перебільшувати, адже це насичені жири.