Цукор - це новий головний підозрюваний у харчуванні у світі. Є багато успішних кампаній, які вказують на це як на винуватця ожиріння, особливо дитячого ожиріння, та різних проблем зі здоров’ям, які воно породжує. Однак альтернативи існує цукор ? ¿ Який підсолоджувач корисніший ?

кави

Якщо ви належите до тих, хто не може пити каву самостійно та без підсолоджування, тоді ми пояснимо, що відомо про підсолоджувачі Y що краще для вашого здоров’я.

Який тип кави вас найбільше будить вранці?

Очевидно, що краще не брати жодного і тим самим усунути необхідність вдаватися до будь-якого додаткового продукту, хоча якщо ви не можете пити каву як є, є альтернативи.

Звичайно, ми відкидаємо цукор та всі його варіанти з самого початку - так, коричневий очерет теж - тому що це наглядно демонструє, наскільки він шкідливий для організму.

1. Мед

Мед - це натуральний підсолоджувач, який, як відомо всім, надходить від бджіл. У цього є перший недолік: він не є веганським, що виключає частину населення з його споживання.

Він також має високу калорійність, оскільки вважається вільним цукром. До його складу в основному входить цукор, тож якщо те, що ви шукаєте, це схуднути, напевно, це не той найкращий підсолоджувач для кави.

Наслідки для вашого здоров'я практично такі ж, як якщо ви продовжуєте вживати рафінований цукор, як є.

2. Сахарин

Ще кілька років тому він був найпоширенішим і практично єдиним підсолоджувачем, який продавався у великих масштабах. Це змінилося, на щастя для тих, хто не витримує смаку сахарину.

Його склад був предметом суперечок, оскільки деякий час він був визначений канцерогенним, хоча ці звинувачення нарешті були відхилені, і зараз сахарин вважається абсолютно безпечним для споживання людиною.

Максимальна рекомендована кількість становить 5 мг на кг маси тіла у дорослих, і це один з небагатьох абсолютно некалорійних підсолоджувачів, тобто з нульовою калорією. Якщо ви не збираєтеся зловживати і хочете підсолодити каву, піклуючись про свою вагу, це дуже хороший варіант.

Прийом гарячого напою без цукру - це спосіб відмовитися від дози, яку ми регулярно споживали б.

3. Аспартам і цикламат

Два новачки, аспартам і цикламат, мають підсолоджувальну здатність, приблизно в 200 разів більшу за цукор. У них також мало калорій, практично незначна кількість.

Вони є найпоширенішими в дієтичному режимі та не містять газованих напоїв, тому, хочете ви цього чи ні, майже напевно ви споживаєте їх. Як і сахарин, деякий час вони були мішенню гніву певного сектору населення за те, що вони нібито канцерогенні, необгрунтовані звинувачення і не мають наукових доказів.

Зараз їх використовують промислово і продають майже в кожному супермаркеті. Основна його відмінність від сахарину - це смак, тому вибір того чи іншого - справа смаку. Вони, звичайно, є два найкращих варіанти підсолоджування кави.

4. Стевія

Чи здорова стевія? Чи він найкращий підсолоджувач для кави та для вашого здоров'я ? Наразі так, оскільки ніхто не довів протилежного, хоча наукових доказів на цей рахунок все ще мало. Ця рослина поширена в Південній Америці, хоча нещодавно вона потрапила на решту Заходу як підсолоджувач. Крім того, екстракт стевії, що продається в супермаркетах, має мало спільного з рослиною.

Однак опубліковані до цього часу дослідження говорять про те, що це не представляє ніякого ризику для здоров'я і може навіть бути корисним для зниження артеріального тиску. Однак обидва твердження все ще мають бути науково закріпленими.

Основна проблема стевії - її смак. Він підсолоджує, але нічим не нагадує цукор, сахарин або цикламат. Швидше, на смак він схожий на солодку, яка не до вподоби багатьом людям. У поєднанні зі смаком кави він не має вишуканого смаку, але для смаку кольорів.