внесок

Лужна дієта - це дуже модний тип дієти. Це базується на сприянні споживанню продуктів, які можуть впливають на рН організму. Варіантом цієї дієти є кислотно-лужна дієта, орієнтована на збалансування споживання кислих і підщелачуючих продуктів.

Проти лужної дієти

Дотримання виключно лужної дієти має певні недоліки. Деякі з них такі:

  • Перш за все, лужна дієта не детоксикує і не очищає наш організм. Щонайбільше, це змусить нас ходити в туалет більш регулярно і з більш стійкими табуретами.
  • З іншого боку, не можна їсти ні сирів, ні йогуртів, або принаймні не зазвичай, оскільки вони є кислими продуктами. Ви можете жити без молочних продуктів, але ми не повинні забувати, що вони непогані і забезпечують жиророзчинні вітаміни, пробіотичні елементи та кальцій серед іншого.
  • Це забезпечує лужна дієта вживання м’яса, риби або яєць шкідливо для лужного рН. Однак це не доведено, оскільки не доцільно зловживати ними.
  • Думка про те, що ця дієта покращує здоров'я завдяки її підлужуючим ефектам, все ще залишається предметом дискусій. На сьогоднішній день не існує надійних досліджень, що підтверджують такі твердження. Загальновизнаним є те, що це заохочує споживання більше фруктів та овочів.

Щоб зменшити цей тип недоліків та уникнути проблем, пов’язаних з неправильним харчуванням, виникає кислотно-лужна дієта.

Ці типи вказівок намагаються уникати незручностей лужної дієти, щоб збалансувати рН організму і допомогти здоровішому харчуванню.

Як дотримуватися кислотно-лужну дієту

Для того, щоб дотримуватися цього типу дієти, важливо дотримуватися деяких порад, таких як наступні:

1. Не орієнтуйтеся на кислу їжу

З одного боку, м’ясо та макарони, або риба та рис, з тортиком на десерт та каву, не є рекомендованим меню. Це тому, що це так повністю складається з підкисляючих продуктів. Те саме можна сказати про трапезу з макаронів та томатного соусу, що супроводжується солодким десертом.

Додаючи до цих страв хороша кількість овочів у формі салатів, сирих або варених, внесок харчових лугів компенсує, принаймні частково, внесок кислот.

Ці овочі іноді присутні в інших продуктах харчування. Однак вони, як правило, доступні в таких невеликих кількостях, що їх ефект незначний.

2. Більша кількість лугів, ніж кислот

Так само буде важливо, щоб співвідношення між продуктами, що виробляють основу або луг, та продуктами, що виробляють кислоти, повинно завжди бути схилятися на користь підщелачуючих продуктів.

Таким чином, кислоти можуть бути нейтралізовані на рівні кишечника або тканин, без того, щоб організм мав вдаватися до резервів.

3. Сприятливі луги у людей з кислотністю

У свою чергу, є деякі люди, які є метаболічно слабкий щодо кислот. Це означає, що ваш організм не має усіх необхідних ресурсів, щоб правильно їх нейтралізувати. У свою чергу, ця ситуація викликає загальновідомий дискомфорт від печії.

Чим сильніше виснажений або слабкий організм, тим менше основних запасів він має у розпорядженні врівноважувальної системи, і тим менш здатний він до окислювальних кислот.

Введення мало кислот, тіло полегшується у ваших зусиллях підтримувати кислотно-лужний баланс.

4. Слід завжди додавати лужну їжу

З іншого боку, категорично не рекомендується вживати виключно фрукти чи йогурти або пити лише пахта. Добре внесок кислоти не компенсується жодною харчовою основою, що змусить організм витягувати його зі своїх тканин.

Ризики розладів демінералізації внаслідок цього дуже значні. Це, з іншого боку, швидко зазнає постраждала людина у формі раптове зниження життєвого тонусу, подразнення зубів, відчуття холоду або болю в м’язах.

5. Не вживайте кислу їжу занадто часто

Нарешті, людина, яка страждає метаболічною слабкістю проти кислот, але перебуває в кислотно-лужному балансі, може впоратися з різким прийомом кислот. Це може статися, наприклад, після вживання занадто багато фруктів.

Це тому, що у випадку однієї події кислотно-лужний баланс не буде загрожено і ніяких розладів підкислення не виникне.

За допомогою цього типу кислотно-лужної дієти ми можемо уникнути можливих проблем, пов’язаних із дотриманням виключно лужної дієти. Таким чином, рН нашого тіла буде більш збалансованим, з подальшим здоровим харчуванням.

  • Суарес Дж. Рідна мікробіота, пробіотики та пребіотики. Nutr. Hosp. Мадрид 2013; 28 (1)
  • Швальфенберг, Г. К. (2012). Лужна дієта: чи є докази того, що лужна рН дієта приносить користь здоров’ю? Журнал охорони навколишнього середовища та громадського здоров'я. https://doi.org/10.1155/2012/727630
  • Hanley, D. A., & Whiting, S. J. (2013). Чи високий вміст дієтичної кислоти спричиняє втрату кісток і чи можна запобігти втраті кістки лужною дієтою? Журнал клінічної денситометрії. https://doi.org/10.1016/j.jocd.2013.08.014
  • Галланд, Л. (2010). Дієта та запалення. Харчування в клінічній практиці. https://doi.org/10.1177/0884533610385703

Закінчив Хірург у 2003 р. Національним університетом Кордови (Аргентина). Він також має академічну підготовку та досвід роботи в інших галузях медицини. У 2008 році закінчив навчання в СТеоретично-практичний аспірантський курс естетичної медицини (Національний університет Кордови), а в 2011 р Аспірант з гіпербаричної медицини та підводних занять в Університеті Буенос-Айреса та лікарні військово-морського хірурга Педро Малло в Буенос-Айресі. Він має MАстер з флебології та лімфології викладав у Міжнародному університеті Андалусії (Севілья, Іспанія) у 2016 році Вища програма спортивної медицини у 2018 р. (Національний університет Кордови). В даний час він працює на приватній практиці.