МАДРІД, 1 (ВИДАННЯ)
Експерти визначають, що перші тисячі днів годування дитини є життєво важливими для його годування та майбутнього здоров'я; включаючи той період, коли вони перебувають в утробі матері, де вони вже вчаться розрізняти аромати, запевняє в інтерв'ю Infosalus - професор педіатрії та координатор відділення дитячої гастроентерології та харчування лікарні Клініко де Сантьяго, Розаура Лейс.
Експерт з питань дитячого харчування розповідає, що дієта дитини зазнає змін від дня народження до досягнення нею двох років. Таким чином, протягом першого року життя харчові та харчові рекомендації змінюються в міру зростання та розвитку дитини. Певним чином ця еволюція також реагує на розвиток або координацію трьох апаратів або систем, найбільш задіяних у харчуванні немовлят: травного, ниркового та нервового.
Також координатор групи дитячого харчування Іспанського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування розрізняє протягом першого року життя дитини між першим семестром та другим: "У перші шість місяців молоко повинно бути єдиним їжа та пріоритет - це грудне молоко, яке забезпечує усі необхідні поживні речовини; хоча це правда, що починаючи з 4 або 5 місяців, і залежно від температур та інших особливих ситуацій, дитині можна пропонувати воду, але в принципі, материнське молоко забезпечить усі необхідні поживні речовини. Коли грудне молоко неможливо, існують адаптовані вихідні суміші, які також забезпечують необхідні поживні речовини ".
Між 4-6 місяцями, особливо з шостого місяця, Лейс вказує, що "молока недостатньо для задоволення рекомендацій щодо споживання поживних речовин", і тому необхідно давати інші продукти. Це розпочне період введення прикорму, в якому молоко залишається основною їжею. "Поступово в раціон немовляти будуть вводитися різні продукти, як тверді, так і рідкі. Молоко матері є рекомендованою їжею, і коли це неможливо, ми повинні використовувати адаптовані формули продовження, які також відповідають вимогам немовляти", Додати.
Наприкінці першого року всі продукти повинні бути введені, і починається період «модифікованого дорослого», тобто дитина включається в сімейний стіл, але зі змінами текстури та приготування їжі текстури робляться поступово твердіші та більші шматки. "В даний час це період харчового ризику, оскільки сімейний стіл не завжди відповідає рекомендаціям здорового харчування", - пояснює фахівець з дитячого харчування.
ЯК МАЄ БУТИ ЗДОРОВЕ ГОДУВАННЯ НЕМЕБІ
На його думку, здорове харчування дитини з двох років має відповідати рекомендаціям піраміди здорового та біоактивного харчування, із зазначенням кількості та частоти, з якою слід давати певні продукти:
- Внизу - продукти, які слід вживати частіше і в кількості, плюс кількість порцій. "З юних років це фізична активність. Її слід розглядати як частину здорового способу життя. Фізична активність повинна бути включена в життя наших дітей, і вони повинні практикувати її щодня. Тоді були б каші, в основному цільні зерна. Їх слід вживати щодня та у значній кількості порцій, розмір яких варіюється залежно від віку дитини ", - додає він.
- Далі, фрукти та овочі: "Вживайте три порції фруктів на день і дві овочі", вказує.
- У свою чергу, є молочні продукти, також для щоденного споживання, і в кількості трьох порцій (молоко та похідні).
- У вищому ступені риба, м’ясо, яйця та бобові. Протягом тижня ви повинні з’їсти три порції риби і ще дві-три м’яса; тоді як яйця та бобові приблизно три рази на тиждень.
- А у верхній частині піраміди - їжа, багата сіллю, цукром та насиченими жирами, наприклад, м’ясні нарізки, промислова випічка, напої з додаванням цукру або напівфабрикати, що представляють виняткове споживання. "В даний час піраміда споживання їжі перевернута, і ці продукти, які потрібно вживати у виняткових випадках, є частиною щоденного раціону наших дітей з молодшого віку", - нарікає Лейс.
Так само педіатр Іспанського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування наголошує, що у піраміді вода повинна бути напоєм для дітей. Натуральні соки, які не мають доданого цукру, також є частиною піраміди, хоча фахівець радить, щоб цілі фрукти вживали краще, оскільки вони містять більше клітковини, ніж у формі соку, крім того, що допомагають дитині жувати.
СЕЗОННІ ПРОДУКТИ: ФРУКТИ ВЛІТО
Так і з усім, Лейс підкреслює, що найкращими фруктами та овочами завжди будуть сезони, особливо влітку, оскільки в них багато рідини, як у випадку з динею, кавуном або гаспачо.. Однак фахівець із лікарні Клініко де Сантьяго не хоче дозволити неповнолітнім вживати фруктове морозиво чи морозиво, оскільки вони будуть частиною вершини згаданої піраміди. Як він підкреслює, їх слід приймати «епізодично», а десерти завжди повинні бути фруктами. Крім того, він радить, що фрукти та молочні продукти - це хороша їжа, яку можна вживати в легкі страви, в середині ранку та закуски.
У цьому сенсі, експерт з питань харчування та секретар Іспанського товариства позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги (SEPEAP), доктор Крістобаль Коронель рекомендує влітку дуже важливо тримати п’ять прийомів їжі для дітей, оскільки більша фізична активність, інакше ожиріння буде сприятливим.
У випадку з дітьми віком до року доцільно дотримуватись регулярності їхнього графіку годування і щоб це якнайменше впливало. "Зміни впливають на них набагато більше, ніж на нас, тому, наскільки це можливо, ми повинні підтримувати нормальний режим. Бажано, щоб вони споживали більше фруктів, і якщо вам не подобається їжа, наприклад, тому що вона гаряча і дуже гаряча, спробуйте іншу, яка є більш свіжою і яка годує те саме ", - говорить він.