Ви коли-небудь думали, що для приготування якісної кави вам також потрібна якісна вода? Ми розповімо вам більше в нашій сьогоднішній статті.
Ви коли-небудь замислювалися, яку воду ви п'єте? Якщо просто відкрити кран для води, наповнити склянку і випити напою, чи це добре, чи може бути краще? Відповідно, коли ви готуєте чай або каву, чи грає вода важливу роль? Саме ці теми ми розглядали в нашому поточному інтерв’ю.
"Я працюю над водою шість років, і можу сказати вам, що до цього я сприймав це як належне, до якого ми всі маємо доступ", - сказав експерт з filtrovanie.eu у блозі кави Йозеф Рибар. "Скажу чесно, я не уявляв, що вода повинна мати смак інакше, ніж ми звикли. До того часу я помітив різницю лише в тому, що вода з колодязя у бабусі смакує інакше, ніж із крана в квартирі ".
Якісні джерела води проти старих труб
Приємною новиною є те, що водні ресурси Словаччини є одними з найкращих у Європі. Однак, як наш респондент відразу зазначив нам, це лише одна сторона медалі: «Проблема полягає в застарілих трубах, розподілі, теплообмінниках і в тому, що працівники водогону за законом повинні додавати у воду хлор. Однак при всьому цьому ми знецінюємо воду, і до того моменту, коли вона потрапляє в наші будинки, вона має зовсім інші значення та якість, ніж при огляді на водогонах. Сьогодні ситуація така, що замінити стояки в окремих блоках недостатньо, бо вода і так вже пройшла по старих трубах ».
На якість води впливає багато факторів
Коли мова заходить про якість води, багато хто з нас думають про "святкові" враження від інших країн. Під час візиту до Єгипту, а також до Туреччини, Болгарії та інших країн у багатьох наших людей були проблеми зі шлунком. Ми не могли не запитати: чи відрізняється наша вода від води в цих країнах? Або як ми на це дивимось?
"Так, це", - відповіла чітка відповідь. "Якість самої води також залежить від клімату, надр та природної фільтрації. Вода має властивість зв’язувати різні речовини між собою, тому це залежить від того, через що вона проходить. Забруднюючи природу, ми також впливаємо на водні ресурси. Йдеться також про якість повітря, оскільки там вода конденсується і падає як дощ. Він проходить через забруднене повітря та грунт, і в ньому ми зазвичай знаходимо важкі метали та мікропластики, тобто все, з чим стикається. Потім воно просочується в землю і проходить природну фільтрацію, але не всі речовини можуть впоратися з усіма речовинами ".
Мислення людей змінюється, словаки також починають вирішувати питання якості води
Звичайний словацький вже давно не займався питаннями якості води, це не було пріоритетною темою в нашому регіоні і не було достатньо хорошої інформації. Однак ситуація з часом змінюється.
"Останнім часом інтерес до фільтрації води стає більше", - кивнув він Йозеф Рибар. "Люди усвідомлюють, що важлива не лише здорова їжа, а й здорова вода. Однак це біг на великі відстані, і я все ще бачу величезний простір для людей, щоб вони передумали, щоб їх також цікавила якість води. Це стосується їх здоров’я ".
Відфільтрована вода та кава: Ви відчуєте величезну різницю
Кавовий блог, звичайно, присвячений каві, і тому ми також перейшли до теми, наскільки важлива фільтрація води з точки зору кави. "Сам готовий напій, еспресо, становить 99 відсотків води. Я скажу так: якщо ви хочете отримати якісну каву, ви повинні отримати якісне зерно, але важливим є також процес збирання, сушіння, смаження, подрібнення, сама екстракція кави. Але якщо залити навіть найякіснішу каву поганою водою, то весь згаданий процес виявився марним ".
"У проведених нами тестах, в яких ми заливали каву відфільтрованою та нефільтрованою водою, різниця була справді великою. Навіть звичайна людина, яка взагалі не була експертом у цій справі, відразу відчула різницю. Ми зробили це, подрібнивши каву однаково, використовували однакову вагу, просто залили ще водою. Люди не хотіли вірити, що це та сама кава! »Він посміхнувся Й. Рибар. "Він мав важчий смак, був гіркішим, йому не вистачало якоїсь м’якості. І ви можете відчути таку різницю навіть за чаєм чи супом ... "
Як вибрати фільтр?
Це питання настільки складне, що Йозеф Рибар ми пішли соло. Щоб не спотворити його відповідь, ми публікуємо її повністю:
"Перш за все, важливо знати, що це за вода, чи це криниця, чи місто. У випадку колодязної води необхідно провести аналіз води, після чого ми можемо визначити фільтрацію. Для міської води, якщо мова не йде про регулювання жорсткості, зазвичай достатньо фільтра, який видаляє з води все непотрібне, наприклад хлор, відкладення, важкі метали, домішки, запах, запах, мікропластики. 3М-фільтри та їх запатентовані технології працюють, зберігаючи мінерали у воді. Вони важливі для людського організму та для всього, куди ми додаємо воду: для приготування їжі, приготування кави, чаю. Весь необхідний смак вимивається у воду завдяки мінералам, які залишаються у воді ".
"Фільтри, які ми пропонуємо нашим клієнтам, від відомого світового бренду. Він працює на ринку більше 117 років, і крім того, це гарантія дотримання найсуворіших стандартів та сертифікатів щодо контакту з питною водою, тому немовлята можуть пити воду, оброблену таким способом. Я хотів би нагадати вам, що вода, оброблена 3М людським фільтром, втрачає менше 0,01e на літр; отже, це найдешевший та найефективніший спосіб очищення води. Пляшна вода в магазинах коштує щонайменше 0,20e за літр, в той же час ми виробляємо/споживаємо пластик. І я не кажу, що багато разів ми отримуємо воду таким чином, можливо, з того самого джерела, яке так чи інакше тече додому. Я говорю про води, на яких немає маркування мінеральної води або цілющої води - я порівнюю столову воду або джерельну воду ".
"Якщо ми подивимося на чайники з фільтром, клієнт отримає літр очищеної води за 0,03e. Однак у цьому процесі необхідно дотримуватися принципів, про які багато людей навіть не знають. Для того, щоб чайник був ефективним, він завжди повинен бути повним води, але в той же час його потрібно розміщувати в темряві та на морозі. Переважна більшість людей ставить його на кухонну стільницю, за винятком того, що воно тепле, крім того є доступ до світла, і в багатьох випадках він напівпорожній. Оскільки доступ до повітря до фільтрувальної картриджі містить вологий вуглець, це середовище для розмноження бактерій ».
"Перш ніж купувати фільтр, вам потрібно проконсультуватися, і тоді клієнт отримає саме те, що йому потрібно, щоб бути ефективним для свого гаманця, але особливо для його здоров'я. Однак наша співпраця не закінчується придбанням фільтра, навпаки: починається довготривала співпраця, яка також включає встановлення, регулярне обслуговування або можливу заміну фільтра ".
Додамо, що ви можете знайти більше інформації на цій сторінці filtrovanie.eu, за електронною адресою [email protected], або за номером телефону 0918 480 441. Рекомендуємо стежити за "Фільтрацією" у Facebook та Instagram.
Також хочемо нагадати, що за гаслом «кавовий блог» ви можете розраховувати на 5-відсоткову знижку.
Повірте нам, з відфільтрованою водою ви раптом отримаєте більше задоволення від своєї кави 😉