Завдяки широкому асортименту рослинних олій, особливо в органічних магазинах, нам дуже важко зрозуміти, що для чого добре, а що насправді купувати. Ми всі знаємо, що оливкова олія корисна для нашого здоров’я з багатьох причин, включаючи здатність зменшувати запалення. Однак є значно більше корисних рослинних олій. Ви знаєте, яку користь для здоров’я вони мають?

олії

Оливкова олія екстра вірджин

Допомагає захистити пам’ять, запобігає деменції, зменшує запалення в організмі, допомагає при псоріазі, артриті та екземі.

Лляна олія

Це чудове джерело омега-3 жирних кислот, які є важливими для здоров’я, а також забезпечує рослинні гормони, корисні для жінок в менопаузі, оскільки вони підвищують рівень естрогену.

Соняшникова олія

У ньому високий вміст вітаміну Е - одна столова ложка забезпечує майже половину рекомендованої добової дози. Вітамін Е допомагає захистити клітинні мембрани, а також корисний для шкіри, серця та нервової системи.

Олія волоського горіха

Він багатий омега-3 жирною кислотою ALA, яка зменшує запалення в організмі та допомагає захистити від серцевих та судинних захворювань.

Арахісове масло

Містить багато мононенасичених жирів, які сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину ЛПВЩ та зниженню рівня шкідливого холестерину ЛПНЩ.

Олія авокадо

Дослідження показали, що ця олія збільшує споживання зміцнюючих здоров’я сполук, які називаються каротиноїдами та лютеїном. Наприклад, якщо ми скуштуємо салат з цією олією, наш організм отримає в п’ятнадцять разів більше цих цінних речовин порівняно з ситуацією, коли ми їли б салат без олії авокадо.

Ріпакова олія

Він має збалансований склад омега-3, -6 та -9 жирних кислот, які корисні для здоров’я суглобів, мозку та серця, а також містять більше омега-3, ніж оливкова олія. Він підходить для запікання та випікання, особливо якщо ми використовуємо спеції, для досягнення потрібного смаку потрібна висока температура.

Роб Хобсон, дієтолог Healthspan, вважає, що кокосове масло, яке він спричинив протягом останніх років, може бути корисним, але його не слід використовувати як олію першого вибору. "Вибирайте оливкову олію першого віджиму - це цар олій", - попереджає фахівець.