Громадяни Галичини із щоденним споживанням 2532 кілокалорій належать до числа іспанців, які споживають найбільше енергії через їжу.
Новини збережені у вашому профілі
Калорії в галицькій кухні перевищують середні показники по країні, і громадяни Галичини потрапляють до числа тих, хто споживає найбільше кілокалорій щодня у всій Іспанії. Книга «Оцінка іспанської дієти за даними Групи споживання їжі», підготовлена Іспанським фондом харчування (FEN) і представлена вчора Міністерством навколишнього середовища та сільських справ, показує, що галичани споживають в середньому 2532 кілокалорій на добу в будинку, що ставить Галичину шостою громадою з найбільшим споживанням енергії та вище середнього по штату (2444).
Національний рейтинг очолюють астурійці (із середнім показником 2735 кілокалорій на день), за ними слідують громадяни Наварри (2697), Кастилії-і-Леона (2679) та Кантабрії (2678), тоді як у хвості щоденного споживання калорій громади Мурсії (1931) та Валенсії (2160).
Звіт іспанських дієтологів аналізує на регіональному рівні споживання енергії громадянами в їжі, яку вони їдять всередині будинку, але не враховує споживання тих людей, які їдять або обідають поза домом. У цьому випадку документ має дані лише на національному рівні та наголошує, що добове споживання калорій становить 2761, що в порівнянні з 2006 роком означає зменшення на 247 кілокалорій порівняно з даними, зафіксованими в 1964 році.
Президент FEN Грегоріо Варела пояснив учора, що це зменшення майже на 300 кілокалорій за останні 40 років свідчить про те, що проблема надмірної ваги, можливо, більше пояснюється "відсутністю фізичних вправ, ніж самою дієтою".
Зі свого боку, генеральний директор міністерства промисловості та продовольчих ринків Франциско Момбіела зазначив, що ці дані свідчать про "певне відхилення від середземноморської дієти" через надмірне споживання жиру.
У цьому сенсі Варела зазначив, що показник якості дієти покращиться, якщо відновити споживання складних вуглеводів, таких як хліб та картопля - два традиційні та недорогі продукти - та бобові, на шкоду інтенсивності м’яса та інших похідних продуктів.